Сос од домати и сливи за зимата. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Ако сакате да ги аромите вашите јадења со сосови, мајонез и кечап, тогаш ве советуваме да готвите домат и слива сос за зима

, што ќе ги облагородат вашите јадења и ќе им помогне да го откријат нивниот вистински вкус. Вкусот на овој сос, направен од сливи и домати со многу други дополнителни состојки кои играат важна улога во букетот од ароми, е доста неостварлив.

Откако го вкусивте, не можете веднаш да кажете дали е кисело, сладок или курва. И поентата е во неговиот состав. Ислива домати направи сос од домати кисела, кромид, чили пиперки, цимет и каранфилче додаваат горчина, додека медот и шеќерот овие вкусови ги разредуваат со сладост. Веројатно веќе сте заинтересирани за неговиот вкус..

Ако да, тогаш ќе ви треба следново рецепт за домат и слива сос за зима. Овој рецепт беше позајмен од мене од кинеска кујна, а како што знаете, садовите од оваа кујна можат сами да комбинираат необични комбинации на производи за Европејците. Значи, во овој сос, кромид, излегува, совршено усогласување со медот.

Патем, можете да го промените овој рецепт малку по ваш сопствен вкус и да се обидете да отстраните или да додадете нешто од состојките. Дејствувајте како што ви кажува вашиот кулинарски инстинкт, тоа нема да ве измамат. 

Да го подготвиме ова домашен сос за зима потребно е да се подготват следниве состојки:

• домати-2кг
• сливи-2кг
• кромид-300гр (или 5 средни парчиња)
• чили пиперка-1 чл
• стакло шеќер-1 (200гр)
• сол-2 лажици.
• оцет-100мл
• целер-1 мала гломазна или 100g корен
• босилек-1 куп
• магдонос-1 куп
• каранфилче-1 лажиче.
• цимет-1 лажиче.
• сенф во прав-1 лажиче.
• мелен црн пипер-1 лажиче.

Сос од домати-слива за зимата - рецепт

Земаме зрели, црвени домати, го отстрануваме дршката, измиваме и минуваме низ соковник, можете да користите мелница за месо. 

Излупете ги сливите од опашката, измијте ги, исечете ги на половина, извадете ја коската.

Ајде да прескокнеме и на мелница за месо. 

Извадете ја лушпата на кромидот, исплакнете ја.

Ние го исекуваме на парчиња, така што ќе го поминеме отворањето на мелницата за месо, се справуваме и со коренот на целер. Измијте ги зелените, истресете ја водата и врзете ја со конец.

Комбинирајте домати, сливи, кромид; ставете го на оган, вриејте, додадете шеќер. 

Кога ќе зоврие, се формира пена, која мора да се отстрани. Ставете ги билките во зовриениот сос и оставете ја низата зад тавата за да можеме да ја извлечеме на крајот од готвењето. До тоа време, гранките ќе имаат време да ги дадат своите зачинети ноти на мирис и вкус.. 

Додадете ги и останатите состојки, освен оцет: мелен пипер, 

чили пиперка не се сече целосно,

сенф во прав,

каранфилче, цимет. Посипете 20 минути. Земаме големо сито и ја истураме добиената маса во неа со моновка, ја мелеме во чиста тава.

Отстранете ги чили и зелени. Тие веќе работеа во ова јадење. Вклучете го шпоретот и врие уште 20 минути. 5 минути пред крајот на готвењето, додадете оцет, истурете го во тегли со плакати или шишиња, превртете го и завиткајте го со топло ќебе за стерилизација. Сладок и кисел сос од домати и слива за зимата подготвени Пријатен оброк. Исто така можете да готвите домашен кечап. 

Слатка и кисела сос од домати и сливи. Фотографија