Домашна подготовка за зима: рецепти со џем од јаболка

Не може да се негира дека најлесен и најдобриот начин да се добие целосна корист од овошјето и бобинките е да ги конзумирате пред бербата, бидејќи тоа е кога тие се преполни со вкус, хранливи материи и витамини. Но, летото не трае секогаш во текот на целата година.

Што е џем

Метежот одржува овошје дома подолго благодарение на шеќерот што е природен конзерванс. Затоа тие, како џем, џем и други домашни овошни препарати, ни даваат можност да уживаме во вкусот на овошјето и бобинките во секое време од годината..

Jamем се прави со зовриено овошје, бобинки и малку зеленчук додека не се згуснат. За да се добие потребната конзистентност на желе, се додава пектин, лимонска киселина и шеќер во цели или исечени овошја. Голем број на рецепти вклучуваат додавање на билки и зачини во составот, вклучително и нане и маточина, цимет, ванила, кардамон, зачин и морско оревче.

Најлесно е да се подготват домашните препарати за јаболка, бидејќи обично употребуваните овошја веќе содржат доволно киселина и пектин, што го гелира финалниот производ..

Забележете дека најдобрите прибор за правење метеж сè уште се басен слив и тенџере. Успешните опции се добиваат со готвење во бавни шпорети и multicooker. Можете да готвите метеж во мали делови со помош на воздухот.

Кога се готви топло, јаболката исто така одат добро со други овошја што содржат пектин, вклучувајќи црвена роун, слива, chokeberry (планинска пепел), огрозд, огрозд, црна и црвена рибизла.

-Емови од висококвалитетна домашна форма, без оглед на рецептите за готвење, треба да се зацврстат скоро веднаш кога ќе завршат. Значи, за да ја проверите подготвеноста на производот од јаболка дома, една капка е доволна на ладна површина..

Во оваа статија, авторите ќе ви кажат како да направите џем од јаболка и да споделите едноставни рецепти со фотографија од оваа деликатес на јаболко.

Патем: џемови од Apple, поради нивната главна состојка, помагаат да се намали апсорпцијата на холестерол и маснотии во крвта и да се придонесе за нормализација на интестиналниот транзит.

Рецепти со џем од јаболка со фотографии

Џем од јаболка со ванила

Ова е наједноставниот рецепт за правење џем од јаболка дома, кој може да се подготви само за зима..

Земете килограм кисело јаки јаболка и килограм шеќер во прав.

Подгответе соодветни контејнери со беспрекорни капаци за готовиот џем. Натопете ги во врела вода, оставете да зоврие околу пет минути, исклучете ја топлината, извадете ги лименките од врела вода и, без да ги избришете, ставете ги на чиста крпа. Оставете ги да се исушат.

Исплакнете ги јаболките во топла вода, излупете ги и изрендајте ги и исечете ги на мали парчиња.

Изберете тенџере, чорба или сад за готвење, така што волуменот на садот за готвење е најмалку двапати од волуменот на содржината. Така го олеснувате да зовриете.

Измешајте јаболка и шеќер. Чувајте топло, затегнување со клип филм идали со затворање на капакот додека шеќерот не се раствори целосно.

Кога шеќерот во прав целосно се раствори и парчињата јаболка произведуваат сок, ставете на висока топлина и доведете ја смесата до вриење. Додека постојано мешате, оставете да зоврие пет минути. Времето на започнување на готвењето се определува со моментот на силно вриење на смесата. Исклучете ја топлината и почекајте до крајот на вриење во метежот, внимателно извадете ја пената со слотна лажица.

Наполнете ги тенџере со топла џем. Печат и превртете веднаш за целосна стерилизација.

Оставете банките да се изладат полека.

Совет за рецепти.

Обидете се да додадете шеќер од ванила во редовниот шеќер. Getе добиете сосема нов пријатен мирис.

Џем од јаболка со цимет

Секако, знаете за компот со јаболка и цимет, но џемот со јаболка со него е вкусен! Тоа е многу лесно да се направи и може да се создаде лекување од едноставна парче тост леб, пунџа или палачинка..

На килограм јаболка Златни, Ренети или Семиренко земете ги следниве производи:

• 800 грама рициново шеќер,
• лажица мелен цимет,
• 50 ml вода.

Измијте ги јаболките, ставете ги и исечете ги на мали парчиња.

Ставете јаболка, шеќер, цимет и вода во голем сад. Зафатете ја на висока топлина, мешајќи постојано, по десет минути намалете ја топлината на многу ниска, покријте ја и засипете, повремено мешајќи, околу 45 минути.

Ставете врел џем во стерилизирани тегли, запечатете веднаш и превртете го веднаш.

Оставете ги во оваа позиција да ја завршат стерилизацијата преку ноќ.

Совет за рецепти.

Можете да користите стап од цимет со отстранување на тоа непосредно пред крајот на готвењето.

Џем од јаболка со цимет и лимон

Да се ​​подготви овој рецепт земете ги следниве производи:

• јаболка 2,5 килограми,
• лимон,
• вода,
• шлаг шеќер,
• мелен цимет.

Измијте, излупете и исецкајте јаболка. Ставете ги во сад за готвење. Стискајте го сокот од лимон таму..

Истурете ладна вода над исеченото овошје, така што тоа е целосно покриено и доведете до вриење на средна топлина..

Намалете ја топлината на тивок и, повремено мешајќи, растопувајте околу еден час, сè додека не се добие пире..

Процедете ја добиената пире преку шишенце или сито. Можете да го оставите да се филтрира преку ноќ, но не повеќе од 12 часа..

Вратете ја пулпата во тенџере и измерете ја волуменот на добиениот сок.

Подгответе ги шеќерот и циметот во следниот дел: за половина литар сок ─ 375 грама шеќер и лажичка цимет.

Вратете го сокот во садот за готвење.

Додадете шеќер, загрејте нежно и добро промешајте. Откако шеќерот ќе се раствори, доведете до вриење и додадете ја цимет.

Гответе го џемот до тендер, проверувајќи ја капката за зацврстување.

На крајот на готвењето, загревајте ги стерилизираните тегли и истурете врел џем над нив.

Веднаш запечатете и оставете да се излади покривајќи со густа крпа, ќебе или ќебе.

Џемот ќе биде особено добар околу еден месец по подготовката..

Совет за рецепти.

За овој џем можете да користите вулкански јаболка или диви јаболка..

Можете да користите малку рендан кора од лимон за вкус..

Слатка џем од јаболка за зима

По килограм излупени и сецкани јаболка подгответе храна во следниве пропорции:

• 250 ml вода
• лажица сок од лимон
• 26 грама пектин
• 1,75 кг рицим шеќер
• 2 лажички земјата зачин
• 2 лажички мелено морско оревче
• 100 грама кафеав шеќер

Стерилизирајте тегли и капаци во врела вода 10 минути.

Ставете јаболка во тенџере, додадете вода и сок од лимон. Покријте и врие од десет до дваесет минути.

Додадете пектин и донесе до вриење под капакот.

Отстранете го капакот. Додадете шеќер и измешајте околу една минута, додека не се раствори шеќерот.

Извадете од топлина и додадете кафеав шеќер и зачини.

Пополнете ги лименките на сантиметар од работ. Избришете ги рабовите и поставете ги капаците.

Стерилизирајте ги теглите.

Совет за рецепти.

Џемот од овој рецепт нема да се влоши ако не сакате зачини и не ги користите..

Jamем за зима од јаболка и рум

На килограм дупчиња јаболка, излупени и засечени земете ги следниве состојки:

• 700 грама шеќер во прав или песок
• чаша вода
• сок од два лимони
• 3 лажици рум

Комбинирајте ги сите состојки во тенџере или голема беин-мари и врие од еден час од врие.

Редовно мешајте за да спречите џем да не се лепи на дното на садот.

Наполнете ги претходно варените тегли со врел џем, избришете ги рабовите и затегнете ги теглите цврсто.

Совет за рецепти.

Румот можете да го замените со малку цимет ако не ви се допаѓа румот.

Рецепти со џем од јаболка