Вкусен стифадо - рецепт со чекор-по-чекор фотографии од готвење говедско месо со црвено вино на грчки дома

Опис

Стифадо Е класично грчко јадење, чорба во рерната што едноставно се топи во устата после готвењето. Може да послужите таква деликатес за разни празници или прослави со странични јадења и салати. Гостите ќе бидат воодушевени од храната што ја готвите. Иако е потребно долго време за да се подготви храната, верувајте ми, вреди. Месото излегува дека е многу нежно и сочно, а ненадминливата арома нема да остави никого рамнодушен. Дури и почетната домаќинка може да се справи со готвењето дома ако ги следи чекор-по-чекор препораките на рецептот со фотографии.

Рецептот традиционално претпоставува присуство на плитки. Ако го немате тоа, тогаш вообичаен кромид ќе ви помогне..

Кипарскиот стифадо се готви во рерната со додавање на суво црвено вино, вински оцет и се базира на супа од говедско месо со рендан домат. И кромидот мора да се додаде цели.

За зачини, користете мелен црн пипер, цимет, ловоров лист и грашок од зачини. Користете лук за пикантност.

Советот. Ставете ги парчињата говедско месо во брашно пред пржење. Како резултат, се формира пријатна кора, и благодарение на тоа сокот ќе остане во месото..

Денес ние ќе ви кажеме како да готвите грчки стифадо во сос од домати дома. Проверете го рецептот и чекор по чекор фотографии подолу.

Да почнеме да готвиме заедно!

Состојки

• Говедско месо 1 кг
• Тепчиња или кромид - 500 гр
• Лук 3 чешниња
• Суво црвено вино - 1 чаша
• Оцет од црвено вино - 2 лажици. л.
• Супа од говедско месо 1 чаша
• Домати 2 парчиња.
• Брашно од пченица - 0,5 чаши
• Маслиново масло по вкус
• Цимет 1 стап
• Залив лист 2 парчиња.
• Слатка грашок 7-8 парчиња.
• Табела сол по вкус
• Мелен црн пипер по вкус

Чекори

1. Startе започнеме со готвење подготвувајќи ги потребните состојки. Прво, земете го говедското месо и темелно исплакнете го под млаз вода. Потоа користете крпи за хартија за да го исушите месото за да апсорбирате вишок на влага. Потоа пресечете го производот на мали делови како што е прикажано на чекор по чекор фотографија.. Парче по житото со остар кујнски нож.

   

2. Земете сад и во него измешајте брашно, црн пипер и сол. Промешајте добро.

   

3. Пренесете ги парчињата говедско месо на парче брашно. Превртете третира во него од сите страни.

   
   
   
   

   

4. Потоа подгответе ја тавата. Додадете го маслиновото масло во неа и ставете го на шпоретот. Загрејте го садот и испратете ја храната во СРЈ. Гответе над средна топлина и проверете дали храната не изгори. Потребна ви е малку златно кафеава кора. По пржењето, пренесете го месото во длабок сад..

   

5. Излупете го кромидот и исплакнете ги. Пржете во истата тава во маслиново масло. По 3 минути, додадете го сецкан лук во садот.

   

6. Потоа пренесете ги зеленчукот и лукот во садот за печено говедско месо. Во тенџере ставете неколку ловоров лисја, 7-8 зачини и 1 стапче цимет.

   

7. После тоа, истурете во 1 чаша суво црвено вино со вински оцет. Потоа додадете супа од говедско месо (било кое друго е можно). Исплакнете ги доматите, исечете ги напречно и ставете во посебен сад. Истурете зовриена вода и оставете во вода 5 минути. Потоа излупете ги и изматете ги доматите.. Испратете ги доматите во тенџере со претходните состојки. Промешајте добро.

   

8. Покријте го садот со капак и испратете го во рерната 2-3 часа на 165 степени. Посипете додека не се згусне сосот. Можете да го отворите капакот 30 минути пред крајот на готвењето. На чекор-по-чекор фотографија, можете да ја набудувате посакуваната конзистентност на сосот.

   

9. По готвењето, извадете го садот од рерната и ставете го садот во порционирани плочи. Послужете со пржена компир, тестенини, грчка или зелена салата. Украсете со билки по желба. Јадете топло. Значи, кипарското говедско месо стифадо е подготвено дома. Обидете се колку вкусно и ароматично се покажа. Се надеваме дека ќе уживате во овој рецепт. Пријатен оброк!