Домашен црвен вински оцет

Есента собирам и преработувам црвено грозје. Од цели и зрели бобинки собирам сок, вино, џем и џем за зима. И ако во процесот на обработка на бобинки од грозје има торта или таканаречена пулпа, тогаш не ги исфрлам овие остатоци.

Состојки: грозје, вода, шеќер
Време за обележување: Есен

Од нив правев домашен оцет од црвено вино. Во мојот чекор-по-чекор рецепт со фотографија, ќе ви кажам како да направите оцет од грозје дома.

Затоа земи:

• садови за стакло или емајл, по можност тегла;
• пулпа на црвено грозје;
• шеќер;
• ладна зовриена вода;
• трпеливост за 3-4 месеци &# 128521; .

Како да направите вински оцет дома

Измијте, стерилизирајте ги и изладете ги садовите во кои ќе зрее грозјевиот оцет. Пополнете го садот со торта една шестина.

Додајте иста количина на гранулиран шеќер во теглата.

Пополнете го преостанатиот волумен со разладена зовриена вода.

Промешајте ја содржината на теглата, затворете го вратот со парче газа преклопено во неколку слоеви. Обезбедете ја газата со завиткување на тенка жица околу вратот.

Ставете ги садовите на темно, топло место и бидете трпеливи три до четири месеци. На крајот на одредено време, извадете ја теглата и, без да ја извадите газата, исцедете ја течноста. За да не ја држите теглата во ваши раце, можете да изградите токму таков систем со помош на втора тегла и инка.

Истурете го затегнатиот вински оцет во убаво и корисно шише и користете го смело во готвењето.

Црвениот вински оцет подготвен според овој рецепт е целосно природен и нема никакви синтетички нечистотии. Може безбедно да се користи за маринирање на месо, во салати и други јадења..