Кисела домати во црвено вино. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Како да подготвите домати за зимата

? Најдобар начин е мариноване, иако доматите можат да бидат замрзнати, кисели или ферментирани, но ова не е за секого. Јас нудим рецепт за сите fansубители на машини кисела домати во црвено вино. Исто така во овој рецепт, ќе споделам со вас малку трикови што ќе ги задржат вашите домати од пукање..

Кисели домати во вино се многу вкусни, а во саламура виното практично не се чувствува. Каранфилче, цимет, шишенце, лисја од рен и цреша ќе ја направат маринадата многу ароматична и зачинета.Се препорачува доматите да бидат мали по големина, а многу е важно тие да не се меки.

Што се однесува до виното, тоа може да биде сè, или продавница или домашно. Iе ми биде драго ако мојот рецепт за кисела домати во црвено вино `Llе ви се допадне.

Состојки за тегла од литар:

• домати- 
• црвено вино - 150 мл.- 
• вода - 150 мл.- 
• рок сол - 0,5 суп.л-патки. л. 
• шеќер - 1,5 суп.л-патки. л.- 
• јаболков оцет - 1 лажица масло л.- 
• каранфилче - 2 парчиња.- 
• allspice - 4 планини .;
• ловоров лист - 2 парчиња.- 
• цимет лепи по вкус- 
• лук - 2 чешниња- 
• магдонос, рибизла лисја - 3 парчиња. 
• лисја од цреша - 2 парчиња.- 
• лисја од рен - 1 парче.

Кисели домати во црвено вино - рецепт

Ајде да се фаќаме за кисела домати. Ставете ги измиените зеленило на дното на чиста и стерилизирана тегла. Кој нема своја летна куќа на која расте сето ова зеленило, можете да купите веќе собрана букет за конзервација на пазарот, во него спаѓаат: рен, копар со чадори, рибизла и цреши од лисја, магдонос, целер, нане. 

Исплакнете ги доматите со ладна вода, ставете ги во теглата.Соматите мора да бидат без blackheads и без оштетување, во спротивно теглата со вашата конзервирана храна може да оди лошо Користете домати за зачувување "Крем",или "Црн принц", во вино тие ќе бидат добри.

Овие две сорти ќе останат недопрени и нема да попуштат за време на готвењето. Фрли во излупениот лук. Патем, ако ставите каранфилче лук во тегла целина, зачувувањето нема да биде облачно, а капакот нема да отече. 

Варете го котел, истурете зовриена вода над доматите, ставете капак на врвот, издвои 10 минути. 

Во меѓувреме, направете ја марината. Патем, како ја мерите количината на течност што ви е потребна за саламура? Истурете ладна вода во тегла домати, а потоа истурете ја, измерете колку сте добиле. Истурете вода и вино во тенџере, додадете сол и шеќер, истурете оцет, вриете 5 минути. 

Исцедете ги доматите, додајте листови од ловоров, сладок грашок, цимет по желба, каранфилче, па пополнете ја теглата со врела саламура. Сега стерилизирајте ги доматите во тенџере со вода 10-15 минути. Вриењето вода во текот на овој процес не треба да биде силно. 

Потоа извадете ја теглата со кисела домати надвор од тавата, затегнете го капакот цврсто, превртете го, затегнувајќи го цврсто со крпа. Домати во црвено вино за зимата подготвени Во оваа состојба, оставете ги доматите за еден ден, чувајте ја конзервацијата на ладно место. Кога ќе отворите тегла од овие домати во зима, ќе имате вино за полнење, многумина ќе го пијат, тој е толку вкусен, но од него можете да направите сос, за ова варете го долу до густа состојба, додавајќи сол или шеќер.

Кисела домати во црвено вино. Фотографија