Најдобри и едноставни рецепти со џем од јаболка за зима

Речиси секоја домаќинка прашува што да прави со голема жетва на јаболка? Колку вкусни оброци за зимата можете да готвите. Свежите јаболка може да се користат за правење вкусен џем, компот, јаболков, захаросано овошје, џем, конфит, маргамал, домашно вино и џем од јаболка според најдобрите рецепти за зимата.

Производи:

• свежи јаболка - 2 кг;
• гранулиран шеќер - 2 кг.

Процес на готвење:

1. Исплакнете јаболка, извадете ги гранките. Исецкајте на парчиња, семето не може да се отстрани во иднина тие ќе останат на сито. Ставете подготвени парчиња во тенџере, наполнете со вода така што малку ги покрива.
2. Ставете го на шпоретот, доведете до вриење и варете ја четвртина од час. Извадете од топлина, ставете во копар, почекајте додека вишокот на влага не се исцеди целосно, изладете ја состојката малку.
3. Бришење на јаболка преку ситно решетско сито. Подготвената маса ставете ја во чист сад, додадете гранулиран шеќер и повторно ставете го на шпоретот. Изградете до средна топлина, доведете до вриење и продолжете со готвење на тивок оган, редовно мешајќи со дрвена шпатула. Време - 30 минути, но може да варира во зависност од сочноста на овошјето.
4. Потребно е мешање така што масата се загрева рамномерно и станува хомогена, транспарентна сенка. Не е тешко да се осигурате дека производот е готов, само испуштете малку од составот на рамна чинија и започнете со вртење. Ако капката ја задржи својата форма, тогаш џемот од јаболка е подготвена. Може да се спакува во чисти тегли, цврсто затворени, изладени и ставени во подрумот.

Џем од јаболка

Цимет

Комбинацијата на зачинета зачин и сочни јаболка се смета за безбеден облог. Особено е вредно да се користи џем од јаболка за печење дома..

Производи:

• јаболко овошје - 1,5 кг;
• сецкан цимет - 1,5 лажиче;
• гранулиран шеќер - 900 гр.

Алгоритам за работа:

1. Исплакнете го овошјето темелно, отстранете ги несоодветните места за храна, кожа. Исецкајте ги на средни коцки и ставете во соодветно тенџере со 150 мл филтрирана вода. Ставете го на шпоретот и посипете по печењето додека не омекне.
2. Ставете во блендер, исецкајте до пире. Комбинирајте ја добиената маса со гранулиран шеќер, добро промешајте и ставете во огноотпорен сад. Ставете го во загреана рерна на температура од 200 степени.
3. Внесете слатко пире за 2,5-3 часа додека не се стекне со саканата конзистентност. Пакувајте во стаклени садови, затворете цврсто. Да се ​​чува во подрум.

Дебел џем од јаболка

Можете да направите слатко третирање за зимската течност, со средна густина и така што лажицата стои. Затоа, предлагаме да размислиме за рецепт за супер дебел десерт. , време е да го сфатиме ова.

Производи:

• јаболка - 1,5 кг;
• гранулиран шеќер - 1,5 кг.

Следно - како да се готви џем од јаболка:

1. Исплакнете го овошјето, исечете на неколку парчиња и извадете ги внатрешните делови што не се јадат. Користење ренде или мелница за месо. Добиената маса ставете ја во тенџере, не треба да се додава дополнителна течност.
2. Ставете го на шпоретот на средна топлина, загревајте додека овошните парчиња не се целосно омекнат и транспарентни. Користете рак за мешалка за мешавина додека не се изедначи. Додадете гранулиран шеќер, варете на тивок оган 30-40 минути додека не се готви целосно.
3. Џемот треба да стекне потемна сенка, и да стане густ по конзистентност. Спакувајте се во стерилни тегли, затворете цврсто. Чувајте ги во фрижидер.

Дебел џем

Десерт од мултикокер

Можете да најдете прекрасен мултикокер на масата за кујна во скоро секој дом. Нејзиното присуство во голема мера го олеснува животот на жената, бидејќи рерната самостојно го носи садот до подготвеност и, згора на тоа, постојано да стои на шпоретот и не се бара мешање. Затоа, предлагаме да размислите за рецепт за правење џем од јаболка во мултиваркер.

Производи:

• гранулиран шеќер - 1 кг;
• јаболка - 2 кг;
• лимон - 1 овошје;
• сецкан морско оревче - 0,5 лажиче;
• цимет - 2/3 лажиче.

Оперативна постапка:

1. Темелно измијте јаболка за да ја отстраните нечистотијата. Извадете ја кожата внимателно и во тенок слој, поделете на 2 еднакви делови и извадете ја кутијата за семе. Исецкајте ги на парчиња.
2. Ставете јаболка и гранулиран шеќер во слоеви во сад со повеќе куки. Покријте со пергамент хартија и оставете 1-2 часа, така што тие имаат време да го пуштат сокот.
3. Добро промешајте ја содржината со употреба на пластична шпатула. Вклучете ја "чудната печка" во режимот "Готвење / задушување" и со време 80 минути.
4. Веднаш штом уредот испушти сигнал за подготвеност, содржината мора да се пренесе во посебен, пластичен сад и да се исецка со мешалка за потопување или да се протрие низ фино сито од решетката. Спакувајте во стерилни тегли и ставете во рерна да се стерилизираат на температура од 120 степени, а во време од 10 минути. Внимателно извадете, навивајте и свртете ги капаците надолу. Да се ​​чува во подрум.

Од multicooker

Деликатес со јаболка и круши

Омилен десерт од градинка. Може да се шири на леб или да се јаде со топол чај.

Производи:

• свежи јаболка - 3 кг;
• круша - 1,8 кг;
• гранулиран шеќер - 2 кг.

Постапка за готвење:

1. Исплакнете откупено овошје, ставете на чиста крпа и почекајте додека не се исушат целосно. Исечете го секое овошје на 2 еднакви парчиња. Отсечете ја кожата во тенок слој, исецкајте на тенки ленти.
2. Во сад каде џемот ќе се вари, комбинирајте јаболка со шеќер, измешајте и ставете на тивок оган. Посипете 20 минути. Како резултат, парчињата треба да станат меки. Сега е дозволено да се постави круша.
3. Продолжете со готвење 15 минути. Ако овошјето не станало меко, тогаш времето за готвење е дозволено да се зголеми на 10 минути. Извадете од топлина, покријте и изладете додека не се загрее. Бришење низ сито или блендер додека не се изедначи.
4. Загрејте ја слатката, овошна маса уште една четвртина од еден час, спакувајте ја во чисти стаклени садови. Затворете го цврсто и ставете во ладна просторија, откако целосно ќе се излади.

Чоколаден џем од јаболка

Уморни од традиционалната подготовка на слатки овошни десерти за зима? Потоа предлагаме да го диверзифицираме менито со необичен и необичен рецепт за чоколаден џем од јаболка "Антоновка". Вкусот на готовиот производ е божествен.

Производи:

• јаболка "Антоновка" - 1,5 кг;
• гранулиран шеќер - 1 кг;
• путер;
• какао во прав - 50 гр.

Вкусно ... Уште вкусно ...

1. Измијте и исушете овошје. Извадете ја кожата во тенок слој, исечете ја на 2 еднакви делови и извадете ја јадрото. Ставете во тенџере, додадете малку течност, варете додека не омекне.
2. Плодовите фрлете ги во шлаг, но не ја истурајте супата. Мелете ја пулпата преку ситно сито од решетката. Смесата ставете ја во тенџере со тесто од дното. Додадете шеќер, промешајте и ставете да се забави топлината.
3. Се топи путерот и комбинирајте го со какао во прав. Темелно измешајте, додадете ја главната маса за 20 минути од моментот на готвење. Темелно измешајте, продолжете да се загревате до потребната конзистентност.
4. Спакуван светла, миризлива џем во стерилни тегли, блиску. Да се ​​чува на ладно место.

Диета верзија на џем

Не можете слатко, но навистина сакам да го почувствувам вкусот на џем од јаболка. Едноставен и здрав десерт - без гранулиран шеќер. Работното парче не е полошо од класичниот метод за готвење.

Производи:

• филтрирана вода - 0,4 l;
• јаболка - 2 кг.

Оперативна постапка:

1. За подготовка на десерт, се препорачува да се користат јаболко овошје од послатки сорти, бидејќи во конзервацијата воопшто нема конзерванс, во овој случај шеќер.
2. Исплакнете, исушете и преработете јаболка. Отстранете ја кутијата за семе и други несоодветни области за храна. Исечете ги на парчиња или коцки како сакате.
3. Ставете во тенџере, покријте го со филтрирана, чиста течност и запалена. Гответе додека состојката не омекне.
4. Мелете до пире, ставете во тенџере и ставете го на оган. Варете ја масата до потребната конзистентност со редовно мешање. Пакувајте топол десерт во стерилни тегли, затворете го и ставете го на ладно место.

Без шеќер

 Од јаболко и диња

Се препорачува да се користи само сочна и зрела диња за подготовка на сладок десерт. Најдобро е да изберете презрее овошје. Може да добиете поинтересен залак ако пробате да ги комбинирате слатките јаболка со кисели. Ние ви нудиме подетално да разберете како да направите џем од јаболка и дињи.

Производи:

• гранулиран шеќер - 1,3 кг;
• диња - 1,4 кг;
• јаболко - 2,6 кг;
• лимонска киселина - 8 g.

Понатаму вака:

1. Исплакнете ја купената диња добро под проточна вода. За најдобро чистење на честички од ѓубре и нечистотија, се препорачува да се користи сунѓер од пена со абразивна површина. Извадете ја кожата и исечете го овошјето на 4 парчиња. Отстранете ги семето и несаканите влакна со едноставна лажица. Исецкајте ја пулпата на коцки со средна големина.
2. Истурете 250 ml од филтрираната течност во тенџере со густо дно, ставете ги подготвените коцки. Ставете го на шпоретот, откако ќе зоврие, гответе четвртина од еден час. Важно е состојката да биде целосно омекне. За да се спречи горење, производот редовно се меша. Користејќи ситно сито решетка, избришете го подготвениот производ.
3. Исплакнете ги јаболките темелно, исечете ја кутијата од кожата и семето. Исецкајте слично на диња. Комбинирајте во посебен сад со 260 ml филтрирана вода. Гответе го производот додека не се готви. Бришење на јаболка преку сито.
4. Два вида овошје пире мора да се комбинираат во тенџере за готвење, да додадете гранулиран шеќер во мали делови, редовно мешајќи го производот. Загревајте на бавна топлина 45 минути. Запомнете да мешате.
5. Наредете го готовиот џем во чисти стерилни тегли, затворете го и чувајте го во фрижидер.

На изборот на овошје од јаболка треба да се пристапи со целата одговорност. Се препорачува да се земат сорти во зависност од местото на живеење, но подобро е тие да бидат доцна. По нивната структура, тие се доста густи, слабо варени. Увезените овошја се целосно несоодветни за берба. Највкусна и идеална варијанта е сортата со јаболка Антоновка..

Правилниот избор на садови се смета за подеднакво важен. Контејнерот мора да биде изработен од емајл или не`рѓосувачки челик со дебело дно. Не користете садови изработени од бакар или алуминиум за да спречите појава на оксидација..