Како да се стерилизираат тегли во микробранова печка

Кога зачувам зеленчук, овошје и бобинки на водителка, јас користам чисти, стерилни контејнери. Стерилизација на лименки е неопходен чекор за чистење на садот од патогена микрофлора. Игнорирањето на основното правило може да доведе до расипување на производот, со еден збор, до бомбардирање.

Денес, постојат 3 типа контејнери за обработка: во рерната, со водена пареа и во микробрановата печка. Ајде да го анализираме прашањето што интересира многумина: дали е можно да се стерилизираат тегли во микробранова печка и како правилно да се спроведе постапката?

Како и секој метод на стерилизација, постојат и позитивни и негативни страни..

добрите	Минуси
Способност да се стерилизираат неколку контејнери во исто време со капацитет од не повеќе од 0,5 литри.	Не обработувајте контејнери поголеми од 4 литри.
Процесот не трае долго.	Контејнери од 3 литри, наредени од едната страна.
Температурата на воздухот и влажноста во просторијата не се зголемуваат. Ова го олеснува конзервирањето во жешкиот летен период..	Се троши многу електрична енергија.
Двојно изложување на садот на електромагнетни бранови и пареа.	Кориците ќе треба да се обработуваат одделно, бидејќи строго е забрането да се става метал во микробранова печка.

Подготвителна фаза

Првиот чекор е да се подготват лименките за обработка на висока температура. Од ова зависи квалитетот на конзервираните производи..

1. Спроведете надворешен преглед на садот. Не треба да има чипови или пукнатини на вратот и другите делови. Во спротивно, садот може да пукне. Подобро е да се фрлаат такви тегли веднаш за да не се мешаат со добро.
2. Исплакнете темелно. Искусните готвачи препорачуваат да користите раствор од сапун и сода или едноставна сода бикарбона. За испирање - чиста, филтрирана вода. Не се препорачува употреба на детергенти со дополнителни ароми. Хемиски создадени вкусови се слабо измиени, што последователно може да влијае на вкусот на готовиот сад.
3. Поставете на масата од кујната, откако на неа ќе ставите чиста вафла крпа. Суво.
4. Исплакнете ги капаците на истиот начин. Ставете во тенџере, покријте го со филтрирана вода и вриејте четвртина од еден час. Нежно исцедете ја течноста и ставете ја на теглите.

Банки во микробранова печка

Методи за стерилизирање на стаклени садови во микробранова печка

Летото е најпогоден период за зачувување на зеленчук и овошје. Но, пред да започнете да подготвувате светли салати, кисела и солена зеленчук, треба да знаете како правилно да ги стерилизирате теглите во микробранова печка. Разгледајте ги сите можни опции.

Комбиниран или сув метод

Принцип - обработката се одвива заради течноста во комората на рерната заедно со лименките. Важно е водата да не ги допира theидовите на садот. Методот е одличен ако сакате веднаш да добиете сув сад..

Како правилно да ги стерилизирате празни тегли во микробранова печка:

• ставете сув и чист сад во комората на рерната. Ставете чаша до неа со филтрирана вода, исполнета до 2/3 од волуменот. Важно е течноста да не се истури за време на вриење;
• вклучете ја микробрановата со моќност од 600-800 W;
• со време, обработката трае додека течноста во стаклото целосно испари;
• нежно извадете со грутки и искористете ги теглите според намерата.

Користење течност

Принципот на методот е дека водата што се истура во садот за време на процесот на загревање се претвора во пареа, која ги обработува wallsидовите на садот. Се разбира, за оваа намена, можете да користите едноставен котел, но во микробранова постапка процесот е побрз и полесен..

1. Истурете зовриена вода во чисти подготвени тегли на околу 2 см од долната површина. Користејќи течна течност за време на испарувањето, можете да добиете варовник, што е штетно за зачувување и човечкото тело.
2. Ставете во рерната. Вие не треба да ги покриете. Наредете ја моќноста на уредот 700-800 W.
3. Колку минути е потребно да се стерилизираат лименки во микробранова печка? Сето тоа зависи од обемот на садот. 3 литри до 6 минути, и од 0,5 литри до 1 литар - 1-3 минути. Времето се зема предвид откако зоврие вода.
4. Користејќи сува и чиста митса на рерната, внимателно отстранете ги садовите со двете раце. Забрането е да се земе вратот на конзервата.
5. Исцедете ја преостанатата течност, пополнете со зеленчук и продолжете со процесот на конзервирање. Ако подготовката се одвива однапред, тогаш лименките се свртени наопаку на чиста крпа..

Стерилизација со течност

Совети! Ако мезето се става врело во сад, тогаш конзервата се користи веднаш без да се остави да се олади. Оваа акција се спроведува со цел да се избегнат пад на температурата.

Микробранова печка содржи максимум 5 лименки мал обем.

Особеноста на обработката на големи контејнери! Мала количина вода се истура во контејнер со 3 литри, поставен хоризонтално во длабока чинија. Понатаму, процесот е сличен на оној мал.

Стерилизација со празни места

Обработката може да се изврши заедно со производите. Како по правило, ова се салати од зеленчук, печурки, сокови и компоти, некои видови џем. Нема потреба да се плашите дека таков необичен термички третман ќе го промени вкусот на готовиот производ. На крајот на краиштата, времето на стерилизација на конзервирана храна е кратко.

• пополнете обработени тегли. Ако овој џем е оставен на 5 см од вратот, а салатите од зеленчук или грицките се поставени во контејнер 2/3 од волуменот;
• без покривање со капаци, инсталирајте во микробранова печка. Поставете ја моќноста од 600-750 вати. Колку минути да се стерилизираат тегли во микробранова печка: џем - 6, и салати (закуски) - 3;
• полето на сигналот не треба да се отвори. Издржи 5 минути;
• нежно извадете, покријте и оставете на масата да се олади. Откако ќе се претстави салатата и херметички се тркалаше.

Процесот на обработка е ист, но секој вид има голем број на разлики. Особено би сакал да се фокусирам на чекор-по-чекор стерилизација на свежо овошје и бобинки во сладок сируп.

• првиот чекор е да се подготви шеќерен сируп. Количината на вода и засладувач се користи во зависност од изборот на вкус. Во суштина, процентот се применува 1: 1 или 1: 2;
• сортирајте ги плодовите, исплакнете и исушете;
• пополнете ги садовите така што остануваат 5 см од горниот дел на рабовите;
• истурете сируп 1/2 дел од волуменот. Поставете ја максималната моќност на кујнскиот апарат, а тајмерот е 5 минути. Инсталирајте го садот со содржината. Ако рерната е многу моќна, тогаш времето на стерилизација не треба да надминува 3 минути;
• извадете, изладете малку и додадете сируп. Се тркалаат херметички и оставете на масата додека не се излади целосно.

Овој метод може да се користи за затворање на огрозд, јагоди, црна и црвена рибизла, цреши, цреши..

Стерилизацијата на микробранови е новина за многу домаќинки. Но, за разлика од другите методи, тој се смета за поекономичен во однос на времето и практичноста..