Рецепт од џем од кајсија со и без семиња

Во сезоната на кајсии, јадејќи доволно од нив, многумина почнуваат да размислуваат за тоа како на друго место да ги користат овие овошја. Со голема жетва, правењето џем од кајсија е одличен начин за нивно зачувување. Џем од кајсија е дефинитивно здрав десерт кој содржи многу вредни елементи. Употребата на овие плодови има позитивен ефект врз функционирањето на мозокот, бубрезите, визуелните органи и кардиоваскуларниот систем..

Бидејќи најчесто секој рецепт нуди краток термички третман, многу корисни елементи се зачувани и во џем.

Не се потребни многу пари за да го направите ова вкусно јадење. Покрај самите плодови, наједноставните рецепти користат само вода и шеќер. Некои вешти домаќинки кои се подготвени да поминат малку повеќе време, прават џем од кајсија полнета со ореви. Не е тешко да се подготви оваа деликатес, но ефектот може да ги надмине сите очекувања. На пример, џем, каде што наместо семе има бадеми, ќе биде вистинска starвезда за време на домашниот чај..

Најдобри рецепти со џем од кајсија

Рецепт со џем од кајсија

Компоненти:

• Шеќер - 1,2 кг.
• Кајсии - 1,2 кг.

Измијте го овошјето под млаз вода. Скршете на половина или исечете ги за да отстраните јами. Ако сакате, исечете ги на мали парчиња или оставете го како што е. Овошјето ставете го во длабок тенџере и додадете шеќер. Оставете да отстои една ноќ на ладно место додека кајсиите не дадат сок. Овој чекор можете да го прескокнете со додавање на 200 мл вода. Оставете ја содржината да зоврие околу една минута, извадете ја пената. Ние заминуваме пијалак една вечер. Потоа ставете ја тавата на тивок оган, варете го џемот околу 10 минути по вриење. Истурете во стерилни шишиња, се тркалаат херметички со капак.

Рецепт за џем од кајсија со испуштени јадра

Компоненти:

• Вода - половина литар.
• Шеќер - 1,5 кг.
• Кајсии - 1,5 кг.

Во измиеното овошје правиме такви намалувања со цел нежно да ја добиеме коската без да му наштетиме на овошјето.. Скршете ги коските со чекан, ги добиваме кернелите. Истурете шеќер во врела вода, се вари додека волуменот не е помал од една четвртина. Вметнете ги кернелите во овошјето и пополнете ги со врела мешавина. Го оставаме да се подготви за една ноќ. Потоа ја исцедуваме целата вода, која повторно ја вриеме. Истурете вода што врие во кајсии. Оставете ја да се растопи уште една вечер, а потоа гответе додека не се про itselfирен сирупот и овошјето. Се тркаламе во шише.

Рецепт од џем од кајсија од кајсија

Компоненти:

• Шеќер - 1,2 кг.
• Кајсии - 1,2 кг.
• Вода - 120 мл.
• Бадеми - 150 гр.

Додадете врела вода во бадемите, оставете го да се вари околу 22 минути, потоа исплакнете со ладна вода. Овие активности ги извршуваме двапати. Ние ја отстрануваме школка од оревите. Измијте ги кајсии под млаз вода, користејќи долг стап вметнат во делот од дршката, исцедете ги семето. Вметнете бадеми во дупката што произлегува. Откако ќе додадете шеќер во тенџере со вода, гответе, постојано мешајќи, додека не се раствори. Ставете го полнето овошје во сирупот. Откако ќе зоврие, гответе 5 минути. Оставете да се излади целосно. Врие повторно варете уште 8 минути. Флаширање.

Рецепт за џем од кајсија со ореви

Компоненти:

• Шеќер - 1,2 кг.
• Кајсија - 1,2 кг.
• Лимонска киселина - 2 g.
• Ореви - 350 гр.
• Вода - половина литар.

Ние ги чистиме оревите со отстранување на мембраните и школки. Ние ги туркаме оревите во трупот. Во длабок емајлиран сад или бакарен сад, измешајте шеќер со вода, се вари додека смесата не биде транспарентна. Во друг сад загревајте 2,5-3 литри вода до 90 степени. Измијте ги измиените плодови без семе поделени на половина на загреана вода неколку минути. Потоа ја исцедуваме течноста, и пренесете кајсии во сируп. Продолжуваме на шпоретот додека не зоврие. Нека составот се олади целосно. Врие повторно. Гответе, мешајќи повремено, сè додека не се згусне. Додадете ореви и лимонска киселина. Истурете во стерилни шишиња, навивајте.

Рецепт на џем од кајсија „Пијатинутка“

Компоненти:

• Сок од лимон - 50 мл.
• Шеќер - 800 гр.
• Кајсија - 1,2 кг.

Мојот плод, ги добиваме коските. Ние се пренесуваме во стаклен сад со големи страни за готвење во микробранова печка. Додадете сок од лимон. Гответе ја масата во микробранова печка 6 минути со максимална моќност. Додадете шеќер, измешајте. Гответе повторно 5 минути во микробранова печка. Промешајте и гответе уште пет минути. Ние ги преливаме шишињата.

Рецепт од џем од кајсија со парчиња

Компоненти:

• Вода - половина литар.
• Шеќер - 1,4 кг.
• Кајсии - 1,2 кг.

Моите плодови, извадете ги семето, делејќи ги кајсиите на половина. Загрејте ја водата во тенџере, без вриење, додадете кајсии за 5 минути. Потоа го ладиме со ладна вода. Ги пробуваме парчињата, правејќи неколку дупки во секоја од нив. Додадете шеќер во водата и оставете да зоврие. Наполнете ги кајсии со вода. Оставете го да се вари 4 часа. Вриеме двапати 10 минути, мешајќи повремено, со интервал од околу 12 часа. Подготвеноста е одредена од бојата на овошјето, тие треба да бидат проucирни. Флаширање.

Рецепт од кајсија и џем од јаболка

Компоненти:

• Јаболка - 600 гр.
• Кајсии - 600 гр.
• Лимон - 150 гр.
• Шеќер - 1 кг.
• Пакет Zhelfix или друг додаток за гелови.

Плодовите измијте ги темелно. Ние ги отстрануваме коските, ја отстрануваме кожата од јаболката, тријте. Кајсии со блендер пире. Измешајте го меленото овошје со сок од лимон. Додадете додаток за гел, 50 гр. Сахара. Измешајте, оставете да зоврие. Додадете го преостанатиот шеќер, оставете го да зоврие уште 5 минути. Ние ги преливаме шишињата.

Рецепт од џем од кајсија и ѓумбир

Компоненти:

• Gумбир - 30 гр.
• Шеќер - 1,4 кг.
• Кајсии - 2 кг.

Отстранете јами од кајсии. Исечете на парчиња од која било форма. Овошјето ставете го во тенџере, додадете шеќер. Готвење, мешајќи околу 30 минути. Отстранете ја пената за време на готвењето. Мелење на ѓумбирот, додадете во џемот. Ја утврдуваме густината на составот со пуштање капка во плочата. Ако не се шири, истурете го џемот преку шишињата.

Џем од кајсија со рецепт за кафе

Компоненти:

• Шеќер - 900 гр.
• Грав кафе - 70 гр.
• Кајсии - 1,2 кг.
• Шеќер од ванила - 10 гр.
• Сок од вар или лимон - 100 мл.

Кајсии ми. Ги отстрануваме коските. Половина од овошјето пире со блендер. Исечете ја другата половина на мали парчиња. Сите овошја ги пренесуваме во тенџере, додаваме сок од лимон, ванилин шеќер, шеќер. Мешаме. Притиснете го гравчето кафе малку во малтер. Зрнцата ги ставаме во чизли. Врзиме, додаваме во смесата. Нека се запари неколку часа. Се вари 20 минути, мешајќи постојано. Ние го отстрануваме кафето кога составот се згуснува. Ние ги преливаме шишињата.

Рецепт од бела цреша од кајсија

Ова не е само многу вкусен џем, туку и многу убав. Сирупот од овој џем е транспарентен, но многу течен. Белите цреши и дупчевите кајсии исечени на парчиња личат на килибарни честички.

Компоненти:

• Шеќер - 1,2 кг.
• Бела цреша - 600 гр.
• Кајсии - 600 гр.

Кајсиите мора да бидат зрели, но цврсти. Кожата треба да биде без солзи и темни дамки. Подредени плодови мора да се мијат. Тогаш тие треба да се исецкаат со вилушка за да не пукне кожата за време на готвењето..

Белите цреши се многу погусти од црвените, затоа тие ја задржуваат својата форма подобро во џем. Овошјето со цврста пулпа и мазна кожа треба да се измие и да се остави да се исуши некое време. После тоа, црешите треба да се искинат од ѓубриво и коските да се отстранат од нив.

Со цел плодовите да ја задржат својата форма за време на готвењето, тие мора да биде однапред расчистено. Зошто сите плодови треба да се натопат во мали делови во врела вода една минута, а потоа веднаш да се пренесат на студ.

Потоа кајсиите треба да се сечат на 4 парчиња, да ги отстранат семето.

Од водата се подготвува сируп по бланширањето. За килограм овошје е потребен килограм шеќер и 350 мл течност. Неопходно е да се земат предвид по отстранувањето на семето и насадите, масата на бобинки е намалена за околу 12%. Сирупот мора да се доведе до вриење и да се вари на тивок оган 5 минути.

Потоа на него се додаваат сите плодови, варени според шемата: 5 минути вриење, 20 минути инфузија.

После 2-та пауза, потребен ви е џем врие околу 15 минути, ако е потребен густ сируп. Потоа се истура во шишиња и се затвора. Овој џем не се расипува на 21-24 ° С за 2 години.

Рецепт од џем од кајсија од мед

Овој рецепт ќе ви даде можност да вкусите навистина деликатно јадење, но исто така е и многу потешко да се подготви. За овој џем, најдобро овошје е ананас, цврст и зрел. Пропорции на кајсија и шеќер 1: 2.

Компоненти:

• Кајсии - 1500 гр.
• Шеќер - 3000 гр.

Се вари 3 литри во сад. вода. Ставете ги измиените плодови 4-6 во шпорет и ставете во врела вода 3-6 минути.

Потоа го извадуваме и внимателно за да не го здробиме овошјето, извадете ја кожата. Подготвените плодови ставете ги на послужавник под ленено крпа додека не се подготват сите бобинки на овој начин.

Потоа ја отстрануваме коската така што овошјето останува недопрено, и вметнуваме еден бадем внатре. Не можете да додадете бадеми, но вкусот е различен..

Ги ставаме кајсиите во сад со широко дно и додаваме шеќер. Плодовите мора да бидат лабави, лабави во карлицата.

По околу 3 часа, исцедете ја течноста, зовријте ја и истурете ја овошјето. Ние го повторуваме овој процес се додека кајсиите не се подготвени. Како по правило, потребни се 3-4 дена наутро и навечер. Во последната фаза, додека сирупот врие, мора внимателно ставете овошје во шише со лажица, истурете го сирупот и превртете. Чувајте на ладно и суво место 2 месеци, а потоа консумирајте. Овој џем е всушност многу сличен на медот, а кајсиите во мразните денови во зима личат на сонцето..

Неподготвен рецепт од џем од кајсија

Така се случува, ветрот да пробива гранка обесена со кајсии, во чаршии давам незрели плодови за половина од цената. Зошто да не го искористиме ова.

Компоненти:

• Кајсии - 1300 гр.
• Шеќер - околу 2 кг.

Земаме голем сад, истураме вода и го ставаме на шпоретот. Кога водата ќе почне да врие, го натопуваме нашето незрело и зелено овошје без јами во неа, чип со чепкалки за заби. Доведете до вриење и ставете ги плодовите во шпорет.

Чувајте кајсии и сад со вода во фрижидер или на ладно место. Следниот ден, натопете го овошјето во иста вода, оставете го да зоврие и извадете го во штитник. Треба да почекате додека бобинките не се исушат и измерете ги. На шеќерот му требаат 2 пати поголема од оваа маса.

На оган ставаме една чаша вода во која се варат кајсии, додаваме шеќер и го подготвуваме сирупот. Потоа, додадете кајсии на неа и гответе на тивок оган половина час. Сирупот мора да биде густ, ова е индикатор за подготвеност на џемот. После тоа, го истураме во стерилизирани шишиња и навиваме.

Како да направите џем од кајсија: препораки

За да го направите џемот од кајсија навистина вкусен, овошни парчиња ја задржаа својата форма, неопходно е да се знаат одредени нијанси на готвење и готвење на оваа деликатес. За џем, кајсиите со средна зрелост или малку незрели се најпогодни. Не треба да изберете презрее овошје, бидејќи ќе биде многу тешко да ги набавите семето и да ги одржувате плодовите цели.

Кога користите рецепти за џем од кајсија со семе, препорачливо е да се користи во текот на целата година, така што супстанцијата наречена амигдалин не се акумулира, може да ослободи хидроцијална киселина. Најдобро е да се готви џем во сад со бакар, но кога ќе се даде предност на емајл тава, тогаш мора да се мачкам темелно, така што џемот не изгори.

Со избирање на одреден рецепт за џем, многу е лесно да се подготви одличен десерт за зимата. Со него, можете да ги задоволите вашите пријатели со оригинална деликатес со додавање на лимон, ореви или дури и ѓумбир и кафе во џем од кајсија. Сите состојки на овој десерт се одликуваат со корисен ефект врз телото, како и голем број вредни елементи. Отворање тегла од подготвен џем во зима, кујната ќе биде исполнета со пријатна атмосфера на удобност и летна арома. Овој природен рачно изработен производ сигурно ќе им се допадне на сите sweetубители на слатки..