Компот од кајсија

Кајсиите за зимата се собираат во форма на џемови, конзерви, пире од компири, компоти ... Рецептите за компоти од кајсија се разликуваат едни од други по начинот на кој се подготвуваат: кај некои овошја се ставаат цели, во некои се сечат на половина и се отстрануваат семето од нив. Домаќинките честопати додаваат „Компот од кајсија. Рецепт " јагоди, цреши, сливи и друго овошје. Соениот компот многумина го валани зимскиот период, но сепак повеќето претпочитаат традиционални, „чисти“ рецепти, без нечистотии.

За овој класичен рецепт, потребни ви се цели кајсии со семиња. Овошјето може да се земе и густо и меко, но малку незрели плодови нема да го изгубат интегритетот и презентацијата до зима. Готви Рецепт "компот од кајсија" не е потребно многу време. Готви дури и побрзо отколку што е направено зачувување на сокови, да речеме, цреша или јаболко.

Состојки за правење компот од кајсија:

1. дупки со кајсии;
2. 0,3 кг гранулиран шеќер;
3. 1 литар вода.

Во просек, пресметката на шеќерот се зема како 0,3-0,4 кг на литар вода. Но, сакајќи да го засладите пијалокот или ако кајсиите се доволно кисели, тогаш можете да ставите повеќе.

Постапката за подготовка на компот започнува со миење на овошјето и отстранување на опашките. Потоа кајсиите (со семе !!!) се ставаат во стерилизирани суви тегли со волумен од 3 литри. Бројот на овошје во теглата може да се прилагоди самостојно и да се донесе до саканата густина. За течен компот, 12-15 овошја по тегла ќе бидат доволни.

Водата во тавата се доведува до вриење и во него се истура гранулиран шеќер. Слатката вода се вари неколку минути додека не се раствори шеќерот. После тоа, топлиот сируп се истура над теглите до самиот врат. Потоа теглите се покриени со капаци и оставаат на масата 5-7 минути. Сирупот се исцеди повторно во тенџере (оставајќи ги кајсии во тегли) и повторно се вари. Кајсиите се истураат втор пат со сируп што врие, а теглите се валани веднаш. Ролните се завиткаат наопаку и оставаат сами додека не се изладат.

Компот од кајсија ќе биде одличен третман во зима, кога навистина сакате нешто свежо и вкусно. На крајот на краиштата, оние плодови што не можеме да ги купиме во зима, можат да бидат подготвени во текот на летото. И ако готвите компоти за зимата без стерилизација, тогаш тие генерално ќе ви одземат минимум време.

Да се ​​надомести вашите неодоливи плодови желби во зима, нечистотија свеж компир од кајсија. Покрај тоа, тие се совршени за украсување пити, колачи, овошна салата и за полнење пити..