Џем од кајсија со јами од кајсија, бадем и портокал. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Кајсиите се доста каприциозни плодови. Theетвата зависи од климатските услови. Дури и ако зимата беше топла, но неочекувано во мај или април ќе биде студено ноќе, тогаш нема да чекате за жетвата.
Редовно е забележано дека еднаш на секои три години има висок принос на кајсија. Само сега таква година.
Априкосов оваа година толку многу што вреди да се подготви вкусен и необичен џем во толкава количина што ќе трае до следната жетва.

Тешки или дури и малку незрели кајсии работат најдобро за овој рецепт. Па, ако станува збор за кајсии од ананас, нивната јама е сладок.

Компоненти џем:
- кајсии-

- шеќер-
- 2 портокали-
- јами од кајсија и бадеми.
Односот на шеќер и кајсии е од 1 до 1. Може да земете помалку шеќер.
Но, вообичаено е за нас да не ги фрламе коските, туку да ги исушиме.
Во мојот случај, јамата од кајсија беше горчлива, па затоа користеа бадеми како полнење..

Треба да подготвите ореви од бадеми и семки од кајсија.

За џем ни треба портокал. Мора да се мие, дупчи, се сече на плоштади заедно со кора од кора од лимон.

Натопете кајсии двапати во вода, исплакнете темелно.

 
Треба да ја отстраниме јамата, но треба да направиме засек за да овошјето остане недопрено.

Растворете шеќер во 0,5 литри вода. Ни треба шеќерен сируп за да направиме цели кајсии.

Ставаме коска во секоја кајсија.

Ние ги ставаме нашите кајсии, портокал во шеќерен сируп и правиме џем.

Подобро да се готви 5 минути, оставете го да се вари околу 30 минути, а потоа варете го 5 минути. Добро е да го оставите џемот преку ноќ. Па затоа е подобро заситено. [Број 25]
Ги миеме теглите, стерилизираме над котел што врие.

Ставете го врелиот џем во теглите. Не излегува дека семето останува сè во кајсиите, но и покрај тоа излегува вкусно.

Jamем бара повеќе време за готвење, но вреди.