Чекор-по-чекор рецепти со слики од џем од јаболка

Џем од јаболка е класика од најпопуларната деликатес што постојано е присутна во нашиот живот. Претставата може да биде различна, а резултатот, најчесто, е ист - неверојатен, незаборавен и вкусен. Но, за да донесете некоја оригиналност, треба да работите напорно.

Најдобри рецепти со џем од јаболка со слики

Класичен рецепт од јаболко

Состојки:

• Гранулиран шеќер - 1,5 кг.
• Јаболка (најдобро од сите Антоновка) со густа пулпа (исечена на парчиња) - 1,5 кг.

Рецептот за овој класичен џем се одликува со леснотија и едноставност, како и со непретенциозноста во неговите компоненти. Но, тоа овозможува да се готви прилично исклучителен десерт во класиците на жанрот.

Чекор-по-чекор инструкции:

1. Ние внимателно ги сортираме јаболките. Најдобро од сè Антоновка е мала во големина, со густа пулпа. По можност малку незрело. Ако изберете презреени или зрели јаболка, тогаш ова ниво на џем нема да работи за вас, како што се покажува пире. Затоа, во нашиот случај, потребни се бобинки со "зелена" боја.
2. Исечете ги на парчиња дебелина од околу 1 см. Ние шириме 1,5 килограми парчиња парчиња во сад и истураме точно иста количина шеќер.
3. Потоа го ставаме на ладно место преку ноќ. Ова е доволно за јаболката да даде сок, а шеќерот во него се раствора..
4. Го поставивме на шпоретот и оставаме да зоврие околу пет минути, почекаме масата да се олади и оставете ја преку ноќ да се засили.
5. Наутро, гответе го составот додека не се готви околу 20 минути.

Препорака: За да одредите дали џемот се готви, капка капка на чинија. Кога не се тркала, тоа значи дека џемот е подготвен.

По готвењето, ќе имате мирисна и необична џем, со кристално чисти мармалад парчиња. Овие парчиња може да се користат одделно во форма на мармалад, што се користат како десерт за домашен чај, добро, ставете го џемот директно во сад сам по себе.

Овој џем може да се јаде веднаш по готвењето или да се затвори во стерилизирани шишиња за зимата. Квалитетот не страда од ова, вкусот останува доста долго време. Покрај тоа, овој џем може да се користи дури и од деца од 3 години..

Ако сакате да експериментирате, а честопати давате оригинални белешки на класични рецепти, тогаш најверојатно ќе ве интересира дека можете да направите оригинален џем од јаболка, на пример, чоколадо.

Јаболко џем со рецепт од чоколадо

Необична комбинација на јаболка со чоколаден вкус и оригинален вкус. Може да биде интересен начин да се направи класичен џем од јаболка, но само за оние луѓе кои немаат алергиска реакција на какаото. За малите деца, овој рецепт нема да биде многу соодветен..

Состојки:

• Чоколадо - 100 гр.
• Шеќер - 2 кг.
• Јаболка и - 5 кг.
• Путер - 350 гр.
• Какао - 350 гр.

Чекор-по-чекор инструкции:

1. Решетки јаболка.
2. Гответе двапати, мешајќи на крајот со сите преостанати состојки.
3. Време за готвење 25 мин.
4. Интервал - неколку часа.
5. Џемот е подготвен. Затворете во шишиња или сервирајте.

Забелешка: Најмногу медицински џем од јаболка се препознава како светло обоен џем, најдобро од сите бледо жолта или целосно транспарентна, бидејќи витаминот П и Ц се целосно уништени во темна боја..

Ако користите џем од јаболка секој ден, тогаш постои шанса значително намалете го нивото на лош холестерол во крвта.

Препорака: Кога правите џем, најдобро е да додадете сорбитол или фруктоза, покрај гранулиран шеќер, во кој случај луѓето со дијабетес лесно можат да си го дозволат овој десерт. Но, треба да запомните дека фруктозата и сорбитолот немаат конзервативни својства, а целата смеса може да ферментира доколку планирате да ја чувате подолго време..

Па, кога немате толку многу време да поминете цел ден правејќи џем, тогаш користете многу едноставен експресен рецепт.

Експрес рецепт за џем од јаболка

Секој може да си дозволи таков брз и вкусен третман, дури и многу зафатен..

Состојки:

• Гранулиран шеќер - 1,5 кг.
• Јаболка - 1,5 кг.
• Шеќер од ванила - 25 гр.
• Лимон - половина.
• Вода - една чаша.

Чекор-по-чекор инструкции:

1. Исецкајте јаболка, варете пет минути и ставете во коландер. Можете да ги исечете во која било форма, како сакате..
2. Истурете гранулиран шеќер во вода и промешајте додека не се изедначи.
3. Ставете парчиња јаболка во овој сируп и варете уште 15 минути.
4. На крајот на готвењето, ставете кора од лимон, рендан.
5. Ние ги преливаме шишињата.
6. Затвори со капаци.

Рецепт од џем од јаболка во бавен шпорет

Поради својата разноврсност, мулти-кукерот е совршен за правење вкусен џем со јаболка. Покрај тоа, самиот процес трае не повеќе од неколку часа.

Состојки:

• Шеќер - 0,5 кг.
• Јаболка - 1,5 кг.

Чекор-по-чекор инструкции:

1. Излупете јаболка и семе. Исечете ги на коцки и ставете ги во садови. Јаболката мора прво да се изложува цело време, бидејќи шеќерот сигурно ќе изгори додека тие даваат сок.
2. Додадете шеќер. Кога овошјето е многу кисело, има смисла малку да се зголеми количината на второто.
3. Поставете го multicooker во режим за печење околу 45 минути. Потоа, кога смесата ќе почне да врие малку, мора да се меша периодично за да се дистрибуира сирупот рамномерно..
4. Стерилизирајте шишиња. Истурете џем во нив и покријте го со капаци.

Рецепт за џем од јаболка

Ако стоите во близина на шпоретот и немате време да готвите џем во неколку фази, тогаш можете да го користите следниот рецепт. Најважно во овој случај е прво да знаете неколку нијанси. На пример, неопходно е да се готви во отпорен на топлина сад, во тој случај џемот дефинитивно нема да изгори. И така што не „бега“, потребно е да се наполни садот само 2/3.

• Шеќер - 500 гр.
• Јаболка - 1,2 кг.

Чекор-по-чекор инструкции:

1. Исечете ги плодовите на големи парчиња, прво отстранувајќи ги семето. Кога кора е многу тенка, нема потреба да ја излупите.
2. Додадете шеќер на врвот, доколку е потребно, потоа зголемете ја дозата.
3. Загрејте ја рерната на 220 ° C.
4. Ставете го садот со јаболка внатре половина час.
5. Потоа извадете го, темелно измешајте го и повторно ставете го назад, откако ќе ја спуштите температурата на 200 ° С.
6. По уште 15 минути, направете ја оваа постапка повторно. Но, сега вкусете го џемот и додајте шеќер доколку е потребно..
7. Гответе го џемот во рерната одредено време, земајќи ја предвид потребната конзистентност. Најважно е да се спречи карамелизација на шеќер, во спротивно смесата ќе испадне премногу вискозна и густа.
8. Кога сирупот ќе добие средна конзистентност, а на површината има пена, можете да го извадите и да го истурите во шишиња.

Како да се тркалаат и да се готви џем од јаболка за зимата?

За да го задржите џем од јаболка во текот на целата зима и да не го изгубите вкусот, мора да се подготви според посебен рецепт. Покрај тоа, треба да земете малку повеќе шеќер, отколку во конвенционалните рецепти, но директно подгответе ги плодовите.

Состојки:

• Јаболка - 1,5 кг;
• Шеќер - 2 кг;
• Лимон.

Чекор-по-чекор инструкции:

1. Тенок исечете ја кожата од јаболката, извадете ги семето и исечете ги на мали клинови.
2. Додадете врела вода и бланширајте го 15 минути, а потоа веднаш изладете ја во ладна вода.
3. Зачувајте ја водата каде што беа бланширани парчињата за да го подготвите сирупот.
4. Разредете 0,5 кг шеќер во 2 литри течност. Оладените парчиња ставете ги во бакарен сад, истурете ја добиената топла течност и оставете да отстои околу 6-7 часа.
5. Потоа користете шлаг за да го исцедите сирупот во тенџере, додадете го остатокот од шеќерот и варете го 9-12 минути додека не се раствори целосно..
6. Повторете го овој процес сè додека не ја додадете потребната количина шеќер. Помеѓу врие, натопете ги парчињата во сирупот најмалку 7-9 часа.
7. По претпоследното вриење, исечете го лимонот на четвртини, ставете ги во сад со јаболка и истурете врел сируп над сè.
8. За време на последното готвење, не го истурајте сирупот, туку замачкајте истовремено со јаболката околу 17-20 минути додека не се готви целосно.
9. Во исто време, парчињата од јаболка мора да станат целосно транспарентни, а капка сируп не се шири на ладна чинијачка.
10. Потоа, истурете го производот во шише додека е жешко. Нека се излади и чува.

Речен рецепт со џем од јаболка

Обично, дебелината на џемот зависи од ронливоста на јаболката. Ако користите многу густи и тврди плодови, тогаш ќе биде неопходно да ги вриете долго време, како резултат, џемот нема да излезе толку густ колку што е потребно. Во овој случај, овошјето мора да биде целосно зрело, имајќи во сенка еден ден.

Состојки:

• Место цимет - 2-4 лажиче;
• Шеќер - 3,5 кг;
• Сецкани парчиња - 3,5 кг.

Чекор-по-чекор инструкции:

1. Отстранете ги јадрото, оштетените делови и, доколку е потребно, кората од овошјето.
2. Исечете ги на коцки, ставете во сад во слоеви со шеќер измешан со цимет.
3. Остави неколку часа.
4. Ставете на тивок оган, оставете да зоврие, мешајќи постојано.
5. Кога сирупот ќе зоврие, намалете ја топлината малку и гответе ја околу 4-6 минути.
6. Извадете од топлина и оставете 4-5 часа, но не повеќе од еден ден.
7. Повторете го овој процес двапати повеќе.
8. Гответе го џемот последен пат околу 8-12 минути, шише и превртете ги капаците.

Џем од јаболка од јаболка

Не е тајна тоа цимет оди добро со јаболка. Таа може да им даде многу интересен и солен вкус. Ова го прави џемот уште оригинален и вкусен. И, ако додадете некои необични состојки, тоа ќе се претвори во кулинарско ремек-дело..

Состојки:

• Цимет - 2 лажици л .;
• Јаболка - 500 гр .;
• Брусница - 130 гр .;
• Вода - половина литар;
• Сок од лимон - 20 мл;
• Сок од јаболко - 250 мл;
• Сок од ѓумбир - 1 лажиче;
• Кора од портокал - 1 лажиче;
• Шеќер - 300 гр.

Чекор-по-чекор инструкции:

1. Истурете вода во тенџере, додадете сок од јаболко, ѓумбир, лимон, а исто така и цимет.
2. Зоврие вода.
3. Додадете ги брусницата, и кога бобинките ќе започнат да пукнуваат, додадете ги кора од портокал, шеќер и исечени јаболка.
4. Повремено мешајте, гответе околу 30 минути на тивок оган.
5. Кога сирупот се згуснува и јаболката ќе омекне, можете да го истурите џемот во шишиња.

Рецепт со целосен џем од јаболка

Jamем со мали цели јаболка што плови во килибар сируп, слично на медот, дури и по изглед изгледа пријатно и вкусно. Но, најневеројатно е што готвењето е прилично лесно и едноставно..

Состојки:

• Вода - 2 чаши;
• Шеќер - 1,5 кг;
• Мали јаболка со опашки - 1 кг.

Чекор-по-чекор инструкции:

1. Не ги отстранувајте опашките од овошје, измијте и исушете..
2. За да ги спречите пукање за време на готвењето, излупете ги сите јаболка со вилушка.
3. Подгответе сируп од горенаведените компоненти оставајќи го да зоврие неколку минути на средна топлина.
4. Истурете ја оваа течност во јаболката во тенџере.
5. По ладењето ставете го на шпоретот и оставете да зоврие. Намалете ја топлината и гответе не подолго од 6 минути.
6. Истурете го сирупот во посебен сад и се вари малку на тивок оган 20 минути.
7. Стерилизирајте ги шишињата, пополнете ги лабаво со варени јаболка, истурете врел сируп одозгора. Веднаш затворете ги капаците.

Совети за избор на рецепти

Ако сте lубител на јаболка, но сакате нешто оригинално, но за да оваа оригиналност не го расипе директно вкусот на јаболката, тогаш класичен, прв рецепт Дали е најдоброто што може да ви го понуди. Во исто време, парчињата со јаболка излегуваат мармалад, а самиот џем е богат и густ.

Кога сакате разновидност и оригиналност, тогаш пробајте други методи за готвење, но не заборавајте дека во вториот рецепт веќе има изразен вкус на чоколадо, само со вкус на јаболка, а во третиот - силно изразен портокал. Но, како што велат, нема другари за вкус и боја, така што секој може да најде нешто оригинално и вкусно во другите рецепти..

Технологија опишана погоре, рецептот мора да се следи точно. Премногу шеќер ќе го надмине вкусот на јаболкото, што го прави многу cloying, а не доволно шеќер може да доведе до ферментација. Па, кога џемот се прави без додаден шеќер, тогаш се чува за кратко време и само во фрижидер..