Како да направите мармалад од јаболка дома

Домашна мармалада од јаболка, подготвена со рака, е една од највкусните и здрави десерти за зимата. Не е тешко да се направи дома, и ако го следите технолошкиот процес, работното парче излегува дека е многу повкусно отколку во продавницата.

Деликатноста се одликува и со својата корисност, бидејќи не содржи многу бои, засилувачи на вкусови и вкусови.

Производи:

• кисела јаболка - 3 кг;
• гранулиран шеќер - 1,5 кг.

Потоа следете ги упатствата:

1. Прво на сите, треба правилно да ги подготвите плодовите. За да го направите ова, исплакнете и исушете ги јаболките. Покријте го листот за печење со хартија за пергамент, ставете ја главната состојка на неа, откако ќе ја извадите семето. Ставете го садот за печење во рерната, загревајќи го на температура од 120-140 степени. Издржајте ги плодовите 30 минути. Овој процес на термичка обработка брзо го омекнува производот..
2. Потоа нежно тријте го производот во мали делови преку ситно решетско решетка. Како резултат на пире мора да се пренесе во сад со емајл. Додадете гранулиран шеќер, поставен на тивок оган. Сега треба да испарите вишок течност. Колку време е потребно за оваа акција зависи од сочноста и разновидноста на јаболка. Не заборавајте редовно да го мешате составот. За ова се препорачува да користите пластична или дрвена лажица..
3. По задебелување, мармаладот ​​треба да се провери за подготвеност. Доволно е да испуштите неколку капки од составот на рамно сад и да почекате додека не се излади целосно. Ако се стврдне, тогаш мармаладот ​​е целосно подготвен. Се шири топло во стерилни тегли, затворете цврсто со силиконски капаци и ставете го на студ.

Во рерната

Процесот на подготвување на овој вид на деликатес не може да се нарече лесен. Готовиот производ е вкусен. Размислете како да подготвите мармалад од јаболка дома за зима.

Производи:

• овошје од јаболка - 1 кг;
• гранулиран шеќер - 500 гр;
• цимет (стап) - 0,5 парчиња.

Јаболко мармалад

1. Главната состојка мора да биде темелно измиена, исушена, отсечена на врвот со тенок слој, извадете ја кутијата за семе.
2. Подготвениот зеленчук ставете го на сад за печење, откако ќе го покриете со хартија за пергамент. Покријте го секое овошје со исечениот врв.
3. Ставете ја во рерната, загревајќи ја на температура од 150 степени. Времето за печење е 2 часа.
4. Гответе ги варените јаболка жешко преку ситно решетско сито. Добиената пире ставете ја во тенџере со дебело дно, ставете го на шпоретот. Температурата на греењето на плочата за готвење е средна. Доведете до вриење, додадете цимет, гранулиран шеќер. Промешајте неколку пати со дрвена шпатула.
5. Намалете ја топлината и вриејте ја масата 1,5 часа. Запомнете да мешајте редовно, во спротивно смесата може да гори и да го расипе не само изгледот, туку и вкусот..
6. По одредено време, проверете ја тежината за подготвеност. За да го направите ова, испуштете мала количина на рамна чинија и оставете. Ако падот не се шири за време на ладењето, тогаш смесата е целосно подготвена. Во спротивно, времето за готвење ќе се зголеми..
7. Покријте ја формата со високи страни со хартија за пергамент и изрендајте го изладениот (масовна температура 60 степени) пире во рамномерен слој. Слојот треба да биде не повеќе од 3 см и рамномерно.
8. Ставете го садот со содржината на суво и ладно место. По целосно зацврстување, исечете го слојот на коцки со иста големина, посипете со гранулиран шеќер. Лежете рамномерно над чисти, стерилни и суви тегли. Затворете цврсто и ставете на ладно место.

Мармалад „Епл-ванила“

Едноставен и не помалку вкусен рецепт за правење сладок третман е во бавен шпорет. Асистент за кујна ќе ви помогне да направите десерт брзо и без напор.

Производи:

• гранулиран шеќер - 400 g;
• кисела јаболка - 3 кг;
• ванилин - 1 лажиче.

Јаболко и ванила мармалад

1. Измијте ги јаболките, извадете ја кора и семето со тенок слој. Исецкајте ги на коцки со средна големина и ставете го во садот со повеќе куки. Ставете во сад со содржината во уредот, поставувајќи го тајмерот 1 час.
2. Откако ќе заврши времето, мелете го готовиот производ во состојба на пире или протријте низ ситно сито од решетката. Добиената маса повторно ставете ја во садот за готвење.
3. Истурете ванила, гранулиран шеќер и промешајте сè добро. Повторно ставете, но времето за готвење ќе биде 40 минути. На секои 4-6 минути, мултикокерот мора да се отвори и меша. Така, масата се распаѓа по рамномерно..
4. Подмачкајте сад за печење со масло. Смесата распоредете ја рамномерно, покријте ја и оставете да се олади целосно. Потоа се сече на делови и може да се сервира. За подолго складирање, ставете ги парчињата во стерилни тегли или контејнери.

Овошје желе "Јаболко-орев"

Секој знае за корисни својства на јаболка, ореви и мед. Состојките имаат богат хемиски состав што овозможува да се компензира недостатокот на витамини и други соединенија во организмот. Можете да заштедите за зима ако знаете рецепт од мармалад од јаболка, ореви и мед. Ние ви нудиме подетално да се запознаете со чекор-по-чекор опцијата за готвење.

Производи:

• ѓумбир (сецкан во ленти) - 20 g;
• филтрирана вода - 50 ml;
• слатки и кисела јаболка - 300 g;
• орев (излупен) - 200 гр;
• лесен мед - по вкус.

Потоа следете ги упатствата:

1. Исплакнете јаболка, излупете ги. Исечете на 2 парчиња и извадете ја кутијата за семе. Ставете ја кора и јадрото во мал тенџере, додадете ја одредената количина на филтрираната течност. Ставете на средна топлина и варете 40 минути. Кора треба да биде целосно варена. Мелење со блендер или тријте низ сито до пире.
2. Решетката од јаболката изрендајте ја на голем ренде и комбинирајте ги 2-те маси што произлегуваат. Ставете во тенџере, ставете го на шпоретот. Откако ќе зоврие, продолжете со готвењето 15 минути.
3. Добиената маса мора дополнително да се избрише преку сито. Дефинирајте повторно во сад и поставете на тивок оган. Додадете ѓумбир и варете 60 минути. Проверете ја мармаладната маса за подготвеност, треба да се оддалечи од идовите.
4. Исклучете ја топлината, изладете малку и додајте мед по вкус. Измешајте сè темелно. Покријте го садот за печење со хартија за пергамент. Четкајте со масло во тенок слој и рамномерно распоредете ја мешавината на овошје. Измазнете ја површината и издлабете ги половините од оревите со помош на движења на притискање.
5. Вклучете ја рерната, загревајте до 160 степени, ставете сад за печење со содржината во неа и оставете да се исуши 1-2 часа. Потоа изладете и исечете ги на коцки. Подготвен е вкусен и здрав третман. За подолго складирање, мора да се спакува во стерилни тегли и да се покрие со силиконски капаци. Чувајте ги во фрижидер.

Јаболко и орев мармалад

Мармалад со желатин и јаболка

Мармалад подготвен во форма на необични фигурини ќе помогне да ги изненадите роднините и пријателите. Ова бара употреба на неколку различни силиконски калапи. Не е тешко да се направи деликатес, бидејќи ако се следи технологијата, таа сè уште ќе се одвива, бидејќи составот вклучува желатин. Таквата здрава и вкусна деликатес ќе ја ценат и возрасните и децата. Ајде да дознаеме како да направиме мармалад.

Производи:

• инстант желатин - 60 g;
• јаболка од сортата Антоновка - 4 кг;
• филтрирана течност - 250 ml;
• кокосови снегулки со различни бои.

Постапката е како што следува:

1. Измијте ги јаболките, извадете ја кутијата за семе и другите несоодветни делови. Покријте сад за печење со пергамент и ставете јаболка на неа. Ставете ја во рерната, поставувајќи го режимот на температура на 150 степени. Печете додека не се готви.
2. Откако ќе заврши времето, протријте низ ситно решетско сито. Ставете ја масата во соодветно тенџере, ставете го на шпоретот на бавно загревање. Откако ќе зоврие, се вари смесата 1,5 часа. Покрај тоа, колку почесто мешате, толку е помал ризикот од горење и расипување на садот..
3. Истурете желатин во сад, истурете ја во одредената количина течност. Покријте и оставете на шанкот да отече. По 35-40 минути, ставете го садот во водена бања и, со редовно мешање, растворете го во течна состојба.
4. Масата на јаболкото мора да се излади и да се комбинира со растворениот желатин. Темелно измешајте и спакувајте ги во чисти силиконски калапи. Тие прво мора да бидат подмачкани со растително масло. Покријте со хартија и оставете го еден ден во топла просторија.
5. По одредено време, извадете ја мармаладата од калапите. Натопете го целосно во кокос и ставете во стерилни садови. Да се ​​чува на ладно место.