Џем од лимон: домашна методи

Неодамна, лимоните не се ништо ново. Џем од лимон, заедно со вообичаеното за нас метеж и метеж направени од јаболка, цреши и сливи, повеќе може да се најдат на полиците во продавниците. Овој производ можете да го готвите сами, користејќи минимален пакет на состојки. Разновидноста се внесува со зачинување на деликатес со зачини или додавање на други сорти на цитрус во неа. Willе зборуваме за сите методи за правење десерт од лимон во оваа статија..

Состојки: ванилин, вода, цимет, лимон, нане, шеќер
Време за обележување: Цела година

Правила за избор на лимони:

• на плодовите не треба да има вдлабнатини, гниење и меки дамки;
• Лимоните најдобро се земаат со средна големина;
• лушпа од цитрус треба да биде светло жолта, тенка и нежна;
• не е дозволено користење на овошје со смачкана и исушена површина.

Следејќи ги едноставните правила за избор на квалитетен производ, ќе обезбедите одличен резултат од вашата работа за подготовка на здрав десерт од лимон..

Опции за џем од лимон

Метод број 1 - џем од лимон со овошни парчиња

Кило лимони се темелно измиени со четка. За да го направите лимонот во џемот помек, целото овошје ставете го во врела вода 10 минути. Секое овошје се сече на тенки парчиња, отстранувајќи ги коските што се среќаваат. Сечењето може да биде со која било форма: кругови, половини или четвртини. Парчињата се покриени со 1,2 килограм шеќер, нежно измешани и се остава да се подготви за формирање на сок 4 часа.

После тоа, зачинетите лимони се ставаат на минимална топлина и почнуваат да се загреваат. Како што се формира пената, извадете ја со лажица. Готвењето продолжува 25 минути. За ова време, џемот ќе се згусне и овошните парчиња ќе станат про translирни..

Завршениот џем е поставен на подготвен, стерилизиран сад и се навртува со капаци. Банките се изолираат околу еден ден, така што џемот има можност полека да се олади.

Каналот iamCOOK претставува рецепт за џем од лимон со цимет и свеж корен од ѓумбир

Метод број 2 - џем од лимони помина низ мелница за месо

За овој рецепт земете 1 килограм агруми и 1,5 килограм гранулиран шеќер. Можете исто така да користите стап од цимет и спреј од нане за да додадете малку вкус во садот..

Лимоните се сечат на четвртини и семките се вадат од секој дел. Потоа парчињата се пренесуваат преку мелница за месо и се покриваат со шеќер, се додаваат цимет и sprig на свежо нане. Како резултат на пире од лимон е дозволено да стои на собна температура за подобро раздвојување на сокот, а потоа да се стави на оган. Масата се вари во интервали од 4 пати на 5 минути на секои 5 часа. Природни вкусови - нане и цимет мора да се отстранат од готовиот џем.

Метод број 3 - со додавање вода

Еден килограм овошје се сече на тенки тркала, отстранувајќи се како што се појавува семето. Круговите се истураат со литар чиста вода и масата е дозволено да стои под капакот на собна температура еден ден. По распределеното време, парчињата лимон се варат на средна топлина 15-20 минути. За тоа време, кора од лимон треба да стане проucирна и лесно да се деформира кога ќе се исцеди меѓу прстите..

Лимоните се фрлаат на сито и се шушкаат. Можете да го прескокнете овој чекор и да направите џем со овошни парчиња. Додадете 2 килограми шеќер во масата од лимон и продолжете со готвењето. Џемот ќе достигне подготвеност за околу 1,5 часа. За тоа време, течноста добро ќе зоврие и ќе се намали волуменот за половина.

Друг вкусен рецепт за џем од лимон со портокал и ѓумбир е претставен од каналот „I Want It So Live“

Метод број 4 - Од сок од лимон

За оваа подготовка, земете 1,5 килограм свеж лимон. Коракот е отстранет од едно од овошјето. Ова најдобро се прави со фин ренде. Тогаш сите лимони се пренесуваат преку соковник. 1,2 килограм гранулиран шеќер, кора од кора и нотка на ванила се додаваат во добиениот сок. Тортата во форма на кожи и филмови е преклопена во работ на газа ткаенина и врзана со јазол. За време на процесот на готвење, оваа торба ќе биде во тенџере со џем за готвење. Факт е дека лушпите од лимон содржат пектински материи кои овозможуваат џемот побрзо да се згусне. Десертот се готви 20 минути, ако е потребно исцрпувајќи ја пената. На самиот крај на готвењето торбата со тортата е извадена, а самиот џем се истура во контејнери за складирање.

Видеото од каналот „Губење тежина со задоволство!“ Ќе раскаже за подготовка на диетален џем од лимон со замена на шеќер и пектин.

Како да складирате десерт од лимон

Џем валани во тегли се чува на темно место на температура на воздухот од + 4 ... + 10 .С. Рок на траење на деликатес на лимон е 1 година. Друга опција е замрзнување. За да го направите ова, џемот е спакуван во мали калапи за замрзнување и се испраќа на студ. По еден ден, парчињата се вадат од калапите и се пакуваат во посебен сад за чување во студ.