Џем од лимон за зима - два едноставни рецепти: со и без кора од лимон

Џем од лимон ќе им се допадне на сите, без исклучок. Деликатна, со пријатна киселост, зајакнувачка арома и фантастично убава по изглед. По една лажица џем од лимон, мигрената ќе замине и студот ќе заздрави побрзо. Но, погрешно би било да се мисли дека џем од лимон се подготвува исклучиво за третман. Ова е прекрасен независен десерт, или полнење за деликатна ролна за бисквити. 

Состојки: лимон, шеќер
Време за обележување: Цела година

Некои се одвратат од горчливата кожа на лимонот. Тие не сакаат захаросани плодови и за таквите подмолно има рецепт за нежен џем.

Избришете ги лимоните суви со хартиена крпа, излупете ги и исечете ги на мали клинови. Бидете сигурни да се ослободите од семето, тие се многу горчливи и целосно го уништуваат десертот.

Истурете вода во тенџере од не`рѓосувачки челик и додадете шеќер. Ставете го на шпоретот и варете го сирупот. Откако шеќерот ќе се раствори, истурете ги исечените клинови од лимон во сирупот.

Донесете го џемот до вриење, промешајте многу нежно со дрвена лажица и извадете ја тавата од шпоретот.

Оставете џемот да се одмори и да се излади.

Повторно ставете го садот на шпоретот, доведете до вриење и врие 5 минути. Треба да направите 3-5 вакви пристапи со вриење и ладење, во зависност од тоа колку е густ џемот што сакате да го добиете.

Самиот лимон е одличен конзерванс и кога е спарен со шеќер, рокот на траење на таков џем ги надминува сите разумни граници. Сепак, почитувајте ги правилата за хигиена: само истурете го џемот во стерилизирани тегли и чувајте го на ладно место..

Рецепт од кора од лимон од кора од лимон

Коракот може да биде малку горчлив ако не се претстави, но ако тоа не ве исплаши, можете едноставно да ги исечете лимоните, заедно со кора.

Но, предлагам алтернатива што ќе ја сакаат сите.

• 1 кг лимони;
• 700 гр шеќер.

Затоа, измијте ги лимоните и излупете ги со остар нож. Исечете ги плодовите сами, посипете со шеќер и оставете ги да ги оставите сок.

Исечете ја кора на тенки ленти. Не можете да го земете целото кора од кора од лимон, туку од еден или два лимони. Остатокот оставете го за захаросани овошја или исушете.

Истурете ја исечена кора во врела вода и вриејте ја 10 минути.

Исцедете и додадете го зовриениот кора од лимони. Ако лимоните се малку сок, додадете вода и ставете го садот на шпоретот. Ставете го капакот на тенџерето и потопете го џемот од лимон 20-30 минути. После тоа, истурете го врелиот џем во теглите и затворете ги со капаци..

Џем од лимон е прилично постојан и не се потребни посебни услови за складирање. Главната работа е отсуството на директна сончева светлина и вообичаената собна температура..

Погледнете го видео-рецептот - како да направите џем од лимон за зимата: