Како да се исуши кора од цитрус

Многу рецепти за кулинарство, особено десерти, бараат да се додадат кора од агруми. Сама по себе, кора од лимон не дава посебен вкус, и се користи како средство за ароматизација, и како украс за десерт..

Состојки: кора од лимон
Време за обележување: Цела година

Дозволете ни веднаш да утврдиме дека корачот е највисокиот слој на кора од агруми, кој е претежно жолт или портокал во боја. Во овој слој се чуваат есенцијалните и ароматичните масла на овошјето. Белиот слој содржи горчина, така што за кора од лимон се користи само многу тенок и многу горен слој на кората.

Исушете го овошјето со пешкир, и вооружени со остар нож со тенка сечило, почнете да ја исекувате кожата во спирала. Одвојте време и обидете се да го фатите белиот слој што е можно помалку.

Ако ножот не работи, и многу го сакате коракот, земете специјален нож за отстранување на кора од лимон.

Некои луѓе ја тријат кожата со ренде, но овој метод не е погоден за сушење. Во овој случај, овие микроскопски капсули со есенцијални масла се уништуваат и мирисот исчезнува веднаш. Можете да решетки кора од кора од лимон, но само за употреба во моментов.

Како да се исуши кора од цитрус

Наредете ги исечените козметички кадрици на стаклена рамна чинија и оставете да се исушат сами.

Од време на време вртете го кора од кора од лимон за да се исуши рамномерно. Завршената кора е кршлива и многу кревка. Обидете се да ја скршите лентата со прстите, и ако се скрши, можете да ја ставите во тегли со капак. Ако кора од кора од лимон, тогаш оставете да лежи.

Можете да го забрзате сушењето на корачот со помош на рерната. Поставете лист за печење со хартија за печење, посипете го исеченото кора од лимон во рамномерен, не многу густ слој и поставете ја температурата на рерната на 100 степени. Во исто време, вратата на рерната треба да се запали..

И како правилно да ги лупите агруми, да добиете кора од лимон, погледнете во видеото: