Џем од малина
Во средината на сезоната на бобинки, зрее едно од највкусните и здрави бобинки - малини. Оваа Бери е многу драг на набавувачите, и тие се обидуваат да заштедат колку компот, џем и џем од малина. Можете исто така да замрзнете малини или да направите џем од малина, рецепт таква деликатес е многу едноставна и достапна за секого, дури и почетлива домаќинка.
Па да се готви џем од малина, потребни се следниве состојки:
- малини - 2кг
- шеќер - 1 кг
- вода - 100 мл
Како и во подготовката на која било подготовка на Бери, вклучително и џем од јагоди, Прво, малините треба да се решат, исчистат од нечистотии и да се исплакнат, да се биде внимателен да не се оштетат бобинки. Потоа собраните суровини мора да бидат ставени во посебен сад за готвење алуминиум и малку да зоврие, а потоа истријте ги бобинките преку сито, додека ги отстранувате семето. Добиената маса повторно ставете ја во алуминиумска чинија, додајте шеќер во неа и ставете на средна топлина да зоврие. Гответе, мешајќи постојано, сè додека не се постигне саканата дебелина.
Потоа, готовиот џем од малина од малина, чија подготовка ви однесе вкупно околу 1,5-2 часа, треба да се постави во претходно подготвени чисти суви тегли и да се остави да се излади.
Откако џемот ќе се олади, теглите може да се затворат со пластични капаци или да бидат покриени со хартија за пергамент. Jamемот е подготвен, апетит!