Џем од малина `пет минути`: чекор по чекор рецепт со фотографија

 Секогаш одличен резултат и многу едноставен метод на подготовка - џем од малина "Пијатинутка". Овој метод на зачувување ви овозможува целосно да го зачувате богатиот вкус на малини. Ставаме шеќер во прилично голема количина, но токму заради ова, нашиот џем не бара дополнителна стерилизација, додавање на какви било конзерванси. Лажица или две од таква деликатес ќе ја осветлат вашата забава со чај. Врз основа на такви малини, можете да направите одлични пијалоци во зима - неколку лажици малини се истураат со топла вода, се додаваат лимон и нане - не само вкусна, туку и многу корисна. Послужете џем со палачинки, пити, тости, колачи со сирење.

Состојки:

• малини - 550 гр

• шеќер - 600 г.

• вода - 80 ml

Џем од малина "Пијатинутка": процес на готвење

За да подготвите џем од малина "Pyatiminutka", берми свежи избрани малини, внимателно прегледајте, отфрлете ги расипаните бобинки. Во еден литар чиста флаширана вода, растворете околу една лажица сол, потопете ги сите бобинки во овој раствор. Ние оставаме малини половина час, така што сите непотребни грешки кои многу ја сакаат оваа Бери многу лебдат на површината.

За да го подготвите сирупот, земете тенџере со дебели wallsидови, додадете дел од шеќер и истурете ја во норма на флаширана вода. Паралелно, вклучете го шпоретот, поставете ја просечната температура, ставете ја тавата, постојано мешајќи, растворете ги кристалите на шеќер околу три минути.

Додека сирупот зоврива, исцедете ја солена вода од малина, исплакнете ги бобинките дополнително под мал проток на вода, исушете. 

Сега ставете ги сите малини во сладок сируп. 

Ние ја испраќаме тавата до шпоретот, ги донесуваме бобинките на вриење. Пожарот треба да биде умерен. 

Гответе со лесен вриење џем од малина "Пијатинутка" точно пет минути. 

Не заборавајте да се грижите за стерилизација на лименките - ние избираме поудобен метод - преку пареа, во микробранова печка, во рерна. Фрлете ги капаците во врела вода, чувајте ги да врие три минути. Готовиот џем го ставаме во тегли. Ние ги затегнуваме или затегнуваме капаците херметички, го свртуваме џемот од неговата страна - проверете ја точноста на пловењето, воздухот не излегува - сè е добро. Ги ставаме теглите наопаку, ги завиткаме, ги оставаме за еден ден, додека стаклото не се олади целосно. 

Rearемот го преуредуваме на местото каде што ја чуваме зачувувањето, треба да биде кул и темна просторија, ќе направи подрум, оставата, чајната кујна или подрумот. 

Пријатен оброк!