Едноставни рецепти за џем од малина за зима: во шеќер и сируп, со караница и желатин

• Време за подготовка:1-1,5 ч
  
  
  

  Cодржина

  • Џем од малина за зима: едноставен рецепт без готвење
  • Џем од малина пет минути
  • Рецепт за правење густ џем од малина со цели бобинки
  • Џем од малина со караница
  • Џем од малина во бавен шпорет
  • Како да направите џем со желатин
• Служби:Лименки од 0,5 л
• Вид на чинија:Препарати за витамин
• Комплексноста:Просечниот

Неколку грмушки миризливи малини растат во нашата селска куќа. Во жешката сезона, собираме бобинки неколку пати на ден: да јадеме, да готвиме различни јадења и да ги чуваме за зима! На крајот на краиштата, ова е достапен и вкусен лек за настинка, природен антибиотик. Главната работа е помалку термичка обработка, така што хранливите материи се совршено зачувани. Затоа, денес решив да споделам со вас едноставни рецепти за џем од малина за зимата. Лесно да се готви, прекрасно вкусно и неверојатно здраво!

Џем од малина за зима: едноставен рецепт без готвење

Да започнеме со најлекувачка опција - едноставен рецепт без готвење џем од малина за зимата. Willе го зајакне имунолошкиот систем, ќе ја намали температурата доколку е потребно и ќе го олесни воспалението. Содржи максимална количина на витамини и минерали што даваат животни, органски киселини. Во исто време, калориската содржина на слатко јадење не е многу висока - 270 килокалории на 100 g.

Состојки:

• 1 кг свежи малини;
• 1,2 кг гранулиран шеќер.

Совет: пропорциите на шеќер и бобинки зависат од состојбата на малината - ако е водена и не е премногу слатка, количината на гранулиран шеќер треба да се зголеми на 1,7 кг, така што џемот не се ферментира во иднина.

Како се готвиме:

1. Нежно исплакнете ги свежо одбраните бобинки: ставете во шлаг, натопете во тенџере со ладна вода неколку минути. Може да се повтори неколку пати со промена на водата. Потоа, оставете ја Бери во коладер над празен сад, така што течната чаша.
2. Истурете малини во не`рѓосувачки тенџере, изматете ги бобинките со здроби.
3. Намалената смеса пополнете ја со гранулиран шеќер, промешајте добро. Остави за 3-4 часа во собата.
4. Во меѓувреме, стерилизирајте ги теглите и капаците.
5. Повторно измешајте ги бобинките, ставете ги во чисти тегли, покријте ги со капаци.

Треба да го чувате ароматичното работно парче без готвење на ладно место - најдобро во фрижидер или подрум.

Џем од малина пет минути

Еве уште еден едноставен рецепт за правење здраво лекување. Бобинки не треба да се мелат со шеќер, а малку се варат, задржувајќи ја својата убава боја и летната арома.

Состојки:

• 1 кг малина;
• 600-700 g гранулиран шеќер.

Како се готвиме:

1. Сортирајте ги бобинките, извадете ги остатоците. Исплакнете ги нежно како во првиот рецепт. Ако сте сигурни во чистотата на вашите малини, не треба да ги миете. Но, тогаш, при готвење, особено внимателно отстранете ја пената со остатоци..
2. Ставете ги малините во сад за готвење, попрскувајќи со шеќер. Остави во собата 3 или 4 часа (или лади се преку ноќ). Бериот ќе го пушти сокот, шеќерот малку ќе се раствори.
3. Пред да готвите слатки, стерилизирајте го садот за пловење и капаците. Суво.
4. Ставете го тенџерето на оган, полека загревајте до вриење и врие на многу тивок оган пет минути. Промешајте постојано, обезмастете ја пената. Исклучете го огнот. Петминутниот џем е подготвен!

Истурете го слаткиот пакет топло во тегли, преполнете ги со капаци. Се тркалаат малку на масата, проверувајќи за протекување. Потоа превртете, завиткајте на топло. Како тестовите се ладат - можете да ги оставите на складирање.

Совет: ако сакате подебел џем, гответе го работното парче три пати 5 минути (втор и трет пат - по целосно ладење).

Рецепт за правење густ џем од малина со цели бобинки

Еден мој пријател сака цели ролни од Бери, доволно густи за да се шири на леб или колачиња. Таа неодамна го сподели со мене нејзиниот рецепт за потпис за тоа како правилно да се готви таков десерт..

Главниот услов: 3 дела шеќер се земаат за 2 делови од бобинки. Прво го подготвуваме сирупот, а потоа ги потопуваме бобинките во него. Тогаш малините испаѓаат цели и убави..

Состојки:

• 2 кг малини;
• 3 кг гранулиран шеќер;
• 7 чаши вода.

Како се готвиме:

1. Изберете убави силни бобинки, исчистете ги од остатоци. Може да биде нежно исплакнат со потопување во шпорет во вода.
2. Подгответе го сирупот: истурете шеќер во тенџере, истурете вода. Загревајте полека, мешајќи повремено, додека сирупот не зоврие и шеќерот не се раствори.
3. Истурете го врелиот сируп над бобинки. Оставете ги да стојат три или четири часа. Во меѓувреме, да ги подготвиме теглите и капаците. Можете да истурете врела вода двапати и да ги исушите..
4. Сега внимателно одделете ги бобинките од сирупот (можете да ги извадите со засечена лажица). Ставете го сирупот со сок од малина повторно на огнот и полека вриејте го откако ќе зоврие околу 20 минути.
5. Сега истурете ги малините во сирупот. Гответе 10 минути, извадете ја пената. Ние се обидуваме да не ги оштетиме бобинките.

Исклучете го огнот и истурете го густиот џем во теглите. Ги затегнуваме капаците, оставаме да отстои еден ден под ќебе. Тоа е се!

Забелешка: така што џемот не потемни, ставете ги садовите со бобинки по готвењето неколку минути во ладна вода.

Џем од малина со караница

Едноставен рецепт за џем од малина за зимата, збогатен со караница и јаболка, е посветен на loversубителите на нежен вкус со исклучителна киселост. Десертот излегува дека е густ, ароматичен, со лековити својства.

Состојки:

• 350 гр малини;
• Стебленца од 1 кг караница;
• 250 гр јаболка;
• 700 гранулиран шеќер;
• 50 ml вода.

Како се готвиме:

1. Стебленца од кора и караница. Мелење - во мелница за месо или блендер.
2. Отсечете ја кора од јаболка, исплакнете ги плодовите со ладна вода. Исто така мелете во мелница за месо.
3. Ставете јаболка и караница во тенџере, измешајте. Се вари на тивок оган 20 минути.
4. Истурете ги сортираните малини во друга тава. Истурете во вода според рецептот, ставете на оган. Гответе три минути по вриење, мешајќи.
5. Бришење малина од малина, веќе малку оладена, преку сито. Измешајте со караница и јаболка. Истурете во гранулиран шеќер. Ставете го на оган, доведете до вриење и вриејте 10 минути.
6. Оставете ја масата да се олади. И за тоа време ќе ги стерилизираме плочите за капаци и капаци.
7. Загрејте го џемот повторно, врие 5 минути.

Изложуваме топла деликатес на малина во суви тегли, затегнете со капаци.

Џем од малина во бавен шпорет

Јас ќе ти кажам како да се готви здрава сладост во удобен домашен асистент - мултикокер. Тоа е толку лесно, секој почетник може да се справи.

Состојки:

• 1 кг свежи малини;
• 1 кг гранулиран шеќер.

Како се готвиме:

1. За џем од малина, треба да ги изберете најдобрите бобинки, без недостатоци. Willе ги исплакнеме бобинките со тоа што ќе ги фрлиме во панделка во вода, ќе ги отстраниме лебдечките остатоци. Да ја пуштиме водата да се исцеди.
2. Истурете малини во садот со мултикокер. Истурете шеќер на врвот. Нема потреба да се промешува, сè ќе се раствори само по себе во процесот.
3. Вклучете го режимот "Изгаснување", поставете го времето на 1 час.
4. За ова време, ние исплакнуваме лименки со сода, ги измазнуваме со врела вода или ги стерилизираме преку пареа. Варете ги капаците 2-3 минути.

Истурете го зготвениот џем во тегли, преполнете го со клуч. Нека се подготви „под крзнено палто“ околу еден ден - и ќе завршиш!

Како да направите џем со желатин

Понекогаш врне дожд, а Бериот е воден. Без разлика колку и да се трудите, густиот џем не работи. За вакви случаи, имам рецепт во продавница за тоа како да направам мирисна деликатес со zhelfix (можете да користите пектин). Овој природен агент за гелови ќе помогне да се намали количината на шеќер во десертот, да се зачува вкусот на бобинки и светла боја на малина..

Состојки:

• 1 кг малина;
• 500 гранулиран шеќер;
• 1 кесичка од зеликс 2: 1 (25 g).

Како се готвиме:

1. Ајде да ги средиме малините. Ако е домашно, не треба да го миете. Или измијте го колку што е можно повнимателно, во штитник.
2. Стерилизирајте тегли и капаци.
3. Во керамичко (или емајл) чинија, мелете ги бобинките со малтер или толчник. Степен на мелење - според вашите желби.
4. Содржината на вреќата од зеликс ја мешаме со 2 лажици. лажици гранулиран шеќер. Истурете во тресна малина. Ставаме на шпоретот и готвиме, мешајќи, додека не зоврие.
5. Сега ја намалуваме топлината, додајте го остатокот од шеќерот. Колку да се готви по вриење? Околу 3-5 минути, не повеќе. Бидете сигурни дека отстранете ја пената со остатоци. Третманот наскоро ќе се згусне.

Исклучете го огнот. Ние ја поставуваме деликатес во чисти суви тегли. Превртете ги, превртете ги и завиткајте ги во топол пешкир. Кога е кул - префрлете се во оставата, чајната кујна.

Грижата водителка со убов се снаоѓа на здрави третмани за зимата и спремно споделувајте рецепти со сите. Погледнете толку фасцинантно видео за тоа како лесно да подготвите џем од малина.

Се надевам дека нашите рецепти ќе ви бидат корисни, и ќе ве воодушевите со ароматичен чај со здрава деликатес на малина повеќе од еднаш во студена зима. Бон апетит и биди здрав.!