Вкусни рецепти за правење домашен компот со јаболка

Овошните пијалоци беа популарни во Русија. Различни лушпи биле успешни за време на суровите зими. Во тоа време не се користеше шеќер, а во конзистентност беа многу подебели. Најчесто тие се готвеа за празниците. Во моментов, конзервацијата се прави во текот на летото, подготвувајќи се за студот. И вистината е, што би можело да биде подобро од компот од јаболка за време на продолжено трескање.

Популарни рецепти

Денес, конзервирањето на овошје и бери стана семејна традиција. Бројни роднини, баби, дедовци, браќа, сестри и деца се собираат во кујната, секој од нив помага во најдоброто од својата способност и способност. Куќата има топла, пријателска атмосфера, миризбите на ванила и разни зачини се зголемуваат. Списокот на состојки и рецепти за правење јаболко компот се пренесува од генерација на генерација.

Прво и најбрзо

Готвењето не трае долго. Состојките се продаваат во која било продавница. Вкусен пијалок за секој ден нема да му наштети на буџетот, дури и ако желбата да се тркалаат 2-3 лименки се појави во средината на зимата.

За два литри вода ќе ви требаат:

• 0,5 кг јаболка;
• 200 гр шеќер;
• 3 g лимонска киселина;
• сад со три литри.

Прво на сите, треба да го варите сирупот од вода и шеќер, да го внесете и да зоврие остави на оган во рок од 8-10 минути. Измијте го овошјето и исечете ги на мали парчиња. Не заборавајте да се чисти од семиња и нечисти фрагменти.

Во меѓувреме, нема потреба да се знае за тоа “.Кора може да се остави - ова е најкорисен дел од јаболкото, содржи огромна количина на витамини, антиоксиданти и други незаменливи материи.

Растворете ја лимонска киселина во литар вода и натопете ги парните парчиња во неа - на овој начин тие ќе ја задржат својата оригинална боја. Потоа, ставете ги парчињата во стерилизиран сад, додадете сируп таму. Следно, вриејте ги теглите на 85 степени за половина час. Зашрафете го капакот и оставете да се излади. По желба, додајте нане или цимет во составот.

Нема рецепт за стерилизација

Рецепт за компот со јаболка без вриење е корисен ако идејата за готвење одеднаш се појави.

Измијте и исечете ги плодовите, излупете ги, ставете ги во тегли со три литри. Истурете вода што врие, покријте ја со капак и оставете да отстои 10-15 минути. Потоа користете ја оваа вода за сируп, додавајќи само шеќер, само неколку минути над умерена топлина.

Главната работа е да се следи конзистентноста, треба да биде униформа. Потоа можете да се превртите и да ги превртите банките. Место во темно место за складирање.

За два литри вода ви требаат:

• 500 гр јаболка;
• 300 гр шеќер.

Погледнете исто така: Создавање вино од вибурнум дома

Со додадени сливи

Можете да направите јаболко компот поинтересен по вкус со ставање бобинки во тегла. Сезонските сорти и темниот Топ-хит или Претседателот се најпогодни. Врз основа на 1 литар вода:

• 0,5 кг јаболка;
• 400 гр сливи;
• 300 гр шеќер.

Ставете вода на оган. Измијте, излупете и исецкајте го овошјето. Бобинки по избор оставете со или без коска. Подготвената мешавина ставете ја во чисти тегли до половина. Истурете вода што врие, покријте и оставете ја околу 10-15 минути. Потоа загрејте ја оваа вода, додадете шеќер, претворете во сируп, додајте ја во стаклен сад со натопени сливи и јаболка.

Во овој случај, треба да има многу течност. Превртете се, превртете ги, завиткајте ги лименките и оставете на ладно темно место.

Овошен компот

Крушите ќе помогнат да се додаде разновидност во вообичаениот рецепт. Составот и методот на подготовка се многу едноставни. .Е ви требаат 500 гр круши од сортата августовскаја или Бере Гифард и 0,5 кг јаболка, 200 гр шеќер, 1 литар вода, лимонска киселина по вкус. Зачините вклучуваат цимет, каранфилче или анасон на starвездите..

Исплакнете ги состојките, извадете ги семето и лушпите. Исечете на две или повеќе парчиња, ставете во тегли. Истурете вода што врие над, оставете четвртина од еден час. Оваа вода мора да се користи за време на подготовката на сирупот, да додадете зачини на неа. Врие, пет минути ќе бидат доволни. Да се ​​покријат со капак. Стерилизирајте во слив.

Процесот може да трае од десет минути до половина час. Оставете го готовиот компот за еден ден.

Грозје плус

Врз основа на тегла со две литри, потребни ви се три големи јаболка, две гроздови грозје од кој било вид, 200 гр шеќер и 1,5 литри течност. Ставете цели јаболка и грозје во сад со стерилно стакло. Овошјето треба да го пополни за 2/3.

Црн коктел

Комбинација на јаболка и црн роуан ќе биде не помалку вкусна и здрава. Одлична домашна лушпа за подобрување на целокупниот тон и расположение. Зимата со него нема да биде страшна. Доста 0,5 кг јаболка, 400 гр свежи бобинки, 200 гр шеќер и околу 2 литри вода.

Погледнете исто така: Рецепти за правење јаболков дома

Слатките и кисели јаболка се најдобри. Тие треба да бидат измиени, згрижени, зрна и сецкани. Подгответе го роунот, исушете го, третирајте го со врела вода. Ставете ги сите парчиња и бобинки во чиста тегла. Истурете врела зовриена вода, покријте ја со капак и оставете да отстои околу десет минути.

Потоа, оваа вода мора да се користи за сируп, да додадете шеќер, оставете над средна топлина додека не се постигне хомогена конзистентност, повторно истурете во стаклен сад.

Покријте со капак пред стерилизација, оставете петнаесет минути на тивок оган.

Следно, навиткајте и ставете ги лименките наопаку. Нека се запари (најмалку дванаесет часа), чувајте на студ.

Вистината е во виното

За тегла со три литри, потребни ви се 0,5 кг јаболка, два литри вода, 200 гранулиран шеќер, половина чаша бело вино, каранфилче, цимет, кора од кора од половина лимон. Сирупот треба да се вари, да се стави во него чист, без зрна и нечисти фрагменти, јаболка, претходно исечени на парчиња.

Оставете на средна топлина пет до седум минути, а потоа ставете го овошјето во тегла, исцедете ја течноста и ставете го повторно на шпоретот, додајте зачини и зачини заедно со кора од лимон, а потоа истурете го виното и оставете ја две минути. Наполнете го стаклениот сад до гребенот со добиената супа, затворете го капакот и стерилизирајте го.

Самиот сок

Aе треба голема тегла: 500 гр јаболка, 400 гр црна рибизла, 300 гр шеќер, 1,5-2 литри вода. Прво на сите, треба да го измиете овошјето и да ги отстраните нечистите делови.

Исецкајте грубо. Сок чисти и претходно подготвени бобинки.

Ставете ги парчињата во сад со стерилно стакло. Истурете вода што врие и оставете ја неотворената десет до петнаесет минути. По веќе вратете ладна вода во тенџере, додадете шеќер и сок, оставете го да зоврие и оставете го пет минути. Добијте ја добиената течност преку овошјето до гребенот. Зашрафете го капакот назад и оставете на топло место дванаесет часа.

Погрешно запалено вино

Потребни ви се 500 гр јаболка, иста количина свежо цреши, 300 гр шеќер, половина лимон, 1,5 литри вода. Излупете и исечете го овошјето на големи парчиња, парчиња лимон, извадете ги семето и опашките. Измијте ги бобинките и изберете ги зрелите. Покријте со вода триесет минути.

Потоа намалете ја топлината и оставете десет минути. Затворете го компот со стерилен капак, ставете го на вратот, завиткајте го. Во текот на денот, пијалокот треба да се нанесе, тогаш можете да го пиете или да го оставите за зима.

Погледнете исто така: Како да се готви компот од цреша: рецепти за пијалоци од цреша

Компот за шипинка

Потребни состојки: 0,5 кг јаболка, 10-15 сушени бобинки, 200 гр гранулиран шеќер, 1,5-2 литри вода.

Плодовите на која било зимска сорта мора да се мијат и исечат на големи парчиња, за да се ослободат од јадрото и семето. Исечете ги парчињата пет до седум минути, а потоа потопете во мраз вода, а потоа исушете.

Потопете шипинка и оставете десет минути. Лежете јаболка и бобинки во стерилизирана тегла. Потоа, истурете сируп таму, покријте го со капак и ставете го во врела вода десет до петнаесет минути. Потоа можете да се тркалате. Да се ​​чува на темно место на температура не повисока од дваесет степени.

Искусни тајни на кулинарството

Фактот дека компоти се лесни за подготовка, од една страна, е точно, но, од друга страна, сè не е толку едноставно. Овој пијалок, како и секој друг, има свои нијанси:

1. Слатки и кисела јаболка или сезонски јаболка се најпогодни. Почесто користат незрели плодови за да не ја изгубат формата за време на процесот на готвење..
2. Количината на шеќер што е потребна зависи од тоа колку кисело ќе биде избраното овошје, колку повеќе киселина содржи овошјето, толку повеќе сладост ви е потребна.
3. За време на зачувувањето, јаболката прво може да се напие со врела вода и да се остави пет минути. Ова ќе помогне во зачувувањето на нивната боја и форма. Тогаш треба веднаш да ја промените температурата, односно да се изладите во ледена вода.
4. Кога задолжителната стерилизација е наведена во рецептот, лименките се третираат со сода, се мијат, а потоа се сушат. Во овој случај, треба да го зголемите делот на шеќер за околу дваесет проценти..
5. Кога сирупот е премногу густ, можете да додадете зовриена вода.
6. Ако составот содржи бобинки со камен, треба да бидете подготвени за фактот дека таквата лушпа ќе ги задржи своите својства за една година. По што не е препорачливо да го пиете.
7. Јаболката може да се користи повторно при печење.

Сето ова несомнено ќе помогне во подготовките, а потоа ќе добиете одличен пијалок што може да го загрее и да го наполни телото со сила..