Терослав и јаболко компот за зима: чекор по чекор рецепт со фотографија

Ви го донесуваме вашето внимание домашна концентрирана компот од магдонос и јаболка за зима. Таквото празно секогаш ќе ви помогне - разредувајќи го со обична вода, излегува одлично компот, и ако ја замените обичната вода со газирана вода, ќе излезе интересен пијалок, не полошо од продавница.

Домашна концентрирана компот од магдонос и јаболка има карактеристичен курва сладок и кисел вкус. Ако сакате, можете да додадете дополнителни вкусови: нане, цимет, ванила, итн..

Состојки:

• црна слива - 160 гр

• шеќер - 220 гр

• вода 700 ml

• јаболко - 120 гр.

Компот од бор и јаболка за зима: процес на готвење

Ги раздвојуваме трнливите сливи, ги исфрламе расипаните бобинки, стуткани и скапани. Избраните зрна ги пренесуваме во длабок сад, темелно исплакнете во неколку води. Сушење на бобинки на чиста кујнска крпа.

За стерилизирање на лименки, избираме попогоден метод - ќе направат стерилизатор, обична печка или стерилизација над пареата. Ние ги обработуваме и капаците - ставете ги во врела вода, чувајте ги да врие три минути. Внимателно извадете ги капаците, ставете ги на чиста крпа или стерилно јадење. Наполнете ја теглата со чисти сливи бобинки.

Ние ги миеме јаболките, ги исушиме, го отстрануваме јадрото, ја исекуваме пулпата на големи парчиња. Четвртина од една јаболка може да се ренда на најдобриот ренде за посветла арома. 

Истурете јаболка и пржете со свежо зовриена вода. Фрламе чист капак на вратот на конзервата, оставете го на мира 10 минути.

Откако ќе заврши времето, го отстрануваме капакот, ставаме специјален најлон капак со дупки на вратот, за да биде поудобно да ја исцедиме течноста, ја земаме теглата со кујли за душеци за да не ги запалат дланките. 

Истурете лесно обоена вода, со пријатна розова нијанса, во тенџере. Додадете дел од гранулиран шеќер. Поставете средна топлина на горилникот, доведете ја течноста до вриење, вриејте 2-3 минути, растворете ги кристалите на шеќерот. Доколку сакате, можете да додадете малку ванила, sprig на свежо мирисна нане, цимет или други зачини кои ви се допаѓаат. 

Истурете ја топлата течност назад во теглите, покривајќи ги целосно парените сливи и јаболката, фрлете го на капакот, стерилизирајте го компот околу 8-10 минути од моментот кога водата ќе зоврие. 

Цврсто ги затегнуваме лименките со капаци со помош на клуч за заптивање. Останува да ги свртиме теглите од компот наопаку, да го завиткаме во топло ќебе или ќебе, оставете го еден ден, додека не се излади целосно. Сега ги отстрануваме готовите пијалок направен од сливи и јаболка во ладна темна просторија, чувајте се до ладно време. 

Пријатен оброк!