Рецепти за берба сок од тиква со портокал за зима

Треба да се подготвите за студеното време одговорно, користејќи ги сите разновидни корисни производи и витамини кои летните колиби им ги даваат на луѓето. Сок од тиква со портокал за зимата е здрав и вкусен пијалок што ќе ве потсети на топлите светли денови во зимските вечери. Тиква и цитрус се познати по своите корисни ефекти врз човечкото тело. Дури и оние што навистина не сакаат сок од тиква поинаку гледаат кога се комбинираат со портокали..

Корисни својства на тиква

Тешко е да се преценат придобивките од овој живописен зеленчук. Тој е збогатен со минерали и витамини што му се потребни на човечкото тело. Можете само да наведете некои од здравствените придобивки од тиква од портокал:

1. Пулпата е богата со минерали, протеини, растителни влакна, пектини. Во него се присутни витамини Б1, Б2, Ц, ПП. Постојат сорти на тиква кои содржат повеќе кератин отколку моркови..
2. Витаминот А има позитивен ефект врз состојбата на очите. Не е за ништо што често се препорачува употреба на тиква со слаб вид.
3. Пулпата промовира апсорпција на храна, поради тоа излегува дека ги губат тие вишок килограми. Метаболизмот исто така се подобрува.
4. Тиква помага во отстранување на отпадот и токсините од телото. Ги зајакнува theидовите на крвните садови, го намалува крвниот притисок..
5. Зеленчукот содржи многу вода (до 90%) и сол, што го намалува ризикот од камења во мочниот меур и бубрезите. Има диуретично дејство.
6. Помага при несоница и го зајакнува нервниот систем.
7. Го зајакнува имунолошкиот систем, има антиинфламаторно дејство, помага во борбата против црвите.
8. Сокот од тиква припаѓа на нискокалоричен пијалок, ќе биде многу корисен за сите што сакаат да изгубат тежина.
9. Изобилството цинк во составот штити од Боткинова болест, жолтица, карцином.
10. Ги зајакнува коските и промовира зголемена регенерација на ткивата.

Тиква често се користи во козметологијата. Затоа, нема сомнение дека сокот од тиква ќе биде неопходен за телото во студената зима. И портокалите ќе додадат осветленост, вкус и голема количина на витамин Ц во пијалокот.. Само сок од тиква со портокал не се препорачува за одредени болести:

• проблеми со дуоденални;
• заболувања на желудникот (чир, гастритис);
• надуеност, колика;
• дијабетес;
• ниска киселост на желудникот.

Таквиот сок треба постепено да се внесува во исхраната на децата, следејќи ја реакцијата на децата. Кератин во големи количини може да предизвика сериозни алергиски реакции. Но, вашиот сопствен сок од тиква со портокали може да се нарече вистинска витаминска бомба. Сосема е лесно да се направи толку корисно работно парче ако ги следите упатствата и препораките..

Класичен рецепт за готвење

Можете пропорционално да ја намалите количината на презентирани состојки, врз основа на големината на тавата и потребната количина на сок. Ако треба да направите повеќе кисела верзија на пијалокот, тогаш можете да земете повеќе портокали. Во просек, петнаесет литри готов пијалок бара:

• осум килограми тиква;
• еден и пол килограм портокали;
• два килограми шеќер;
• лимонска киселина, вода.

Прво, измијте ја тиквата, излупете ја, исечете ја на половина и извадете ги сите семиња. Бојата на добиениот сок директно ќе зависи од разновидноста на избраниот зеленчук. Слатките овошја имаат светла пулпа од портокал. Постојат многу варијанти на тиква, но вреди да се истакнат оние што се најпогодни за зимско собирање:

1. Тешко. Ова е рана сорта, семето е многу големо, а месото е слатко.
2. Голем плод. Плодовите се големи, пулпата е многу вкусна и слатка. Тие можат да тежат до пет килограми. Да се ​​чува на ладно место цела зима.
3. Мускат. Доцна сорта, мали плодови, сочно и вкусно месо.

Исечете ја пулпата од тиква на мали парчиња. Портокалите се мијат, кора од лимон се отстранува и се ренда, по што кора од лимон се испраќа до подготвениот зеленчук. Тиквата со кора од лимон се испраќа во тенџере, се истура со вода (треба да ги покрие парчињата) и се вари дваесет минути на тивок оган. Пулпата треба да испадне мека, откако ќе се излади се тепа со блендер за да се формира хомогена маса. Пијалокот ќе испадне со вкусна пулпа.

Сокот се исцеди од излупени портокали, се додаваат шеќер и малку лимонска киселина, тие се додаваат во пулпата од тиква, се мешаат и се доведува до вриење, по што се варат десет минути, отстранувајќи ја пената доколку е потребно. После тоа, пијалокот може да се истури во стерилизирани лименки..

Вреди да се напомене дека добиениот сок од тиква има недостаток: содржи многу малку киселина, затоа, рокот на траење е незначителен. Со маргина, тие обично не подготвуваат сок, само неколку тегли, така што кога ќе дојде ладно време, можете да се занесете во лето и светлиот вкус.

Ако сакате да го чувате пијалокот максимум до следната сезона, тогаш треба да пастеризирате со херметички запечатено.

И, тогаш кора од портокал се користи на малку поинаков начин: се сече на големи парчиња и се вари на самиот крај заедно со сокот. Поради ова, корачот ќе ги сподели своите корисни својства со пијалокот. Потоа треба да ги набавите кожите, и да го истурите пијалокот во лименки.

Користење на друг зеленчук

Се разбира, пијалокот може да се надополни со други состојки. Популарна опција е сок од тиква-портокал со моркови и суви кајсии. Подготвени со следниве состојки:

• две средни тикви;
• четири моркови и четири портокали;
• половина килограм сушени кајсии;
• пет чаши шеќер.

Зеленчукот и сувите кајсии се сечат на парчиња и се ставаат во сад за готвење. Сок од портокал и кора од лимон се испраќаат таму, се истураат со вода и се варат околу два часа. За тоа време, сувите кајсии ќе станат меки. Супата е деконтирана, масата се крши додека не се изедначи. Додадете чаша супа и шеќер, варете додека не се раствори. Во оваа фаза, можете да додадете малку лимонска киселина за да го зголемите рокот на траење на готовиот производ..

Сок од тиква-домат не е помалку вкусен. Тој е многу хранлив и е подготвен од достапните состојки:

• два килограми тиква и домати;
• неколку портокали;
• лисја од магдонос, цреша и рибизла;
• сол.

Исецкајте ја тиквата, истурете чаша вода, варете додека не се тендер, а потоа сипете ја заедно со измиените домати преку сито. Пулпа од портокал се додава за да се зголеми рокот на траење на пијалокот. Добиената маса е малку солена, сецканиот магдонос се додава заедно со лисјата од цреша и рибизла, се вари уште неколку минути.

После тоа, пијалокот може да се истури во стерилни лименки. Може да се нарече диетална, погодна за оние кои следат диети и честопати прибегнуваат кон постите денови.

Портокали и лимон

Лимонот ја нема истата богата арома како портокалот, но заедно тие создаваат добар тандем за вкус. Needе ви треба следново:

• четири килограми тиква;
• четири литри вода;
• две портокали, лимони;
• фунта шеќер;
• малку лимонска киселина.

Излупената тиква се сече, се истура со вода и се испраќа во тенџере до шпоретот. Коракот се отстранува од агрумите, се додава на тиквата и се вари дваесет минути. И додека стегате сок од пулпа на агруми. Сокот од тиква се лади во топла состојба и се меси со блендер, се додаваат сок од цитрус, шеќер, сува киселина, кој делува како конзерванс.

Ако пијалокот излезе премногу густ, тогаш можете да додадете малку вода, а потоа повторно да зовриете неколку минути. После тоа, пијалокот се истура во стерилни садови, како што е случајот со класичниот рецепт..

Зачинет сок од тиква

Многу мирисна опција за зимата. За да го подготвите, треба да користите вистински цимет во прав (мелете го сами) - ќе испаднат поздрави и повкусни. Потребни состојки:

• два килограми тиква;
• два литри вода;
• две портокали;
• чаша шеќер;
• carвездичка на каранфил;
• 1 g ванила, цимет;
• лимонска киселина.

Коракот се отстранува од портокалите и се потопува во тенџере, се додава исецканиот главен зеленчук и половина од наведената количина вода. Гответе над средна топлина со затворен капак. Масата се лади и се крши со комбинација или со мешалка. Ако само тријте ја храната, тогаш сокот ќе биде понежен..

Сокот се исцеди од цитрусната пулпа и се додава во растителната маса, остатокот од водата се истура и се проценува густината - понекогаш е неопходно да се додаде вода. Истурете во ванила, цимет, киселина и додадете каранфилче. Гответе десет минути. Пијалокот што врие веднаш се истура во лименки и е херметички затворен, но подобро е да се фатат каранфилче, а не да ги испраќате до работното парче со останатите состојки.

Корисни совети

Во арсеналот, секоја домаќинка има свои совети и трикови за подготовка на одредени јадења. Значи, во однос на толку корисно празно, можете да прибегнете кон неколку трикови:

1. Тиква оди добро не само со моркови и агруми. Сокот може да се направи со круши, јаболка, сливи, кајсии и друго овошје. Но, кога додавате бобинки, треба да бидете внимателни. На пример, капините ќе ја расипат светлата сончева боја на сокот, што ја прави сина..
2. За да го освежите сокот, можете да додадете неколку гранчиња свежо нане во тавата додека готвите. Подобро е да ги ставите во газа торба, во спротивно ќе биде потешко подоцна да се риби од нане од содржината..
3. За секој рецепт, можете да направите не само сок, туку и пире - само да ја намалите количината на додадена течност. Топла пире од компири може да се постават и во стерилни тегли и да се затворат за зима.

Важни правила за примена

Не се препорачува да пиете вискозен сок со белешки од портокал после јадење и во процес. Најдобро се зема одделно од вашиот оброк. За зајакнување на телото, се препорачува да пиете половина чаша половина час пред јадење. И, со цел да се намали телесната тежина, пијте една четвртина чаша три пати на ден пред јадење. Курсот трае десет дена.

Пред да пиете сок за време на бременоста и лактацијата, треба да се консултирате со вашиот лекар.

Постојат околу 40 калории на 100 g од производот, така што пијалокот не му штети на фигурата. Може да се даде на многу мали деца, постари лица. Корисно е за ослабен имунитет. Да се ​​напие пијалок воопшто не е тешко и треба да го пробаш барем еднаш за да го цениш.