Вкусна кисела тиква - едноставен рецепт.

Свежото сквош е универзален производ, иако не е многу популарен. И киселата тиква е прилично популарна, бидејќи тие имаат уникатен, оригинален вкус, содржат многу корисни витамини и минерали. Силно се препорачува да јадете кисела тиква ако има, дури и ако не и големи, отстапувања во работата на вашето тело.

Состојки: магдонос, нане, сквош, горчлив пипер, зеленчук од целер, сол, копар, оцет, рен, лук

Како кисела тиква за зимата дома.

Само здрави средни плодови се погодни за мариноване, подобро е да се земат помлади - тие имаат помека кожа и пулпа.

Потребни се пропорции на потребните производи на тегла од 1000 ml: 0,5-0,6 кг тиква, 10-15 гр копар, сецкан црвен пипер под, 4 чешниња лук.

Патисот треба да се измие и да се отстрани стеблото, делумно фаќајќи ја пулпата.

Потоа, треба да ги бланширате не повеќе од 5 минути и брзо да ги изладите во најладната можна вода..

После ваквите екстремни процедури за вода, зеленчукот се става во тегли, ако се мали, тогаш цели, а големите овошја треба да се сечат на парчиња што се вклопуваат во сад за мариноване.

Подготвената тиква треба да се попрска изобилно со ситно сецкан лук, копар и лута црвена пиперка.

Поделете свежи билки (нане, магдонос, целер, рен), така што е доволно да ги ставите и на дното на теглата и на врвот на тиква поставена во тегли.

Варете ја маринадата за тиква и истурете ја во пополнети тегли. За конзерви од 10 литри за истурање ви требаат: 3,5 литри вода, 500-600 мл оцет (6%), 300 гр маса сол.

Тегли со зеленчук од 3 литри мора да се стерилизираат во рок од 25 минути и да се валаат.

Марината од тиква се одржува добро. Може да се служи како самостојна закуска или да се додаде во салата, по сечењето.