Методи за подготовка на компот од свежи и замрзнати боровинки

Боровинките се едни од највкусните и здрави бобинки. Добро се справува со нарушувања на цревата и го подобрува видот. Боровинките се користат во готвењето. Излегува прекрасен џем

и џем. Оваа Бери е незаменлива при печење слатки и правење слатки..

Боровинките се најкорисни кога се јадат свежи. Сепак, не расте цела година и во зима мора да користите замрзнати или конзервирани бобинки. Можете да направите вкусна компот и од свежи и замрзнати боровинки.

Совети за готвење

Поради термичка обработка, некои од хранливите материи во Бери се уништени. Затоа, многу е важно правилно да се подготви компот од боровинки со цел да се зачува максималната количина на витамини и минерали..

Пред да започнете со готвење, треба внимателно проучете ги сите совети и препораки кои ќе ви помогнат да го постигнете најдобриот вкус и да ги зачувате сите супстанции корисни за човечкото тело.

Совети и трикови:

1. За да подготвите компот од боровинки, треба внимателно да ги сортирате и сортирате бобинките. Ова треба да се направи со гумени нараквици, бидејќи сокот од боровинки веднаш ги обои рацете.
2. При сортирање, треба да изберете само силни и зрели бобинки. Ова е неопходно за да не се распадне за време на процесот на готвење и да го направат вашиот компот помалку транспарентен и убав.
3. Пред да додадете во компот, бобинки темелно се мијат под проточна вода и се сушат околу десет минути.
4. Сите лименки и капаци што се користат за зачувување треба да се мијат со сода и да се стерилизираат. За да го направите ова, можете да ги потопите во врела вода и да ги задржите таму неколку минути. Ако лименките се големи, најдобро е да ги ширите преку пареата..
5. Компот од боровинки може да се бере за зимата без стерилизација, заменувајќи го со двојно полнење. Честопати, на овој начин се подготвува пијалок со концентриран сируп. Пред употреба, таквиот компот се разредува со зовриена вода..
6. По пломбата, теглите се превртуваат со капакот надолу и се завиткаат во ќебе. По целосно ладење, тие се отстрануваат за складирање..

Компот рецепти

Постојат неколку основни, тестирани со време, рецепти за правење компот од боровинки. Сите тие се нешто слични едни на други, но секој од нив има нејзините нијанси. Тие му даваат на компот оригинален и неспоредлив вкус и арома..

Едноставна опција

Од името следува дека овој рецепт е многу едноставен и не бара од вас специјално кулинарно знаење и вештини. И покрај леснотијата на подготовка, компотот се покажува многу ароматичен и вкусен. Needе треба следниве состојки: 1 кг боровинки, 100 гр шеќер за секој литар употребена течност, чиста вода.

Ние подготвуваме пијалок со боровинки на следниов начин:

1. Ние ги средиме бобинките, оставајќи само зрели и ослободени од дефекти. Ние ги исплакнуваме со проточна вода. Ова мора да се направи внимателно за да не се оштетат бобинки. Ги ставаме на сито и даваме време да се исушат..
2. Ние подготвуваме тегли со капацитет од 0,5 л или 1 л. За да го направите ова, измијте ги темелно и истурете ги над нив со врела вода или топла пареа..
3. Истурете боровинки во тегли, пополнувајќи ги на средина.
4. Земете тенџере и наполнете го со вода. Додадете шеќер и ставете на тивок оган. Чекаме додека смесата не зоврие и готвиме околу пет минути.
5. Без да го оставите сирупот да се олади, истурете го во тегли со бобинки.
6. Покривајќи ги теглите со капаци, ставете ги во тенџере со врела вода. Ние стерилизираме лименки.
7. Откако ќе заврши одредено време, ги вадиме теглите со компот и цврсто затворени.

Сладок пијалок од боровинка

Овој рецепт се користи повеќе шеќер, што овозможува посладок краен производ. За една тегла од три литри, потребни ни се: 700 гр боровинки, 0,5 кг шеќер, 2,5 литри вода.

За да подготвиме мешавина од боровинки, ги извршуваме следниве активности:

1. Како и во првиот рецепт, ги подредуваме боровинките. Се ослободивме од незрели и презреени бобинки, по што ги мијам.
2. За нив подготвуваме трилитарски тегли и капаци. За да го направите ова, држете ги над врела пареа за една минута. Повторете ги истите чекори пред да истурите врела вода. Важно е теглите да бидат жешки. Ова ќе помогне да се избегне пукање кога се истура врела вода..
3. Дистрибуирајте ги сите бобинки рамномерно меѓу теглите, додадете шеќер во еднакви пропорции.
4. Истурете врела вода над боровинки со шеќер.
5. Ние ги покриваме теглите со претходно стерилизирани капаци и оставаме петнаесет минути.
6. Исцедете го добиениот сируп од лименките назад во тавата.
7. Доведете до вриење и, мешајќи, постигнете целосно растворање на гранулиран шеќер.
8. Вториот пат ја истураме течноста во теглите и веднаш ги превртуваме.
9. Оставете да се излади под ќебето со капакот надолу.

Концентриран компот

Оваа опција за подготовка е најекономична. Готовиот производ може да се чува долго време и не кисело. Пред употреба, концентрираниот компот се разредува со зовриена вода до саканата конзистентност. За готвење лименка од три литри потребни ни се само 1 кг боровинки и 800 гр шеќер за секој литар вода.

Ние ја правиме оваа опција користејќи ја следнава постапка:

1. Избираме совршени бобинки и ги миеме неколку пати.
2. Истото го правиме и со банките. После тоа, ги преливаме со пареа или ги потопуваме во врела вода..
3. Ставете ги боровинките во тегли и пополнете ги со ладна вода.
4. Исцедете го веднаш и со тоа утврдете ја потребната количина сируп.
5. Истурете вода од сите лименки во еден сад и додадете гранулиран шеќер.
6. Промешајте и ставете на оган. Варете го сирупот најмалку пет минути.
7. Истурете боровинки со добиената течност и оставете една третина од еден час.
8. Ставете го сирупот повторно во тавата и додадете малку зовриена вода.
9. Пополнете ги бобинките со сируп и повторете ги сите исти чекори. Колку повеќе пати ја извршувате оваа операција, толку повеќе концентриран пијалокот ќе го добиете..
10. Затворете го капакот цврсто.

Невообичаени рецепти

Може да се додаде компот со боровинки разни бобинки и овошје. Со комбинирање на нив, можете да постигнете уникатен и незамислив вкус. Овој пијалок ќе им се допадне не само на сите loversубители на боровинки, туку и за loversубителите на овошје..

Со јаболка и рибизли

Овој оригинален рецепт вклучува неколку многу корисно за организмот човечки производи. Нивната комбинација ќе го размножи позитивниот ефект и ќе создаде уникатен вкус. За да подготвиме ваков пијалок, ќе ги користиме следниве производи: 0,3 кг рибизли (црвената и белата боја најдобро одговара), 0,5 кг боровинки, 0,3 кг јаболка, шеќер, вода.

Подготовката ја спроведуваме на следниов начин:

1. Подредуваме боровинки и рибизли. Излупете ги јаболките и извадете го јадрото.
2. Исечете јаболка на парчиња и комбинирајте со бобинки.
3. Како резултат на смесата ја поставуваме во банки.
4. Готвење сируп. За да го направите ова, истурете шеќер во врела вода и почекајте да се раствори..
5. Варете го сирупот неколку минути и додадете јаболка, боровинки и рибизли.
6. Ние ги ставаме теглите во врела вода и ги стерилизираме. После тоа, лименките се херметички затворени..

Замрзнат бери пијалок

Овој компот најчесто се прави во зима, кога свежите боровинки тешко се наоѓаат или купуваат. Замрзнатите бобинки ги задржуваат сите свои корисни својства и го снабдуваат организмот со многу витамини.

За да го направите замрзнатото компот од боровинки вкусен и здрав, бобинките не треба да се одмрзнат. За да подготвите таков пијалок, ќе ви требаат следниве производи: 1 кг замрзнати бобинки, 1 лимон, шеќер, 4 литри вода.

Пијалокот го подготвуваме вака:

1. Земете длабок тенџере и пополнете го со 4 литри вода. Ставаме на бавен оган.
2. Измијте го лимонот и исечете го на неколку еднакви делови.
3. Додадете шеќер во врела вода. Ние го мешаме сирупот и чекаме целосно растворање на гранулиран шеќер.
4. Додадете замрзнати боровинки од замрзнувачот и лимонот во идниот компот.
5. Гответе ја смесата околу пет минути. После тоа, исклучете го шпоретот и извадете ги парчињата лимон..
6. Покријте го компот со капак и оставете го барем половина час.
7. Подготвен компот може да се олади или пие топло.

Готвење во бавен шпорет

Во денешно време, луѓето честопати започнуваат да користат мултикокер за готвење. Компот не беше исклучок. За да го подготвиме, потребни ни се: 2,5 литри вода, 2 чаши боровинки, 4 чаши гранулиран шеќер.

Компот за готвење во мултикокер:

1. Подредете ги боровинките и исплакнете темелно.
2. Ние ги ставаме бобинките во садот со повеќе куки.
3. Додадете колку што е можно повеќе вода и гранулиран шеќер.
4. Добро измешајте и гответе во режимот "Пареа за готвење" 30 минути.
5. После тоа, додадете малку зовриена вода и поставете го режимот "Греење" за десет минути.
6. Нанесете го готовиот компот за еден час.

Компот од боровинки е прекрасен пијалок, кој е богат со витамини и хранливи материи. Подготвено според еден од рецептите, ќе ве воодушеви вас и вашето семејство со својот вкус и арома.