Сок од јагоди за зимата

Квалитетот на сок од јагода што се купи во продавници често не ги исполнува барањата на грижливите мајки. Веројатно, вреди да се направи таков сок од најсвежите јагоди во текот на летото, да се користат само природни состојки, за да можете да го задоволите вашето семејство во зима со вкусен и здрав сок.
Најлесен начин да направите било каков сок е да користите соковник. Полесно е да се направи без тоа компот од јагоди. Оваа единица не е толку реткост во нашите кујни. Ако го немате, тогаш дознајте дали мајката или пријателите го имаат, тоа е целосно несоодветно празно место во плакарот. Соковник или соковник се состои од три контејнери наредени вертикално едни над други. Во најнискиот контејнер, зовриената вода се претвора во пареа, што "ослободува „бобинки од сок. Средниот сад собира сок и го вари, а бобинки се поставени во горниот сад, на решетката за жица.

За да подготвиме сок од јагоди во соковник, потребни ни се околу три килограми чисти и суви бобинки, како и околу петстотини грама гранулиран шеќер. Сето ова се меша и се става во третиот сад, кога водата одоздола веќе почнува да врие со моќ и главна. Покријте го соковникот со капак и почекајте еден час, оставајќи го на средна топлина. Осигурете се дека цевката што го исцедува сокот од средниот сад е безбедно затворена засега. Додека трае процесот на испарување на сокот, стерилизирајте стаклени тегли и капаци до нив.


Значи, помина еден час, време е да ја отворите цевката и да го истурете топлото (внимателно!) Сок во тегли и веднаш да ги превртите капаците. Следно, банките се завиткани и оставени слатки препарати оладете на нормална температура. Таквите тегли лесно можат да достигнат во зима, давајќи ви откако ќе уживате во вкусниот и транспарентен сок од јагоди, фотографијата на која ја гледате.

Ако сакате сок од пулпа, можете да користите рачен соковник за да го подготвите. Работи на принцип на мелница за месо, само сите непотребни делови, како семе од јагода, се сортираат веднаш за да отпад. Шеќерот се додава во добиениот сок со пулпа по вкус и се испраќа да зоврие во емајл тава, се вари 10 минути, соберете ја пената. Стерилниот сок потоа внимателно се истура во тегли, покриен со капаци и се чува до зима.

И, одземаат многу време метод е рачно сок. Потешко е од готвењето компот од јагоди за зимата. За да го направите ова, јагодите се пренесуваат преку обична мелница за месо или блендер. После тоа, тие се ставаат под преса и се исцедат неколку пати. Готовиот пире се филтрира со газа, се свитка во неколку слоеви, потоа се испраќа во тенџере и се вари додека не зоврие. Топол сок се истура во лименки. Бидете сигурни дека нема семе од јагода да влезе во сокот, бидејќи тоа може да доведе до "кинење на банките и сите грандиозни дела ќе бидат потрошени.