Замрзнати јагоди за зима

За да може бобинките успешно да се замрзнат, а замрзнатите јагоди после тоа да не се претворат во голем мраз, треба строго да се почитува технолошкиот процес.

Состојки: Јагода
Време за обележување: Лето

Сите фази се важни: правилниот избор на бобинки и чистењето на јагоди од сите непотребни и разумно расплетување пакувања во замрзнувачот. Никогаш не треба да купувате јагоди собрани по дожд. Willе биде водено, со изобилство на песок на површината. Овој песок е многу тешко да се измие. Вкусот на ваквите бобинки ќе се влоши уште повеќе по замрзнување. Само ќе биде никој или малку кисело.

Големите јагоди на крајот на летото за замрзнување може да се купат само по тестирање. Ако е слатко, можете да го купите. Ако нема вкус како таков, тогаш подобро е да се готви џем од него. Јагоди со средна големина собрани во суво време се одлични за замрзнување. Јас детално ќе го опишам правилниот процес на замрзнување на јагоди во мојот рецепт со чекор-по-чекор фотографии кои јасно ќе ја илустрираат подготовката.

Како да замрзнете јагоди за зима

Собираме кофа со ладна вода. Ставаме килограм или две бобинки. Да застанеме Sandе се измие целиот песок и прашина и ќе се смири.

Ние ги вадиме бобинките од водата. Исплакнете опашка од секоја Бери.

Ја гледаме секоја јагода за дамки на оштетување. Лошите копии треба да бидат фрлени. Променете ја водата после секоја серија јагоди.

Ние изложуваме чисти бобинки на памучна ткаенина.

Тие треба да се исушат добро, тогаш во торбичка за замрзнување нема да се лепат на соседните бобинки.

Во една кеса ставаме јагоди во 200-300 грама бобинки. Може да се користат кеси за замрзнување, но и редовните вреќи со храна ќе работат..

Ние ги поставуваме пакетите со јагоди, така што тие не се едни на други. Само откако бобинките се стврднале, тресете ја торбата за да спречите формирање на мраз „конгломерати“ од јагода. Сега, кога веќе имаме замрзнати јагоди, можеме да ги ставиме торбите едни на други..

Во зима, можете да ги користите овие јагоди за да готвите секаков вид храна. Се разбира, по одмрзнувањето, малку ја губи формата, а вкусот станува малку кисел, но, сепак, тој е идеален за украсување торта или други слатки десерти..