Џем од јагоди

Денес ја посетувавме свекрвата и таа, наместо вообичаеното пиење чај, организираше собири за нас, третирајќи нè со домашно кравјо млеко и џем од јагоди. Боже, каков вкусен беше овој џем! Свекрва, гледајќи со каков апетит мојот сопруг, јас и нашето бебе го јадеме џем, рече дека таа ќе ми даде торба со замрзнати јагоди дома, и дека може да го направам истиот џем дома од нив.
Секако, кога пристигнавме дома, направив голема количина џем, дури и во лименки требаше да се навива за подоцна. Душата ми се чувствуваше толку среќна од овој момент, буквално блескав од фактот дека на нашето семејство веќе долго време се обезбедува џем од јагоди.
Јас побрзам да ви кажам како се прави џем од јагоди. Рецептот за зимата мора да се земе предвид, нема да биде излишен.

Состојки:
- Јагода,
- шеќер.
Направете ја количината врз основа на 1: 2



Ставете јагоди во сад. Секако, ако користите свежи јагоди, тогаш првично измијте ги, отстранете ги сите опашки, исфрлете ги расипаните бобинки.





Додадете гранулиран шеќер во јагоди. Многу важна точка - не заштедувајте шеќер, не ја намалувајте нејзината количина, во спротивно нема да добиете џем, туку обичен џем.






Варете јагоди и шеќер буквално три минути, а потоа со помош на блендер или туркач од компири, смачкајте ги сите бобинки додека не се изедначи. Некои препорачуваат триење на бобинки преку сито, сепак, ми се чини дека мора да го фрлите вишокот многу..






Варете го џемот уште петнаесет минути на умерена топлина.
Потоа, ставете ја џем од јагода во теглите и заврткајте ги со капаци. Многу е лесно да се подготви и џем од круши, ова е исто така здрава и вкусна подготовка за зимата.