Едноставен и вкусен компот од цреша

Би сакал да подготвам повеќе бои и летни вкусови за зимата. Затоа, секоја година ја зачувувам мојата омилена година - цреши: готвам ароматичен џем, го превртувам во тегли во шеќерен сируп или правам вкусен компот. Денес сакам да го споделам начинот на подготвување на овој неспоредлив пијалок. Значи, како да подготвите слатка цреша компот за зимата, едноставен рецепт пред вас.

Состојки (за тегла од три литри):

- цреши - 300-400 g-
- гранулиран шеќер - 200-300 г.-
- шеќер од ванила - по вкус и желба-
- вода - 2,5-2,7 л.



1. За подготовка на компот за зима, подобро е да се користат месести, зрели и слатки цреши, сортата не е од фундаментално значење. Но, од розова или жолта цреша, природно, добивате пијалок со помалку интензивна боја отколку од црвени или црни бобинки. Колку се послатки и сочни црешите, толку помалку шеќер мора да го ставите, а компотот ќе испадне повеќе корисен. Внимателно сортирајте ги бобинките, така што ниту една слатка цреша што почнува да не скапува не влегува во компот. Отфрлете и мелени и оштетени бобинки..

Патем, сепак излегува многу вкусно џем од цреша според нашиот рецепт, препорачуваме да се обидете.






2. Добро измијте ги црешите во многу ладна вода, ставајќи ја главната состојка за компот во големо сито или штитник. Потоа почекајте водата да се исцеди од Бери.



3. Внимателно откинете ги опавчињата.



4. Потоа извадете ги јамите по желба. Се разбира, ова ќе потрае некое време, особено ако сакате да преработите голема количина бобинки за зачувување на компот. Но, оваа едноставна постапка го зголемува рокот на траење на работното парче неколку пати одеднаш. Навистина, јамите од цреши, цреши и кајсии содржат хидроцијална киселина. Во мали количини, тој е безопасен за човечкото тело и им дава на празни места слаб вкус на бадем. Но, ако чувате цут компот со семе повеќе од 1 година, тогаш се акумулира концентрацијата на хидроцијална киселина, а употребата на таков пијалок може да доведе до сериозно труење со храна. Затоа, ако ви се случува да чувате компот повеќе од една година, не заборавајте да ги отстраните семето.



5. Измијте лименки со соодветен волумен и потоа стерилизирајте ги на кој било начин погоден за вас, изладени и суви. Раширете ги црешите над нив. За компот да биде заситен, бобинки треба да зафаќаат најмалку една третина од волуменот на теглата..



6. Додадете шеќер. Можете исто така да користите малку ванилин шеќер за да додадете допир на вкус и арома..



7. Врие чиста вода. Истурете врела вода во тегли до нивото на цреши и шеќер. Покријте ги теглите со чисти капаци и изрендајте ги црешите 5-7 минути. Потоа доведете ја преостанатата вода до вриење и додадете го на самиот раб на теглата. Залепете ја црешата компот за зима со метални капаци и превртете ги лименките, завиткајте го во густо ќебе и оставете да се излади. Потоа пренесете го работното парче на чување на темно место..



Според едноставен рецепт, подготвувам многу ваков вкусен компот од цреша за зимата, најмалку 10 литри од три литри. Сите членови на домаќинството навистина сакаат.

Ние исто така ви нудиме да подготвите вкусно цреша компот со семе за зима.




Бон апетит и добри подготовки!