Цреша компот со семе за зима

Колку е штета што црешите не можат да се купат во зима. Се разбира, во студената сезона, понекогаш можете да ја пронајдете оваа Бери на продажба, но има вкус целосно "пластична" и, најверојатно, се одгледува користејќи ги не најкорисните материи кои го забрзуваат зреењето и го продолжуваат рокот на траење. Но, сакате парче лето во зима! Значи, мора однапред да размислите за санки, односно цреши. Предлагам да се готви цреша компот со семе за зима без стерилизација. Таквиот пијалок ќе им даде на себе и на вашето семејство вистинско задоволство од вкусот..

Состојки (тегла за литар):

- цреши - 1,5-2 чаши-
- шеќер - 0,5 чаши-
- вода за пиење - 700-800 ml-
- ванилин - по вкус и желба.



1. За да го подготвите овој компот, можете да користите секаков вид слатка цреша - жолта, црвена, црна или да земете малку од секој вид. Компот од цреша од асортирани бобинки ќе испадне уште повкусен. Поминете низ цреши кои се малку скапани, расипани или забиени, отфрлете ги.



2. Исплакнете ги црешите во ладна чиста вода неколку пати, а потоа исфрлете ги во штитник за да се исцеди целата вода..



Патем, сепак излегува многу вкусно компот од јагода-цреша, предлагаме да подготвите неколку тегли за зимата според нашиот рецепт.




3. Пресечете ги коњските опашки.



4. Подгответе ги теглите. Можете да соберете компот и во големи тегли со три литри и во литри. Можете да ставите повеќе цреши во мали контејнери за да го направите пијалокот поконцентриран. Потоа во зима може да се разреди со вода, да се вари и да се добие 2-3 литри компот наместо едно. Стерилизирајте ги лименките за зачувување на пареа или на кој било друг начин (во микробранова печка, печка, воздушна машина, итн.). Наполнете ги 1/3 или 1/2 со цреши (во зависност од саканата концентрација на вкус).



5. Варете ја потребната количина вода за пиење и истурете ја преку теглите со цреши. Покријте ги теглите со чисти капаци (само покријте, не навивајте) и почекајте 5-7 минути црешите да испарат.



6. Потоа, истурете ја водата во тенџере или сад, така што црешите остануваат во теглите. Многу е погодно да се направи ова со помош на специјално најлонско покритие со дупки. Додајте шеќер и ванила во исцедената вода, доколку ја користите. Willе потрае малку - на врвот на лажичка. Тоа ќе му даде на компот оригинална арома, но можете да направите без неа. Ставете го тенџерето на шпоретот и вриејте го сирупот од цреша компот. Доведете ја течноста до вриење и почекајте шеќерот да се раствори целосно. Варете го сирупот откако ќе зоврие 1-2 минути.



7. Потоа извадете ја од шпоретот и внимателно истурете во тегли цреши. Веднаш превртете го компотот од цреша. Потоа, ставете ги теглите на мека крпа со капаците надолу и покријте ги со дебело топло ќебе или ќебе. По 1-2 дена, теглите целосно ќе се оладат, и може да се одведат во подрумот за чување.



Забележете дека рокот на траење на компот од цреша со семе за зима не е повеќе од 1 година, бидејќи семето содржи хидроцијална киселина, што во висока концентрација е опасно за здравјето.

Ние исто така ви нудиме да се подготви џем од јагоди за зима, рецепт со желатин, затоа, подготовката е густа и многу вкусна.




Успешни празни места!