Jamем од јагоди со желатин за зимата

Светла Џем од јагоди невообичаена конзистентност поради додавање на желатин. Најмногу од сè, во својата структура, наликува на желе. Но, во исто време, вие не само што можете да го јадете со лажица, туку и да го ширите на сендвичи со путер, да го користите како украс за колачи, да додадете во печива. Во зима, таквиот разноврсен пресврт е едноставно непроценлив! Задржувајќи богата арома на јагода, воодушевувајќи ја својата боја, овој еластичен џем ќе биде омилен третман за деца и возрасни. Ова е многу едноставен рецепт за кој се потребни само три состојки и не повеќе од половина час. За да го направите овој џем, можете да користите големи и мали бобинки, без оглед на нивната форма. Мелените или малку оштетени бобинки (под претпоставка дека ги исечете црвчињата) се исто така добри за готвење. И ова е големиот плус на таков десерт..
Jamем од јагоди - рецепт за зимата со желатин.



Needе ви требаат:

- 1 кг јагоди,
- 1 чаша шеќер (250 мл.),
- 20 гр желатин.



Ние ги миеме јагодите под ладна вода, ги отстрануваме опашките. Користејќи мешалка, претворете ги бобинките во хомогено пире.






Во тенџере или чинија измешајте ја масата од јагоди, шеќерот и желатинот.





Ставаме на средна топлина и чекаме да зоврие. Ако сакате да добиете униформа конзистентност на излезот, немојте да бидете премногу мрзливи за често мешање. Пената исто така мора да се отстрани.






Оставете ја смесата да зоврие 5-10 минути. Не чекаме џемот да се олади, веднаш го истураме во тегли.
Патем, не забораваме да ги стерилизираме. Тогаш можете да бидете смирени во врска со конзервацијата - ќе застане цела зима и нема да се влошува..
Валаните лименки мора да се стерилизираат дополнителни 15 минути во вода.
Чувајте џем на темно и ладно место..




За да добиете пире од јагоди, можете да користите не само блендер, туку и редовно сито. Некои ги кашаат бобинките со вилушка или здроби со толчник.

За да бидете сигурни дека џемот е завршен, исфрлете го на чинија. Ако капката се шири, тогаш гответе неколку минути. Јагодите се подготвени да се тркалаат ако капката е тесна и густа.

Користете ги точните прибор за правење џем: сад за готвење од алуминиум или бакар, дрвена шпатула за мешање.

За побрзо растворање на шеќерот, загрејте го во рерната. За да го направите ова, посипете на садот за печење и оставете во малку загреана рерна десет минути..

Rsубителите на кисела џем можат да го додадат во финалниот производ со попрскување лимонска киселина на врвот на нож или додавање капка свежо исцеден сок од лимон.

Наместо желатин, можете да истурете сок од јаболко во џем, по стапка од 100 ml на 1 кг јагоди.
Старинскаја Лесија

Излегува не помалку вкусна и светла џем од јагода и караница.