Нишири суши. Како да направите дома?

Нишири суши се украсени суши направени од ориз, морска храна и риба. Се чини дека готвењето на нив е многу едноставно, но има многу нијанси во нивната подготовка..

1. Оризот за правење ролни мора да биде топол. Топол или ладен ориз нема да работи. Willе биде тешко да се залепи оризот на ладна основа, а жешкиот едноставно ќе го уништи вкусот на готовиот сад..
2. Суровата риба треба да се исече непосредно пред готвењето. Парчињата треба да бидат долги 4 прсти и 2 прсти ширина. Со цел производите да испаднат убави, направете ги рамномерно, со уредни рабови..
3. Бидете сигурни дека не ставате многу риби или ориз на вашиот суши. Тие нема да се мешаат добро едни со други и ќе го прекинат меѓусебниот вкус..
4. Сега можете да преминете на процесот на вајање. Подгответе сад со вода, навлажнете ја десната дланка таму, тресете го вишокот вода. Прекумерната влага едноставно ќе спречи ориз да се лепи заедно. Земете малку житни култури ориз со десната дланка, исцедете го. Превртете ги прстите лесно и непречено. Не го притискајте ѓубре премногу за да избегнете затегнување. Блокот од оризот мора да биде внимателно залепен однадвор. Во исто време, мора да остане мека внатре. Време е да го ставите полнењето. Ставете малку васаби на парче исечена риба, која ќе го зачине садот. Ставете ориз топка на врвот, допрете на двете страни со прстите, лесно притиснете го полнењето, така што ќе го повтори обликот на "блокот".

Willе ви се допадне и суши од авокадо - популарни рецепти.

Нигири суши со лосос.
Needе ви требаат:
- конзервирана јапонска ротквица - лажица
- паста за осаби - лажичка


- варени жлебови од ориз - 175 гр
- оцет од ориз - 4 лажици лажици
- филе од лосос - 155 г.
Чекори за готвење:
Исплакнете го лососот темелно под вода. Исечете парче на половина по целата должина. Поделете ги парчињата малку косо. Треба да завршите со 8 парчиња со еднаква големина, со мерење 4,5 на 2,5 см. Направете го решението за тетсу. Потопете ги рацете во растворот, направете 8 идентични топчиња нигири. Земете васаби на работ на ножот, ставете една топка. Стискајте ги лесно додека стиснете со врвот на левиот палец. Служете со конзервирана ротквица.
Овие не се помалку вкусни суши со лосос.

Нигирски суши со штука перка.
Needе ви требаат:
- труп на морска штука перка
- сол - 4 лажици. лажици
- зрна ориз - 230 г.
- специјален оцет - 1 суп.л-патки.
- васаби - 1 суп.л-патки. л.
Чекори за готвење:
Излупете ја морската штука од кожата и коските, внимателно отстранете ги утровите и жабри. Посипете го филето со две лажици сол, ставете на ладно место. Исплакнете под млаз вода, ставете во сад, наполнете со оцет од ориз, почекајте половина час. Отфрлете ја рибата во штитник. Навлажнете ги рацете во вода разредена со оцет. Земете филе од штука за перка и грст ориз, формирајте цврста топка. Подгответе ја рибата, четкајте ја со васаби. Поставете топка ориз на врвот на рибата, нежно притиснете ја со палецот. Готовите производи ставете ги на сад, украсете по вкус.
И ве покануваме да совладате целосно нова опција за готвење - суши во бавен шпорет.