Свинско печење во ракав со портокали: рецепт со фотографија чекор по чекор

Доколку сакате да ги изненадите вашите гости со ново, необично и неверојатно вкусно јадење, гответе ароматично, сочно свинско месо со портокали печени во ракавот. Таквиот третман нема дефинитивно да биде игнориран и ќе биде прифатен. На крајот на краиштата, рифовите, ролните и котлетите, традиционални за гозбите, веќе се уморни од редот, што не може да се каже за ова јадење. Како и да е, овие се далеку од сите предности на садот, исто така е важен и фактот дека се подготвува прилично едноставно и брзо, точно како ќе каже нашиот рецепт.

Значи, за готвење, потребни ни се следниве состојки:

1. свежо свинско месо (пулпа) - 1-1,5 кг;
2. портокали 2-3 парчиња;
3. сол по вкус.

Зачин:

1. морско оревче (земја);
2. коријандер;
3. мелен црн пипер;
4. перика од слатка земја.

Свинско печење во ракав со портокали: метод на готвење

1. Ние го миеме свежото месо, го исушиме и правиме попречни намалувања на парчето, како да го делиме на посебни стекови, но не целосно. Ставете го парчето либерално со зачини од сите страни и оставете да се маринира 20-25 минути.

2. Следно, исечете ги претходно измиените портокали во кругови, заедно со кора. Дебелината на кругот треба да биде околу 1 см.сечете го секој круг на половина и ставете ги помеѓу исечоците во месото. Истурете го месото обилно со сокот од една портокал. Месото со портокали го ставаме во специјален ракав за печење, каде можете да ги испратите и коратите од портокал што останаа по стискањето. Сето тоа го ставаме во длабока форма.

3. Ние го испраќаме месото да се пече во загреана рерна на 200 степени за 60 минути. Покрај тоа, 10 минути пред подготвеноста, ние ја отстрануваме формата со месо од рерната, внимателно исечете го ракавот погоре и го испраќаме да се пече. Оваа техника ќе помогне да се здобијат со апетитна златно кафеава кора за садот..

Послужете месо со портокали на масата топло, заедно со гарнир во форма на компири или салата од свеж зеленчук и билки.