Шунка печена во тесто во рерната - рецепт за тоа како да се пече солена шунка од свинско месо.

Овој рецепт за готвење солено свинско месо за понатамошна употреба обично се користи на крајот на зимата. Печената нога станува повеќе сочна и добра кога солените нозе веќе не се толку сочни и вкусни.

Состојки: месо, Брашно од `рж

Како да печете свинска нога во рерната во тесто.

На почетокот на готвењето, натопете солено месо во ладна вода и добро исчистете го од горната леплива кора.

Подгответе бесквасно тесто само од вода и брашно од `рж - нема потреба да додавате сол. Во својата структура и густина, треба да личи на кнедла.

Превртете половина од тестото на лист пергамент до дебелина од 1 см и ставете ја натопената шунка на врвот.

Вториот дел од тестото исто така се вала и се става на врвот на шунката.

Комбинирајте две парчиња тесто и изклинвам, така што месото е целосно во внатрешноста на тестото.

Ставете го свинското месо во тестото на лист од рерна и ставете го во загреаната рерна. Неговата температура не треба да надминува 190 ° С. Печете ја шунката до тендер и проверете ја со долга дрвена skewer. Во добро печена шунка, лесно и длабоко ќе го пробие месото. Исто така, водете се од фактот дека за еден килограм месо ќе бидат потребни 60 минути за печење.

Извадете ги готовите печени нозе од рерната и изладете директно во обвивката за леб. Служете го печеното месо како закуска со месо. Не заборавајте да гарнирате со домашна кисели краставички.

Исто така види: готвење свинско шунка - рецепт за солење.