Домашна мрзливи белците на кефир - рецепт со чекор по чекор фотографии како да се готви со мелено месо во тава

Опис

Мрзливи белците на кефир Е модерно толкување на омиленото јадење од детството со мелено месо, пржено во врела тава дома. Сосема лесно и многу брзо е да се подготви таква деликатес самостојно, бидејќи нашата верзија не користи квасец и не треба да чекате дополнително време додека не дојде тестото. За да го направите третманот сочен и вкусен, подолу е даден детален чекор-по-чекор рецепт со фотографија.

Многумина од вас се прашуваат како да направите добро тесто без квасец и да не го расипете вкусот во исто време? Одговорот ќе ве израдува! Заменувањето на квасецот со сода нема да влијае на вкусот на садот, но ќе заштеди повеќе од дваесет минути од вашето време. Кефирот ќе додаде воздушност во структурата, а зрната сода само ќе го зајакнат ефектот.

Совет: дајте предност на кефир со содржина на маснотии од 2,5 и 3,2 проценти, така што конзистентноста не излезе премногу течна и не се шири преку тавата. Мелено месо може да се користи и купено и домашно. Свинското и говедското месо се идеални, но ако сакате, можете да земете пилешко месо ако сакате да го направите третманот полесен или кој било друг по ваш избор..

Ако имате готово мелено месо на рака, тогаш мрзливите белци можат брзо да се направат дури и за појадок. Или испржете ги до златно кафеава наутро за оброк за време на паузата за ручек.. Главната карактеристика на ова јадење е тоа што го задржува својот вкус дури и откако ќе легнете во фрижидер, така што лесно можете да го готвите во големи количини, што ќе трае неколку дена..

Ајде да започнеме со готвење вкусни мрзливи белците на кефир дома. За да го направите ова, ќе ви треба нелеплива тава за пржење, размахване, длабок сад, хартиени крпи, сите потребни производи, рецепт со чекор-по-чекор фотографии и четириесет минути слободно време.

Состојки

• Мелено свинско и говедско месо - 200 гр
• Брашно од пченица - 1 чаша
• Пилешко јајце 1 парче.
• Сода бикарбона 0,5 лажиче.
• Готвење сол 0,5 лажиче.
• Мелен црн пипер по вкус
• Кромид 1 ЕЕЗ.
• Растително масло за пржење
• Кефир 1 чаша

Чекори

1. За да ја олесните работата веднаш, земете ги сите состојки и поставете ги пред вас на вашата работна површина..

   

2. Започнете со тест за мрзливи белците. Земете длабок сад, истурете го кефир во неа, искршете јајце, додадете сода и сол во еднакви пропорции.

   

3. Промешајте ја храната темелно и оставете да отстои 5-8 минути. Веднаш штом конзистентноста почнува да активира меур, основата за тестото е подготвена..

   

4. Земете брашно и просејте го низ сито, овој чекор за готвење е задолжително ако сакате белците да се кренат и да изгледаат воздушно, наместо да останат мали рамни палачинки.. Ако вашиот дом нема сито, користете вилушка или лажичка. Почнете постепено да додавате брашно во кефир, мешајќи постојано со размахване, одржувајќи ја униформноста на тестото.

   

5. 
   
   
   

   Сега влезете во кутии. Земете длабок сад, ставете го меленото месо во неа, сол и бибер. Излупете го кромидот, исечете ги на мали коцки и додадете во сад. Ако ви се допаѓа крцкавиот и сочен вкус на кромид, можете да ги исечете на поголеми парчиња.. Измешајте сè темелно и проверете дали има сол.

   

6. Земете голем послужавник или табла и поставете го пред вас. Влажни рацете со ладна вода и започнете да формирате средно парче на штандот. Кога целото парче се распушти, малку израмнете ги добиените колачи од месо.

   

7. Ставете длабок оган на огнот и додадете во него околу еден сантиметар растително масло. Веднаш штом маслото ќе се загрее до посакуваната состојба, внимателно изматете го тестото со лажица, имајќи предвид дека ќе се рашири малку по површината, што значи дека не треба да ги истурате „палачинките“ близу едни до други. Веднаш штом ќе се постави основата, поставете го формираното месо од месо врз неа и пржете на средна топлина..

   

8. Штом работното парче добро се пржи до златно кафеава боја, многу внимателно истурете го меленото месо со потребната количина тесто со лажица, оставајќи мала дупка на врвот. Но, направете го ова така што свежото тесто не се шири подалеку од топената база..

   

9. Превртете ги белците, намалете ја топлината и продолжете да пржете 4-5 минути за да се обезбеди дека меленото месо е добро направено и не останува замаглени во средина.

   

10. Распоредете крпи од хартија за хартија и пренесете ги тостените третмани на нив. Откако ќе седнат неколку минути, превртете на другата страна, така што целата вишок маснотии останува на хартијата.

    

11. Вкусна, сочна, со крцкава кора, мрзливи белците на кефир, варени во тава дома користејќи чекор-по-чекор рецепт со фотографија, се подготвени. Можете да послужите топло, гарнитури со зеленчук. Тие одат прекрасно со природен сок од домати. Пријатен оброк!