Зачинета слатка и кисела јаболко сос за месо или риба за зима

Јаболката е разноврсно овошје за зимско собирање. Домаќинките од нив прават џем, џем, компоти, сокови, додаваат во adjika. Покрај сето погоре, од јаболка подготвувам многу вкусен, малку зачинет, зачинет јаболко сос со кари за зимата.

Состојки: вода, кари, шеќер, сол, оцет, јаболка
Време за обележување: Лето, Есен

Задоволен сум да го ширам мојот едноставен рецепт за јаболка, кој е многу лесен за подготовка на зимата, за loversубителите на необични подготовки..

Состојки:

• јаболка - 2 кг;

• оцет - 30 ml;

• шеќер - 200 гр;

• вода - 130 ml;

• трпеза сол - 1 лажиче;

• кари - 2 чај.логови.

Како да направите јаболка за зима

За да подготвам такво празно, обично купувам слатки и кисела јаболка, како што се Антоновка или Пепин шафран. Ако планирате да го дадете сосот на децата, тогаш самото зачинување на кари, подобро е да купите тендер, без додавање на лута пиперка.

И така, започнуваме да го подготвуваме нашиот вкусен сладок и кисел сос. Јаболката прво мора да се измие под млаз вода, а потоа да се излупи. Можете да ги излупите јаболките многу внимателно и тенко користејќи кора од зеленчук.

Потоа, ја отсекуваме средината на јаболката и ги пресекуваме јаболката на парчиња со средна големина (како на фотографијата подолу). Обидете се да ги исечете јаболките брзо, за да не потемнат.

Ставаме парчиња јаболка во тенџере од не`рѓосувачки челик, додаваме вода и го ставаме на оган.

Кога водата ќе зоврие, го намалуваме огнот на минимум и, повремено мешајќи, ги мачкаме јаболката се додека не се меки (јас изгаснав за 10 минути).

Потоа, додека сеуште се топли, мелете ги во блендер до пире..

Поставете ја масата на јаболката повторно во тавата од не`рѓосувачки челик и додадете сол, кари и шеќер.

Донесете го пирето до вриење и промешајте со лажица додека не се растворат солта и шеќерот. Потоа, извадете го сосот од јаболка од оган, додадете го оцетот и добро измешајте.

Ние го шириме нашиот зачинет јаболко сос во стерилен тегли, покријте ги со капаци и стерилизирајте 10 минути од моментот кога водата ќе зоврие во тенџере.

Не заборавајте да ставите крпа на дното на тавата, така што за време на стерилизацијата теглите не се чипуваат на дното на тавата.

По стерилизацијата, теглите со празно се херметички запечатени со капаци.

Во зима отвораме многу вкусен, умерено зачинет сладок и кисел сос од јаболка со зачинето од кари и го сервираме со јадења од месо и риба.