Домашен врел сос од домат, бибер и јаболко е рецепт за зачинување домати за зимата.

Рецептот за ова зачинето зачинување домати направено од зрели домати, зелена салата и јаболка може лесно да се подготви дома за зима. Овој домашен зачинет сос од домати - апетитен и солен - оди добро со месо и други јадења. Таквата Леќата се подготвува многу едноставно и брзо..

Состојки: bellвонче пипер, сенф, суво грозје, ѓумбир, кромид, домат, шеќер, сол, оцет, јаболка

Изработка на сос за зима ќе бара да имате:

- зрели домати - 6 парчиња;

- парчиња јаболка - 2 чаши;

- салата пиперка - 3 работи;

- суво грозје - 2 чаши;

- кромид (сецкан) - 2 чаши;

- мелен ѓумбир - 2 лажици. лаги;

- сенф во прав - 60 грама;

- маса оцет (по можност вино) - 3 чаши;

- трпеза сол - четвртина чаша;

- гранулиран шеќер - 3,5 чаши.

Како да направите сос од домати за зимата.

Почнуваме да готвиме со отстранување на кора од доматите и сечење на четири дела..

Јаболката треба да бидат ситно распарчени, откако ќе ја извадите средината од нив.

Исечете го излупениот кромид на половина прстени.

Извадете ја кутијата за семе од зелените пиперки и исецкајте ја како остатокот од зеленчукот.

Состојките на рецептот подготвени на овој начин ставете ги во длабок сад, а потоа додадете ги останатите состојки на рецептот: сол, шеќер, прашок од сенф, оцет, суво грозје и ѓумбир.

Промешајте ја содржината на тенџерето и ставете да готви два часа на тивок вриење, не заборавајќи да го промешате работното парче.

Откако ќе зоврие, го ладиме нашиот сос и го ставаме во тегли за чување, кои мора да се затворат со пергамент и да се врзуваат. Ние треба да го чуваме нашиот сос на темно, ладно место. Но, ако сакаме да го зачуваме сосот од домати подолго, тогаш подобро е да го спакуваме во врели лименки и да се затегнеме со метални капаци.

Во зима, го разоткриваме нашиот домашен сос од домати, пиперки и јаболка, сервираме со какви било соодветни јадења (и не само месо) и уживаме во подароците од дарежливото топло лето и резултатите од нашиот труд.