Како да се готви суво мелено месо: суво месо за крстоносните и многу повеќе

Сувото мелено месо е корисно не само на Крстоносните. Ова е прекрасно мезе, и инстант месо, кога нема време да се готви премногу. Доволно е да се прелива лажица суво мелено месо со врела вода, и ќе добиете чаша вкусна супа од месо.

Состојки: месо

Методи на сушење на мелено месо

Во електричен фен: метод 1

Свиткајте го месото во мелница за месо.

Зачинете со сол, бибер и пржете во тава додека не се тендер.

Исцедете го вишокот маснотии и повторно извртувајте во мелница за месо. Ова ќе му даде на готовиот лесен мелено месо и ќе го направи повеќе кревка по сушењето..

Ставете го меленото месо на садовите, поставете ја температурата на 60 степени и исушете 10 часа, менувајќи ги садовите од време на време.

Во електричен фен: метод 2

Пилешко филе е погодно за овој метод..

Солете го месото и пржете во тава од сите страни до тендер..

Извиткајте ги парчињата месо преку мелница за месо. Ставете на посушна лента и исушете се како што е во првата опција.

Во рерната

Овој пат ќе се обидеме да го исушиме меленото месо во рерната. Варете го месото додека не се тендер во солена вода. Извиткајте го месото во мелница за месо и ставете го на сад за печење, рамномерно распределувајќи го, но не притискајте надолу или затегнувајте.

Поставете ја температурата во рерната на 90-100 степени, и исушете, мешајќи го меленото месо од време на време (вратата на рерната треба да биде малку отворена). Подготвеноста на мелено месо се определува со звукот: при мешање, тој испушта звук на сув грашок.

Месото се суши за околу 3/4, така што од 1 килограм месо ќе добиете 250-280 грама готово суво мелено месо. Можете да го чувате во стаклени тегли, или во тесни кеси со храна со прицврстувач, а со соодветно складирање, вашата „торба за преживување“ ќе биде корисна 12 месеци.

Како да се исуши меленото месо од различни видови месо, видете го видеото: