Јаболка за зима: начини на складирање, добри рецепти за празни места

Секоја година доаѓа момент кога светлото и сончево лето се заменува со не помалку светла есен. Во тоа време е тоа време на јаболко

. Кога жетвата е обилна: црвена, зелена, жолта, шарени јаболка талкаат од своето дрво во корпи или овошни кутии, а потоа се транспортираат на различни начини до нашите домови. Зимата, пак, е прилично тежок период за нашето тело заради недостаток на соодветна количина на витамини..

Понекогаш дури и најискусната домаќинка, пред очите на количината на жетва, ја зграпчува главата и се прашува што може да се направи со сето ова добро, како е можно да се преработат сите овие витамини со најмалку загуба од нив. Willе се обидеме подетално да одговориме на ова прашање..

Што јаболка "преживее" зима?

Се разбира, ако вашето семејство има место, тогаш свежото овошје треба да се чува во подрумите и подрумите, во екстремни случаи - скриени во земјата, и тие ќе лежат таму дури и цела зима.

Но, што може да се направи од десетици, ако не стотици единици кои не можат да ја преживеат зимата заради нивните физиолошки карактеристики? Од овие плодови, можете да направите прекрасен број празни места, и прилично едноставен за подготовка.

Сушени јаболка

Можеби ова е најтрајниот, вообичаен и добар рецепт за берба во зима.. Сушени јаболка - тоа е неверојатно вкусен производ кој не поминал во исцрпувачки термички третмани, и затоа не го изгубил огромното мнозинство од неговите корисни елементи. Ние веруваме дека секој член на словенското семејство барем еднаш во животот вкусил сушено овошје, кое има пикантна ароматична киселост. Но, можете да готвите многу од ова празно: компоти, десерти, пломби за месинг или пржени пити, како и пити.

Било која од сорти на јаболка е погодна за сушење, што го прави овој метод неверојатно удобен и практичен. Што се однесува до физиолошките карактеристики на секое јаболко, воопшто не е важно. Погодно е хит јаболко, со оштетена кожа, со различна форма и боја.

Методи на сушење јаболка:

• На отворено;
• Со помош на специјални сушари;
• Користење на електрични печки;
• Во гасни печки

Кисела јаболка

Со натопени плодови, работите се веќе малку покомплицирани, бидејќи не сите сорти се погодни за таква жетва. Приоритет е доцна есен и рана зимска сорта, на пример: Антоновка, Снег Калвил, Анис Кубански, литвански Пепин, есенска лента и други.

Исто така, треба да се напомене дека без да успеат овие сорти мора да бидат колорирани и зрели, без никакви дефекти и оштетувања..

Алгоритам за пилинг прилично едноставна и слична на мариноване или мариноване.

Рецепт на пита:

1. Подгответе преработена тегла од 3 литри, во која треба да ставите лисја од капини и цреши, и врз нив ставете цели јаболка со опашки. Значи, до работ на теглата, меѓу слоевите на јаболката, ги поставуваме сите исти лисја;
2. Наполнете јаболка со претходно подготвена саламура и покријте ги со газа. Следно, ја оставаме оваа тегла недопрена неколку дена на собна температура, сè додека не започне активен процес на ферментација;
3. Откако ќе се реши формираната пена, можете да ја затворите теглата со најлонски капаци и да ја ставите во ладна просторија. По неколку месеци, јаболката ќе биде целосно подготвена..

Рецепт на саламура: како да се подготви?

• Варена или дестилирана вода - 5 литри;
• Шеќер - најмалку 200 грама;
• Сол - 1 лажица масло лажица со планина

Постојат неверојатна разновидност на рецепти за подготовка на натопени јаболка за зима, каде што карактеристиките на вкусот на јаболката се регулираат со помош на мед, брашно од `рж, сенф, билки и многу повеќе..

Јаболка

Зимата е највистинскиот тест за човечкото тело поради недостаток на извори на витамини.

Затоа треба да ги користиме што е можно порационално сите овошни придобивки што ни ги донесе летото и есента.

Јаболко пире - тоа е неверојатно нежен производ кој станува еден од првите видови на комплементарна храна за новородените бебиња.

Рецепт со јаболка

Состав:

• Било јаболка - 2 кг;
• Шеќер - 200-250 гр.

Рецепт:

1. Ослободете се од кора и јадра во јаболка, ставете во сад и покријте со вода, без да го покриете врвот "ледениот брег". Ставете на тивок оган, доведете до вриење, а откако ќе зоврие врие околу 5-8 минути. Треба да се напомене дека раните сорти врие многу побрзо..
2. Откако овошјето ќе се зоврие, треба да ги фрлите во штитник и да оставите целата вода да се исцеди..
3. Додадете ја наведената количина шеќер во добиениот дел од работното парче и повторно гответе не повеќе од 5 минути, и темелно мешајќи. Степенот на густина на пирето може да се промени со помош на вода што се исцеди од колдер.
4. Ставете дури и врели пире од компири во претходно обработени тегли и изрендајте ги. Ние ги свртуваме лименките кон капаците и "завиткајте" пред ладење. Околу 2 кг јаболка даваат околу 1,5 литри пире.

Вреди да се напомене дека ако ова празно служи само како храна за бебиња, тогаш не може да се додаде шеќер. Но, поради недостаток на шеќер, пире од компири ќе треба да се пастеризираат.

Џем

Друг прилично едноставен рецепт за подготовка на празно, за кое не треба многу време и дополнителни средства. Зимата ќе собере сè, се согласуваш? Рецептот е неверојатно едноставен: ако пирето опишано погоре продолжува да лута над тивок оган, тогаш ќе почне да се задебелува и ќе заземе изглед на џем. Поради густата конзистентност, џемот е одличен додаток на пити..

Исто така, вреди да се напомене дека поради подолгото време за готвење, на крајот, масата на џемот ќе биде помала од онаа на пире од компири. Jamем, подготвен според сите правила, се чува без запечатување, поради неговата содржина на шеќер од најмалку 65%.

Состав на рецепт:

• Било кои јаболка - 1 кг (претходно излупени);
• Шеќер - 700 гр.

Рецепт:

1. Додадете шеќер во темелно ренданата маса и продолжете да врие и мешајте, за 15 минути до 1 час, во зависност од сортите на јаболка и потребата од густина;
2. Ја ставаме врелата маса на џем во претходно подготвени, топли тегли и се тркалаат. Ние ги свртуваме лименките кон капаците и "завиткајте" пред ладење.

Во оваа статија се обидовме да ги наведеме најчестите и лесни за подготовка на рецепти за препарати кои постојано ќе ве воодушевуваат во зима, како и да го храниме организмот со многу корисни витамини и минерали. Поради нивната едноставност, рецептите можат да ги користат дури и најискусната домаќинка, затоа не плашете се, осмелете и пробајте! Добиените празни места може да се користат за правење пити и многу други деликатеси што неуморно ќе ве воодушеват вас, вашето семејство и најблиските за време на долгата и студена зима..