Mulberry: начини за замрзнување за зимата во замрзнувачот

Слатката црница е расиплив производ со нежни сочни плодови кои не го толерираат добро транспортот. Најдобро е да јадете свежи бобинки, но ако жетвата е прилично голема, тогаш треба да размислите како да ја зачувате црница за идна употреба. Денес ние ќе ви кажеме кои се најдобрите начини за замрзнување на црница за зима во замрзнувачот..

Состојки: вода, шеќер, црница
Време за обележување: Лето

Бобинки на црница се месести и сочни во форма на пиперки, по 2 - 3 сантиметри. Бојата на овошјето, во зависност од сортата, може да биде од црвена до црна, и од бела до розова.

Како да се соберат црница

Theолтата од црница е многу плодна. Годишниот принос од една фабрика може да достигне до 2 центри. Vestетвата започнува кон средината на јули и завршува во август.

Најдобро е да се соберат црница во сончево време. Ако врнеше неколку дена пред тоа, нема да има потреба да се измие посевите.

Собирањето на бобинки од долните гранки се врши рачно. Со цел да се отстранат плодовите одозгора, под дрвото се шири голем исечок ткаенина или целофан, а потоа, прислушување врз основата на гранките, тие постигнуваат пролевање на дел од зрелите бобинки.

Погледнете го видеото од каналот „Ловец“ - Како да одберете црница на брз начин

Методи на замрзнување на црница

Цели бобинки - рефус

Овој метод е најпопуларен, бидејќи бара минимален напор и време..

Собраната култура се сортира од гранки и остатоци. Ако Берито е прашина или рачно купено на пазарот, тогаш таа мора нежно да се исплакне во голем тенџере со вода. Ова мора да се направи многу внимателно за да не се оштетат деликатните плодови..

За да не го обоите мебелот од кујната, прво ставете пластични кеси на масата или покријте го со прилеплив филм, поставете хартиени крпи одозгора и измијте црница од нив.

Сушеното овошје се става на палетите, во слој од 2 - 3 сантиметри, и се испраќа до замрзнувачот 4 часа. За ова време, бобинки ќе се постават, и тие можат да се истурат во торба.

Ако, пред замрзнување, Бери не биле подложени на процедури за вода, тогаш може веднаш да се замрзне во порции со кеси.

Погледнете го видеото во кое Лубов Крајук ќе зборува за тоа како можете едноставно и вкусно да замрзнете црница

Црница со шеќер

Плодовите се поставени во контејнери, попрскани со мала количина шеќер. Бидејќи оваа Бери е толку многу слатка, потребно е многу малку гранулиран шеќер: за 1 килограм - 150 грама.

Откако садот е полн, затворете го капакот цврсто и протресете нежно за рамномерно да го дистрибуирате песокот..

Како да замрзнете црница во сируп

За да го направите сирупот, потребна ви е 1 чаша шеќер и 2 чаши вода. Водата се вари со шеќер 5 минути, а потоа се лади прво на собна температура, а потоа за неколку часа во фрижидер. Важно е сирупот да биде ладен пред да го ставите во замрзнувач..

Ulумките се поставени во контејнери или пластични чаши и се истураат со сируп одозгора. Пред да ги ставите во комората, контејнерите се цврсто затворени со капаци, а чашите се цврсто запечатени со залепен филм.

Ако имате многу бобинки, тогаш направете повеќе сируп. Неопходно е црната црница целосно да се потопи во слатката течност..

Како да складирате и одмрзнете црница

Mумките може да се чуваат во мраз до следната жетва, но за ова е неопходно да се одржува постојан режим на замрзнување на околу -18 ° С.

За одмрзнување на бобинки без губење на витамини, прво треба да бидат поставени во главниот оддел на фрижидерот на најниската полица. Потоа се извадени и се остава конечно да се загрее на собна температура..