Компот од црница за зима

Здравата исхрана се заснова на принципот „семафори“. Едно лице треба да консумира овошје и зеленчук со различни бои секој ден. Ако има многу овошја со црвено-жолта и зелена боја, тогаш виолетовиот опсег е ограничен на неколку примероци. Mulberry го задржува угледот на „виолетовите браќа“, го содржи скоро целиот список на витамини и минерали. Дрвото секогаш дава плод обилно, не обрнувајќи внимание на природни непогоди. Сезоната за свежи бобинки поминува брзо, па има смисла да се подготви повеќе вкусен компот. Ова е брз начин на зачувување, термичкиот ефект ќе биде нежен. Слаткиот и кисел вкус на компот ќе ги израдува сите.
Компот од црница за зима - рецепт со фотографија.



Состојки (за една три-литарска тегла компот):
- црница - 450 грама-
- шеќер - 350 грама-
- лимонска киселина - 1 лажичка без врвот.



1. Бобинки се сортираат и измиваат, чувајќи ги црнките под проточна вода. Настрана, тие оставаат настрана и розово-зелените, незрели плодови. Компот се подготвува врз основа на зрели слатки темни пурпурни бобинки.





2. Присуството на „опашки“ може да се игнорира, тие нема да влијаат на вкусот и зачувувањето на компот. Бобинки се истураат во суви стерилизирани тегли со три литри.



3. Ставете го точниот дел од шеќерот во секоја тегла. Бобинки обично имаат умерена сладост, затоа земаат повеќе шеќер отколку за слично Бери компоти.



4. Додадете лимонска киселина, во овој компот игра улога на главен конзерванс.



5. Ставете ја теглата на метална плоча и истурете ја врела вода над неа. Треба да го осигурате тоа
врела вода се истури строго во центарот и не ги погоди стаклените идови. Безгрижното ракување со врела вода може да предизвика стаклото да „пукне“. Кога водата што врие ја достигна закачалката, теглата е покриена со стерилен капак, цврсто навртувана.



6. Топлата тегла мора веднаш да се преврти со капакот надолу, покриена со дебело ќебе. Компот треба да се излади полека, таквата "топлинска обвивка" во овој случај се заменува
стерилизација.



7. Ладениот компот се чува на кое било ладно место. Пред сервирање, компот може да се чува во фрижидер некое време или можете да фрлите кршен мраз во високи чаши..

Излегува не помалку вкусен и здрав јагода и цреша компот за зимата.