Готвење џем од црница

Jamем од црница е редок гостин не само на полиците во продавниците, туку и на домашното мени. И иако црница (или црница) е скромен, поради некоја причина сега може да се види се помалку и на лични парцели. Во потрага по егзотизам, тие некако забораваат дека можете да користите бобинки што им се познати на сите уште од детството, за да направите домашни подготовки не полошо од, на пример, со капини, кои сега се повеќе побарувачки. И, тогаш вашите деца нема да прашаат како изгледа црница, туку едноставно ќе уживаат во свежите бобинки и нивниот омилен џем.!

Состојки за 1 кг црница:

• неколку грама сок од лимон или лимонска киселина;
• од 400 гр шеќер.

Како да направите џем од јагода

Сортирајте ги бобинките со отстранување на опашките од нив. Измијте ги, можете веднаш да го сторите тоа во ладилник, така што подоцна не префрлувате од едно на друго сад. Бобинката, како капина, е нежна, не треба бесконечен стрес.

Веднаш штом ќе сфатите дека бобинките остануваат без вода, посипете ги со шеќер, тресејќи ги садовите (само не емајлирани) во кои ќе ги готвите. Тогаш слатката радост ќе биде рамномерно распоредена низ целата свилена маса..

Оставете ја црница да пушти малку сок. Потоа можете да го ставите на тивок оган додека не зоврие. И, потоа продолжете го овој процес уште пет минути со цел да се овозможи шеќерот целосно да се раствори..

Поставете го настрана џемот, осигурувајќи се да го покриете со нешто топло и удобно по големина (како што е пешкир). Можете да се вратите на тоа за неколку часа, или можете да го оставите во оваа позиција преку ноќ.

Кога повторно ќе ја ставите прекрасната пијалак на огнот, проверете дали е не голема. Откако ќе зоврие, чувајте го џемот на работниот шпорет онолку колку што е потребно за да ја добиете текстурата на џемот колку што сакате. Сепак, имајте на ум дека, по ладењето, сигурно ќе стане подебел. Затоа, немој премногу да се носиш.

Неколку минути пред крајот на џемот, зачинете го со сок од лимон (или киселина). Додека е жешко, истурете ја свилената маса во врели (стерилизирани) тегли. Капајте ги ако одите долго време да чувате слатки конзерви. Не, тие ќе се оладат, ќе се покријат со пластична или капаче за завртки и ставете го во фрижидер.