Вкусен џем од црница: рецепти за хостеси

Џем од црница

Е потсетник на детството. Сите се сеќаваме како трчаме наоколу со сини и виолетови раце извалкани со слатки бобинки. Се разбира, во зрелоста, одењето со такви дланки е бескорисно. Има само еден излез - да се подготви вкусна третираат за зимата.

Џем од црница: рецепт

Измијте ги бобинките во сито, оставете ги да се исцедат. Преклопете го во сад со емајл, посипете со гранулиран шеќер, стојте 8 часа за да оставите сокот од Бери. Чувајте на тивок оган додека шеќерните кристали не се растворат целосно. За време на готвењето, не заборавајте да ја отстраните пената, по половина час извадете ја од шпоретот, додадете малку лимонска киселина и повторете ја постапката, поставувајќи го пламенот на посилна. 1 кг бобинки зема 1,5 кг шеќер.
Подгответе се и празно според опишаниот рецепт овде.

Jamем од црница: рецепт со фотографија

Одлична деликатес се добива и од белите бобинки. Тие се многу послатки од сините, па затоа треба да земете помалку шеќер за готвење. Подгответе го сирупот, истурете го овошјето над него, држете три до четири часа. Бидете сигурни дека тие ќе останат недопрени. Одделете ги бобинките со сито, повторно вријте го сирупот, доведувајќи го до вриење. Плодовите преклопете ги во сируп, додадете лимонска киселина, продолжете со готвење сè додека содржината не е подготвена.
Фотографија од црница од црница:

Еле
Направете сок од Бери: исецкајте ги овошките, загревајте ги на тивок оган. Почекајте додека сокот не почне да се истакнува, врие 10 минути со капакот затворен. Изладете малку за да можете да го исцедите сокот. Додадете желатин, зовријте над висока топлина, варете околу една минута. Отстранете ја пената од врелиот желе, наредете ги во подготвени садови, држете во врела вода.
Подгответе исто така џем од цреша со семе.
Jamем од црница за зима
Добро измиените бобинки распоредете ги во еден слој на нафтена крпа, исушете ја целата површина, искривете во мелница за месо, пополнете со претходно варен шеќерен сируп (300 гр вода, 1,25 кг шеќер и 1 кг бобинки) Спакувајте ја врелата смеса во тегли до самиот врв, покријте ја со пергамент хартија натопена во сируп. Дијаметарот на круговите треба да биде со иста големина како надворешноста на теглите Запечатете ги контејнерите херметички, оставете да се изладат.

Jamем од црница со лимон
Needе ви требаат:
- гранулиран шеќер - 1,6 кг
- бобинки - 2 кг
- овошје од лимон
Чекори за готвење:
Измијте ги бобинките во ладна вода, посипете со шеќер, оставете да отстои 2 часа додека сокот не почне да излегува. Додадете го исечен лимон (излупете го претходно). Подготвената содржина ставете ја на тивок оган, продолжете со готвење 15 минути, оставете да отстои 30 минути, а потоа повторно врие 15 минути. Изладете го готовиот третман малку. Преклопете во подготвени контејнери, навиткајте, ставете во фрижидер за чување. Празното совршено ги надополнува тепсија, колачи со сирење, палачинки.
Размислете исто така боровинки за зима.
Џем со цреши
Задолжителни производи:
- гранулиран шеќер - 1 кг
- црница, цреши - по 2 кг
Чекори за готвење:
Исплакнете го свилениот црв, ставете во сад за блендер, пире. Измијте ги црешите, извадете ги јамите и сечињата. Преклопете во блендер и пире. Комбинирајте ги двата вида пире, додадете гранулиран шеќер, варете 20 минути на тивок оган. Промешајте, истурете во стерилни тегли, пресврт, свртете наопаку и изладете во оваа форма.
Корисни совети за готвење
- џем од црница не само што може да се готви, туку и да се пастеризира. Пополнетите контејнери само треба да се чуваат на температури од 90 до 95 степени-

- да ги зачувате бобинките како целина, не мешајте го третирањето многу енергично. За да го продолжите рокот на траење, завиткајте ги шевовите во топол пешкир и оставете да се излади на секое топло место
Џем од јагоди
Needе ви требаат:
- гранулиран шеќер - 1 кг
- црница, јагода - по килограм
Подготовка:
Поминете низ бобинки, измијте, оставете некое време да ја оставите преостанатата вода. Мелење до состојба на пире (поволно е да се направи со мелница за месо и блендер), комбинирајте се со шеќер. Ставете го садот со содржината на средна топлина. Со редовно мешање, доведете ја смесата до вриење, продолжете со готвење 20 минути. Не е неопходно да се отстрани пената; за време на ладењето, остава самостојно. Истурете го џемот во контејнери и запечатувајте.

Направете и џем од лимон. Има посебен, пикантен вкус. Деликатесот сигурно ќе им се допадне на fansубителите на оригинални комбинации..
Рецепт на лимонска киселина
Needе ви требаат:
- зовриена вода - 1 чаша
- лимонска киселина - 3 g
- гранулиран шеќер - 1,5 кг
- зрела црница - 1,1 кг
Чекори за готвење:
Внимателно сортирајте ги бобинките, извадете ги сите оштетени, исечете ги стебленцата со ножици, оставете само мал дел. Истурете шеќер во тенџере, истурете вода, промешајте. Гответе го сирупот на тивок оган (редовно мешајте). Истурете го врелиот сируп над овошјето, ставете го садот на шпоретот. Веднаш штом деликатесот ќе почне да врие, намалете ја топлината и гответе ја содржината 8 минути. Отстранете ја, оставете ја да се запари. Повторете ја постапката по осум часа, извадете ја од плочата за готвење, додадете лимонска киселина, зовријте ја масата, промешајте со лажица, наредете во тегли, запечатувајте. Па вкусен е подготвен!