Вкусен џем од црница

Mумките се многу вкусни и хранливи, па затоа домаќинките се среќни што прават желе, сирупи, метеж од нив., врти компоти. ВО џем од црница корисни својства оваа Бери одржува многу добро, поради што ви го нудиме овој рецепт.

Патем, ако сте многу добри во готвењето, тогаш овде можете да ги споделите со сите ваши рецепти за потпишување, сосема е можно да се обидете еднаш да готвите џем од црница, ќе го додадете на списокот со ваши јадења за потписи, затоа што оваа деликатес не пее, многу брзо се готви, и задоволство е да го јадете!
За да направите џем, разредете 1 кг црница, извадете расипани и зелени бобинки. Исплакнете ги суровините добро под проточна вода, во мали делови. Нека водата се исцеди.


Измијте ја избраната црница ставете во сад од не`рѓосувачки челик. Покријте ги бобинките со шеќер во сооднос 1: 1 и оставете ја црница неколку часа за да оставите сокот да тече. Ако ги оставите бобинките 4 часа, тогаш на крајот џемот ќе биде подебел, бобинките ќе се почувствуваат посилно во него, но ако оставите 8 часа, тогаш џемот ќе биде доста течен и хомоген.
Измешајте ги суровините внимателно и доведете до врие од средна топлина. Шеќерот може да се држи до дното на садот, па не заборавајте да се промешува. Откако ќе зоврие, намалете ја топлината и врие 15 минути. Непосредно пред крајот на готвењето, додајте ја лимонска киселина (2-3 g) или природен сок од лимон во џемот, гответе неколку минути и исклучете го.
Истурете го џемот како џем од јагоди, на стерилизирани тегли, навивајте се, свртете наопаку и оставете ги теглите да се изладат целосно.