Џем од цреша со црница

Можете да готвите џем од еден вид овошје или бобинки, или од неколку. Ако џемот е направен од неколку видови бобинки, тогаш вкусот на џемот е сложен и интересен. Денес ќе разговараме за толку интересен џем. Willе готвиме џем од црница со цреши. Овие бобинки зреат во исто време, така што нема ништо тешко да ги комбинирате во една тегла..
Што добиваме како резултат? Зрелите цреши со мала киселост и свиленкаста деликатна, па дури и некаде неутрална слатка црница се комбинираат во еден вкус. Џемот излегува дека е сладок, но со киселост, со мирис на цреша, но овој вкус не е светла, туку деликатна и кадифена. Излегува многу хармонично и вкусно. Мора да се обиде да биде прифатена.
И да го пробате, треба да готвите џем од цреша со црница и да почекате барем еден месец за вкусовите и аромите да се комбинираат и да се дружат. Џемот треба да почека за дегустација на ладно место без пристап до сончева светлина.

Jamем од црница со цреши - рецепт со фотографија




Состојки:
- 750 гр цреши,
- 500 гр црница,
- 1 кг шеќер.
Вкупно време за готвење: околу 40 минути
Време за готвење: 20 минути
Тешкотија: лесно



За овој џем, земете темно виолетова црница. Може да се замени со бела црница, бидејќи црешите ќе го направат џемот шарен и светло.





Ја миеме црницата, отстранувајќи ги лисјата и малите гранки.



Измиените бобинки ги испраќаме во тенџере со дебело дно.



Додадете шеќер во црница.



Бобинките ги мешаме со шеќерот многу внимателно, бидејќи црницата е многу деликатна и може да ја изгуби својата форма ако ја потиснете потешко со лажица.



Бобинките ги оставаме со шеќер некое време, така што црницата го става сокот.
Во меѓувреме, земете ја црешата. Ние го миеме и ги отстрануваме коските.



Ние испраќаме цреши во тава со црница и шеќер.



Повторно измешајте ја содржината на тавата и испратете ја на оган. Откако ќе зоврие, гответе го џемот на тивок оган околу 20 минути.



За ова време, бобинките ќе бидат целосно готвени, а течноста ќе испари малку. Ако го готвите џемот 10 минути, тогаш на крајот ќе испадне да биде премногу течен..



Ги дистрибуираме готовиот џем од црница и цреша во суви стерилизирани тегли. Ние ги затвораме лименките со метални капаци и ги испраќаме на ладно место за да се изладат и да чекаат зима.



Со што да послужите таков џем, вие самите ќе одлучите, бидејќи има многу опции. Најдобро е да се подготви чаша чај и да се служат свежи ролни и чинија џем од цреша со црница. Или можете да направите какао или кафе наместо чај. Во секој случај, џемот излегува дека е толку вкусен што можете да го сервирате со било што, бидејќи сè уште ќе биде вкусно.



Исто така, препорачувам да готвите Англиски мармалад од црница за зима.