Како да замрзнете босилек за зимата дома во замрзнувач

Зелените од босилек се многу ароматични, здрави и вкусни. Оваа билка е широко користена во готвењето, како додаток на супи, сосови, месо и риба, како и во козметологијата. За да зачуваме парче лето, да пробаме да замрзнеме босилек во замрзнувачот. Прочитајте за сите сложености и методи на замрзнување на босилек за зимата дома во овој напис..

Состојки: босилек, вода, путер, маслиново масло, сончогледово масло, растително масло
Време за обележување: Лето, Есен

Подготовка на зелена боја за замрзнување

Василиј прво треба да се натопи 30 минути во ладна вода со додадена сол. Оваа манипулација ќе помогне да се ослободиме од какви било инсекти што би можеле да останат во зеленилото. Тогаш тревата мора темелно да се исплакне во проточна вода..

Суровини гранчиња од босилек се тресат од вишокот вода, а потоа се поставени на хартиени крпи за да се исушат темелно.

Начини за замрзнување на босилек за зимата

Како да замрзнете свеж босилек

Сувите и чисти гранчиња од босилек можат да бидат замрзнати цели или само лисниот дел може да се одвои од нив. Што да направите во овој случај зависи од вас.

Свеж босилек е поставен во вреќи, целиот воздух се ослободува од нив и внимателно запечатен. Многу е погодно да се користат торби за замрзнување со "патент".

Василиј може да се исецка пред замрзнување. Ова може да се направи со обичен нож, процесор за храна или специјална ножици за сечење зелена боја.

Сецканата билка се става во контејнери или вреќи. Малите портонирани кесички се идеални - едно време.

Цврсто запечатените садови со целосен или сецкан босилек се испраќаат до замрзнувачот за чување.

Погледнете видео од Артур Вершигор - Како да ги одржуваме зелените свежи

Како да го бланширате босилек пред замрзнување

Овој метод е малку попроблематичен. Пред да го користите, неопходно е да се спроведат подготвителни процедури, во форма на подготовка на доволен број коцки мраз. Мразот се натопува во сад со ладна вода, со што се постигнува максимално ладење на течноста.

Врие вода во посебен тенџере. Листовите од босилек или sprigs се ставаат во сито, кое за возврат се натопи во врела вода 5-10 секунди. После тоа, тревата е извадена, и веднаш се испраќа во сад со мраз вода 1 минута.

Следно, тревата се суши на хартиени крпи, спакувана во контејнери или вреќи и се става во замрзнувачот..

Како да се замрзне босилек во масло

Василиј за овој метод треба да се исецка. Ова може да се направи во комбинација или рачно - со ножици или нож..

Ако го одбравте првиот метод, тогаш маслото може да се додаде веднаш за време на процесот на мелење. Масла и билки треба да се земат во однос 1: 2. Подготвената маса е поставена во калапи за мраз и замрзната.

Ако ви сечеше рачно, тогаш исецканите зеленили прво се ставаат во калапи, и само тогаш се полнат со масло.

Можете да користите различни видови на нафта:

• маслиново;
• зеленчук;
• кремаста.

Путерот прво мора да се стопи.

Многу е погодно да се замрзне босилек и масло во херметичка кеса. Ставете ја зелената маса во торба, распределете ја рамномерно, зацврстете ја цврсто и израмнете ја. Доколку е потребно, отстранете ја потребната количина босилек од плочата замрзната на овој начин..

Како да се замрзне босилек во вода или супа

Овој метод се разликува од претходниот само со пополнување. Наместо масло, користете вода или супа. Патем, замрзнати коцки од босилек со вода може да се користат во домашната козметологија..

За да подготвите сос од песто, можете да подготвите супа од босилек со додавање вода. За фино исецкање на босилек, тука ви треба блендер.

Совети: За да може полесно да се отстранат зелените коцки од мразните калапи, долниот дел од калапот може да се постави со филм за прицврстување.

Погледнете го видеото од каналот „Оли Пинови“ - 4 НАЧИНИ ДА СЕ ЗАМРЗИТЕ ЗЕЛЕСКИ Едноставни рецепти од ГотвењеОлја

Складирање на замрзнат босилек

Замрзнатата зачинета билка е совршено складирана во замрзнувачот, така што можете безбедно да соберете резерви за една година однапред, до следната жетва.