Тиквички маринирани со босилек и лук. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Маринирани тиквички

- втора најпопуларна берба на зеленчук после кисела краставици ipomodorov. Можете да маринирате тиквички за зима според различни рецепти, и секоја домаќинка добро го знае ова. Како по правило, тие се конзервираат со сечење на тенки парчиња Оваа опција на режење за мариноване е погодна само за млади тиквички, за кои цврстата пулпа без семиња се уште е зачувана..

Старите тиквички од големи семиња и лабава пулпа често се користат за да се направи кавијар од џем или зелка. Со овој рецепт, можете да маринирате како млади тиквички,и стари, бидејќи рецептот предвидува сечење на нив во мали коцки. 

Маринирана тиква со босилек и лук, И покрај целата едноставност на овој рецепт, тие излегуваат не само крцкави, туку и необично миризливи, благодарение на лукот и босилек. Бидејќи во овој рецепт нема да користиме стерилизација, таквиот нежен термички третман на тиквички ќе им овозможи да ги зачуваат болшевитамините и хранливите материи во нив. Покрај босилек, можете да користите и други билки - нане, маточина, магдонос, копар, исоп, солени, мудрец. 

За кисела тиквички ќе ви требаат:

• Тиквички - 3 кг.
• Лук - 300 гр. (веќе расчистено)
• Василиј - 300 гр.
• Оцет - 300 мл.
• Сол - 3 суп.л-патки лажици.
• Шеќер - 3 лажици. лажици.
• Вода - 1 литар.

Тиквички маринирани со босилек и лук - рецепт

Исплакнете и излупете ги коржетите. Исечете ги на мали коцки. Такони ќе кисели побрзо, но ако сте подготвени да почекате, можете да ги исечете како сакате..

Излупете го и исецкајте го лукот.

Исечете половина од босилек, исплакнете ја преостанатата половина во ладна солена вода.

Ставете ја тиква, сецкан босилек и лук во еден сад. Додадете сол, шеќер и промешајте. Оставете некое време (додека солта и шеќерот не се растворат во сокот).

Затегнете ги во тегли, прошарани со свежи, неизвадени лисја од босилек. 

Во тоа време, врие вода, додадете го преостанатиот пумпачки сок со шеќер и сол таму, истурете во оцет. Истурете ја маринадата над тиквички, затворете ги капаците и ставете на топло-темно место додека лименките не се изладат целосно.

Маринирани тиквички ќе бидат подготвени за три дена, тогаш ќе можат да се отстранат во фрижидер, затоа што ќе бидат многу повкусни кога ќе бидат ладни. Може да се користат и во разни салати, јадења од зеленчук или мезе..

Маринирани тиквички со лук и босилек многу вкусна самостојно, но особено добро прилагодена на јадења со месо од скара. Салатите со месо со овој мезе ќе бидат ценети и од вашите гости, на пример, брза салата со пржено свинско месо, свеж кромид и варен компир. Салатата можете да ја зачинете со мајонез или сок од лимон и сол масло. Пријатен оброк! Можете исто така да направите маринирани краставици со тиквички. 

Маринирани тиквички со босилек и лук. Фотографија