Кисела домати со босилек за зимата без оцет и без стерилизација

Зачинета, зачинета, кисела, зелена, со чили - има многу необични и вкусни рецепти за конзервирани домати. Секоја водителка има свој рецепт за подготовка, тестирана низ годините и ја одобрува домаќинството. Комбинацијата, босилек и домат, е класика во готвењето.

Состојки: босилек, вода, лимонска киселина, домат, шеќер, сол
Време за обележување: Лето, Есен

Кисела домати со босилек, собрани за зима, се здобијат со зачинет вкус. Друга важна карактеристична карактеристика на рецептот е тоа што ќе избереме домати без оцет. Киселиот вкус ќе го додаде во маринадата со лимонска киселина. Ни треба минимална количина состојки и слободно време. Рецепт по чекор по чекор ќе ви помогне да направите такво оригинално празно.

Потребните производи се дизајнирани за тегла од 1,5 литар:

• 1 кг домат;
• 1 sprig босилек.

За маринадата:

• 0,5 лажиче лимонска киселина;
• 1 лажица масло л. сол;
• 2 лажици л. Сахара;
• вода, приближно 500 ml до 700 ml.

Пред да преминете на рецептот, постојат важни нијанси во изборот на главните состојки. За оваа жетва, користете само зрели, цели, цврсти домати, без гниење и пукнатини, со приближно иста големина. Можете да земете домати од различни сорти. По можност крем, санка, но розовите сорти се исто така доста погодни. Количината може да варира во зависност од обемот на теглата и големината на овошјето.

Василиј - не е неопходно да се земат премногу млади гранки. Ако имате цветно растение, тогаш користете ги смело..

Како да киселите домати со босилек за зимата без оцет

Подгответе го садот. Тегли и капаци треба да бидат добро измиени и стерилизираат.

Ако доматите имаат стебленца, тие мора да бидат отсечени. Измијте го босилекот и доматите темелно во ладна вода.

Ставете го босилек на дното на теглата и ставете ги доматите погоре построго.

Врие вода и пополнете ја теглата со домати и босилек до врвот. Покријте веднаш без извртување и оставете да отстои 5 минути.

Откако ќе помине времето, истурете ја водата од теглата во тенџере и ставете ја повторно на огнот. Кога маринадата ќе почне да врие, додадете сол, шеќер, лимонска киселина и промешајте. Истурете ја добиената маринада назад во теглата домати и навивајте.

Значи, нашето работно парче не само без оцет, туку и без стерилизација, тогаш теглите мора да се изладат наопаку.

Завиткајте ја конзервата и оставете го вака околу 2-3 дена.

Не се потребни посебни услови за чување на кисели домати со босилек. Само ставете ја конзервата во оставата, чајната кујна.