Како да замрзнете ракови, докажан метод.

Замрзнување на рак е најдобриот начин да ги задржите долгорочно. Во меѓувреме, пред овој процес, тие нужно мора да бидат подложени на термичка обработка. Под никакви околности не треба да се замрзнуваат живите ракови. Затоа што ако ракните заспиваат, тие веднаш се подложуваат на оксидативни реакции, а во овој случај постои голем ризик да бидат отруени од нив. Затоа, постои само еден сигурен начин - замрзнување зовриена рак..

Состојки: ракови
Време за обележување: Цела година

Како правилно да готвите ракчиња пред замрзнување?

За да готвите ракчиња пред замрзнување според сите правила, следете ги овие чекори:

• Прво, натопете ракчиња во сад со ладна вода и оставете неколку часа, а потоа исплакнете.
• Исчистете подготвени ракови од цревата и желудникот.
• Истурете 2 литри вода во тенџере. Откако ќе зоврие, додадете пиперки од сол, сол, копар и чадори од рак. Вриете 20 минути над умерена топлина.

Во видеото, Клавдија Корнева раскажува како да готвите рак од риби:

Како да се замрзне зовриената маснотија?

Наредете ја зовриената јагода од вреќи и ставете ја во замрзнувачот. И, ако сакате да го зголемите рокот на траење, подобро е да замрзнете ракчиња во пластични садови заедно со супа во која се готви. Поединците замрзнати на овој начин можат да се чуваат не повеќе од три месеци..