Како да се готви вкусна штука штука во рерната?

Штука од штука е риба побарувачка при готвење. Кога се готви правилно, станува нежно и со минимум коски. Таквата риба е дел од разни јадења, вклучително и диетални, кои ќе ја диверзифицираат вашата исхрана. Може да се пржи, вари или парен во бавен шпорет. Но, месото од штука од перка е особено светло по вкус ако се пече во рерната. Следно, ќе разгледаме како да готвиме целата штука штука во рерна на перница од зеленчук со додавање на домат и зачини..

Упатства: како да се готви штука штука во фолија во рерната

Главниот недостаток на штука перка се смета дека е тешко чистење како резултат на мали скали и остри перки. Прво треба да ја исчистите рибата од вага, да ги отсечете перките, цревата и да исплакнете под проточна вода. За да заштедите време, можете да купите веќе испружена труп од пикап, на пример, во онлајн продавницата Еко-риба https://ecoryba.ru/. Рибата купена тука ќе ве воодушеви со неговиот вкус и свежина. Откако ќе исчистите или купите исечено рибано месо, трупот добро избришете го со хартиена крпа и оставете во длабок сад. Тогаш треба да се подготви за потопување во рерната:

1. Бришење на рибата темелно внатре и надвор со сол. Постепено додавајте зачини, мелен црн пипер и ким по вкус. Оставете ја рибата да кисна 20 минути.

2. Подгответе перница од зеленчук. За да го направите ова, истурете растително масло во тава, исфрлете на половина прстен кромид и моркови, испржете ги состојките, повремено мешајќи на тивок оган околу 5 минути. Додадете сок од домат и шеќер по вкус. Уталожвам уште 5 минути.

3. Покријте го садот за печење со фолија, а потоа нежно ставете го задушениот зеленчук на неа, а потоа и рибата.

4. Темелно подмачкајте го трупот одозгора со кисела павлака или мајонез, како сакате. Користете го ренданото сирење за да создадете уште една највисока перница. Доколку сакате, трупот малку може да се наполни со сирење.

5. Покријте ја штуката на штука со фолија за да не тече течноста на садот за печење за време на печењето.

6. Печете го садот во загреана рерна на 200 ° C за 20 минути. Потоа, ослободете ја рибата од горниот слој на фолија и вратете го трупот во рерна 15 минути, но намалете ја температурата на 180 ° С. Вишокот на течност ќе испари и трупот ќе биде покриен со кора.

Варената риба ставете ја на чинии на таков начин што печениот зеленчук го покрива трупот, а кората од сирењето е на дното..

Како да готвите филети во рерната

Најтешко во подготовката на филе од штука за перка е внимателно да ги обработувате парчињата месо од коските. Запомнете да започнете со сечење со ѓубре, тогаш месото нема да биде горчливо. Потоа, од главата долж гребенот до опашката, подобро е да се направи сече, а потоа да се отсечат две филети. Бришење на парчињата за да бидете сигурни дека нема јами. Потоа:

1. Подгответе го кромидот. Исечете го на мали коцки, пржете во тава со додавање на растително масло. Кромидот треба да остане транспарентен, без златна кора. По сосувањето, посипете го кромидот врз хартиени хартиени за еднократна употреба за да го отстраните вишокот на масло..

2. Подгответе лист за печење. Најдобро е да се користи сад со високи страни за ова јадење. Филето ставете го на дното, сол и бибер. Истурете го кромидот на врвот на штука од штука, додадете парчиња путер.

3. Подгответе рампа за сирење. За да го направите ова, решеткирајте го сирењето, измешајте го со 1/3 павлака. Добиената маса ставете ја на врвот на кромидот.

4. Загрејте ја рерната на 180 ° C. Печете ја рибата околу половина час, проверете дали филето не се исуши.

Користете варен ориз, компири или тврди тестенини како гарнир. И садот можете да го декорирате со билки или ароматичен босилек. Јадете вкусно и здраво!