Суптилностите на конзервирање дома

Конзервирање дома Таа е многу популарна кај домаќинките, бидејќи нема ништо повкусно од садовите варени со свои раце за зимата. Можете да зачувате голем број на производи, но во нашата статија би сакале да зборуваме за конзервирање риба и пченка.

Конзервирање пченка дома.
Состојки:
- вода - еден литар
- зрна од пченка - 700 гр
- шеќер - 15 г.
- трпеза сол - лажица
Подготовка:
1. Одделете ги зрната од пајажина, потопете ги во врела вода (во штитник) 3 минути. Прво мора да додадете сол, шеќер.
2. Однапред стерилизирајте ги теглите, пополнете ги со зрна, пополнете ги со раствор.
3. Последниот чекор е стерилизација. Покријте ги теглите со капаци, стерилизирајте ги три часа.
Конзервирана плодови од пченка.
Состојки:
- мали уши пченка
- вода - еден литар
- сол - лажица


Подготовка:
1. Додадете сол во водата, зовријте, покријте го пченката со вода.
2. Покријте ја теглата со капак, стерилизирајте го еден час.
3. Ако зрната сеуште слабо одвоени од пајажина, фрлете ги повторно во врела вода неколку минути, а потоа изладете ги во ладна вода. Конзервирана млади уши пченка подготвени!
Останатите правила за конзервирање пченка можете да ги најдете тука.
Конзервирање риба дома.
За конзервирање, можете да земете скоро секаков вид риба. Може да се користи мала или средна риба. Изберете само свежа риба за берба. За време на готвењето се земаат само растителни масла: пченка, маслиново, сончоглед. Дома, конзервирана риба се подготвува во стаклени тегли. Големините може да се разликуваат. Дозволено е да се користат само метални капаци.
Конзервирана штука.
Состојки:
- растително масло - 600 гр
- штука - 1 килограм
- каранфилче лук - 5 парчиња
- корен од магдонос
- корен од рен
- црни пиперки - 5 парчиња
- сол - 120 гр
- црвена пиперка - 0,25 лажичка
- кромид кромид - две парчиња
- ловоров лист - 3 работи
Подготовка:
1. Цревата риба, исплакнете, излупете. Најдобар начин за отстранување на кожата е со остар нож..
2. Исечете ја штука по сртот, извадете ги големите коски, исечете ги на еднакви парчиња.
3. Излупете го кромидот, ситно исецкајте.
4. Исечете корен од рен и корен од магдонос на мали парчиња.
5. Излупете го лукот.
6. Ставете ловоров лист, парчиња корен од магдонос и рен, чешне лук, црни пиперки на дното на сите тегли.
7. Ставете кромид и риба во тегла, наизменично помеѓу.
8. Додајте сол, бибер во растително масло, измешајте сè, истурете ја содржината на теглите.
9. Затегнете ги теглите со капаци, ставете во тенџере со вода, вриејте 6 часа, оставете ја конзервираната храна да се излади, ставете на ладно место.
Обидете се исто така конзервирање месо дома.