Замрзнати компири

Секој што некогаш купил замрзнат компир на пазарот, знае дека ова е нехранлива мека супстанција со одвратна сладок вкус. Невозможно е да се поправи овој вкус, а компирите мора да бидат исфрлени. Но, ние купуваме замрзнати комплети за супи во супермаркетот, во кои има компири и нема вкус таму. Па, што е тајната како правилно да замрзнете компири? Постои тајна, и сега ќе ја откриеме.

Состојки: компири
Време за обележување: Цела година

Следниот чекор: бланширање. Истурете вода во тенџере и ставете го на оган, бидејќи водата врие, истурете го подготвениот компир во врела вода. Оставете да зоврие, но не повеќе од 3 минути. Следно, треба да ги изладите компирите. Исцедете ја зовриената вода од тенџерето и покријте ја со многу ладна вода.

Студено е, време е да ги исушите компирите. Истурете коцки од компири на пешкир и туп исушете ги со хартиени крпи.

Замрзнување компири

Постои шанса ако веднаш ставите компири во вреќи и ги ставите во замрзнувач, тие можат да се лепат заедно во една грутка. Затоа, подобро е да не брзате, и да ги замрзнувате коцките во фази, ширејќи ги надвор и ставете ги во вреќи кога ќе се замрзнат..

Тоа се сите тајни. Исто така, можете да подготвите компири за последователна подготовка на помфрит..

Но, подобро, гледајте го видеото: Како да направите замрзнати помфрит: